2017商品學(xué)試題及答案

2017商品學(xué)試題及答案

一、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.商品學(xué)的研究對(duì)象是（）A.商品質(zhì)量B.商品品種C.商品使用價(jià)值D.商品價(jià)值2.以下屬于商品自然屬性的是（）A.價(jià)格B.商標(biāo)C.重量D.廣告3.商品分類的基本單元是（）A.大類B.中類C.小類D.品種4.決定商品品質(zhì)的內(nèi)在因素是（）A.商品包裝B.商品成分C.商品價(jià)格D.商品外觀5.商品標(biāo)準(zhǔn)的本質(zhì)特征是（）A.統(tǒng)一B.先進(jìn)C.科學(xué)D.實(shí)用6.以下屬于商品外在質(zhì)量的是（）A.化學(xué)穩(wěn)定性B.物理性能C.色澤D.成分含量7.商品檢驗(yàn)的中心內(nèi)容是（）A.商品重量檢驗(yàn)B.商品包裝檢驗(yàn)C.商品質(zhì)量檢驗(yàn)D.商品數(shù)量檢驗(yàn)8.食品的保質(zhì)期是指（）A.最佳食用期B.最終食用期C.可銷售期D.可儲(chǔ)存期9.商品包裝的首要功能是（）A.保護(hù)商品B.方便流通C.促進(jìn)銷售D.美化商品10.以下不屬于商品質(zhì)量管理方法的是（）A.統(tǒng)計(jì)分析法B.因果圖法C.頭腦風(fēng)暴法D.排列圖法二、多項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.商品學(xué)的研究?jī)?nèi)容包括（）A.商品質(zhì)量B.商品品種C.商品包裝D.商品檢驗(yàn)2.商品的自然屬性包括（）A.化學(xué)性質(zhì)B.物理性質(zhì)C.生物學(xué)性質(zhì)D.經(jīng)濟(jì)性質(zhì)3.商品分類的原則有（）A.科學(xué)性原則B.系統(tǒng)性原則C.實(shí)用性原則D.唯一性原則4.影響商品質(zhì)量的因素有（）A.原材料B.生產(chǎn)工藝C.包裝D.儲(chǔ)存條件5.商品標(biāo)準(zhǔn)的種類有（）A.國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)B.國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)C.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)D.企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)6.商品檢驗(yàn)的方法有（）A.感官檢驗(yàn)法B.理化檢驗(yàn)法C.微生物檢驗(yàn)法D.抽樣檢驗(yàn)法7.商品包裝的功能有（）A.保護(hù)商品B.方便流通C.促進(jìn)銷售D.節(jié)約資源8.商品質(zhì)量管理的基本要求有（）A.全面性B.全員性C.全過(guò)程性D.全企業(yè)性9.以下屬于商品質(zhì)量認(rèn)證的是（）A.ISO9001認(rèn)證B.綠色食品認(rèn)證C.有機(jī)食品認(rèn)證D.中國(guó)名牌產(chǎn)品認(rèn)證10.商品儲(chǔ)存的原則有（）A.以防為主B.防治結(jié)合C.分類存放D.先進(jìn)先出三、判斷題（每題2分，共10題）1.商品學(xué)是一門綜合性的邊緣學(xué)科。（）2.商品的使用價(jià)值是商品學(xué)研究的核心內(nèi)容。（）3.商品分類是商品標(biāo)準(zhǔn)化的前提。（）4.商品質(zhì)量是商品滿足規(guī)定需要和潛在需要的特征和特性的總和。（）5.商品標(biāo)準(zhǔn)一經(jīng)制定就不能修改。（）6.感官檢驗(yàn)法是最準(zhǔn)確的商品檢驗(yàn)方法。（）7.商品包裝的促銷功能主要通過(guò)包裝的裝潢設(shè)計(jì)來(lái)實(shí)現(xiàn)。（）8.商品質(zhì)量管理的目的是提高商品質(zhì)量。（）9.商品質(zhì)量認(rèn)證是自愿性的。（）10.商品儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng)越好。（）四、簡(jiǎn)答題（每題5分，共4題）1.簡(jiǎn)述商品學(xué)的研究任務(wù)。答：揭示商品質(zhì)量及其變化規(guī)律，為商品質(zhì)量的提高和保證提供理論依據(jù)；促進(jìn)商品品種的發(fā)展和結(jié)構(gòu)的優(yōu)化；指導(dǎo)商品的使用和消費(fèi)；推動(dòng)商品標(biāo)準(zhǔn)化和質(zhì)量管理的發(fā)展。2.商品分類的作用有哪些？答：有助于商店科學(xué)管理商品，提高運(yùn)營(yíng)效率；便于消費(fèi)者選購(gòu)商品；有利于商品標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)施；便于信息系統(tǒng)管理商品，推動(dòng)貿(mào)易交流。3.簡(jiǎn)述影響商品質(zhì)量的主要因素。答：原材料是基礎(chǔ)，其品質(zhì)影響商品質(zhì)量；生產(chǎn)工藝決定商品內(nèi)在質(zhì)量；流通環(huán)節(jié)如運(yùn)輸、儲(chǔ)存條件會(huì)改變商品質(zhì)量；此外，使用、保養(yǎng)方式也影響商品質(zhì)量。4.商品包裝有哪些基本要求？答：要確保能有效保護(hù)商品，防止損壞、變質(zhì)等；要方便商品的運(yùn)輸、裝卸和儲(chǔ)存；包裝設(shè)計(jì)應(yīng)美觀大方，利于銷售；還需符合環(huán)保要求，節(jié)約資源。五、討論題（每題5分，共4題）1.討論如何提高商品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。答：提高商品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，要注重提升商品質(zhì)量，滿足消費(fèi)者需求；優(yōu)化商品品種，推陳出新；合理定價(jià)，兼顧成本與市場(chǎng)；做好包裝設(shè)計(jì)，吸引消費(fèi)者；加強(qiáng)售后服務(wù)，提高顧客滿意度。2.談?wù)勆唐窐?biāo)準(zhǔn)對(duì)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的意義。答：商品標(biāo)準(zhǔn)為企業(yè)生產(chǎn)提供規(guī)范依據(jù)，保證產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定；有利于企業(yè)與其他企業(yè)協(xié)作配套；助于企業(yè)開(kāi)拓市場(chǎng)，符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品更易被認(rèn)可；推動(dòng)企業(yè)技術(shù)進(jìn)步和管理提升。3.分析商品檢驗(yàn)在商品流通中的重要性。答：商品檢驗(yàn)可保證進(jìn)入流通領(lǐng)域商品質(zhì)量合格，維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益；防止劣質(zhì)商品流入市場(chǎng)，保障市場(chǎng)秩序；為商品交易提供質(zhì)量依據(jù)，減少糾紛；促進(jìn)企業(yè)改進(jìn)生產(chǎn)工藝，提高產(chǎn)品質(zhì)量。4.討論綠色包裝對(duì)商品發(fā)展的影響。答：綠色包裝順應(yīng)環(huán)保潮流，能提升商品形象，增強(qiáng)消費(fèi)者認(rèn)可度；促使企業(yè)創(chuàng)新包裝技術(shù)，推動(dòng)行業(yè)發(fā)展；有利于商品出口，突破貿(mào)易壁壘；長(zhǎng)遠(yuǎn)看，將成為商品包裝發(fā)展的主流方向。答案一、單項(xiàng)選擇題1.C2.C3.D4.B5.A6.C7.C8.A9.A10.C二、多項(xiàng)選擇題1.ABCD2.ABC3.ABCD4.ABCD5