《小零食,大隱患》綜合實踐活動教案.doc

小零食 大隱患綜合實踐活動教案馬山口鎮(zhèn)石廟中心小學(xué) 喻群英活動背景：每天，我們走進教室，看見不回家的同學(xué)在教室里津津有味的吃著,實際上是在超市買的辣條、薯條、餅干、蝦條、鍋巴、沙琪瑪、方便面等小食品。看著同學(xué)們吃得有滋有味，我心里不免有些擔心。因為我早就知道這些小食品不但不給我們的身體發(fā)育提供營養(yǎng)，而且還對我們身體非常有害。這些小食品，每袋五角錢，我們每天要買四五袋中午才能吃飽。也就是說，錢沒少花，卻吃的是垃圾食品。我們正是長身體的時候，吃這樣的午餐，害處很多。為了讓同學(xué)們了解小食品的危害，拒絕吃小食品，所以我們發(fā)動同學(xué)搞了這次小零食 大隱患的綜合實踐活動。活動目標：1、通過調(diào)查咨詢、查閱資料等方式，深入了解研究吃小食品的危害。2、通過學(xué)生親自參與這次實踐活動，對學(xué)生進行“小零食，大隱患”的宣傳活動，提升學(xué)生分析問題、解決問題的能力。3、通過在活動中親歷采訪調(diào)查、資料收集的活動歷程，培養(yǎng)搜集資料、處理資料的能力，學(xué)會嘗試如何團結(jié)協(xié)作、與他人交往，鍛煉動手實踐，收集、分析、處理、利用信息的能力，和在活動中與人合作的精神?；顒舆^程第一階段：活動準備階段：1、確定活動主題，制定活動方案2、明確小組分工，確定活動方向3、明確研究方法，制訂活動日程具體做法是：第一、根據(jù)小食品對身體健康有害無益，確立活動主題：“小零食，大隱患”。第二、小組具體分工：組長子課題張瑩 負責調(diào)查現(xiàn)在在校學(xué)生食用小零食的現(xiàn)狀，及資料整理、總結(jié)。 徐英姿負責搜集食用小零食后發(fā)生的事故及其原因和危害趙艷樂負責采訪權(quán)威人士，從專業(yè)角度說明小零食的危害以及對在校學(xué)生的建議和忠告 朱燕姿負責搜集零食的安全標準，以及如何辨別安全食品。第三、研究方法：觀察法、調(diào)查法、采訪法，搜集整理法，行動研究法、經(jīng)驗總結(jié)法。第四、活動時間安排第一階段 5月20日5月21日第二階段 5月22日5月29日第三階段 5月30日第二階段：活動實施階段1、深入學(xué)生生活，搜集并交流調(diào)查情況，分析數(shù)據(jù)。第一，第一小組制定調(diào)查問卷表，在全校范圍內(nèi)對學(xué)生吃小食品情況進行問卷調(diào)查。并進行匯總。 消費小食品情況調(diào)查表班級_調(diào) 查 內(nèi) 容回答1.你每天吃小食品嗎？是_否_2.你買零食時會先看零食的商標和生產(chǎn)日期嗎?是_否_3.你有過因吃零食而導(dǎo)致拉肚子的現(xiàn)象嗎?是_否_4.你知道小食品的危害嗎？是_否_5.你每天在小食品方面的消費是多少？_元第二，對問卷調(diào)查的數(shù)字進行統(tǒng)計和分析。學(xué)生消費小食品統(tǒng)計表一年級二年級三年級四年級五年級六年級總?cè)藬?shù)每天吃小食品人數(shù)知道小食品危害的人數(shù)買零食時會先看零食的商標和生產(chǎn)日期班級每天小食品總消費第三、寫出調(diào)查報告2、搜集圖片，文字和視頻，并下載下來，或打印出來，說明小零食的危害，在互聯(lián)網(wǎng)上搜集食用小食品時發(fā)生事故的案例，以大量的圖片，視頻和文字說明食用小食品的危害，以及發(fā)生危害的原因，并寫出總結(jié)性報告。3、食用小零食究竟有多大的危害，請專業(yè)人士從醫(yī)學(xué)角度給與解答，并尋求幫助。這一步驟目的是讓學(xué)生掌握采訪這一種實踐方法 ，要進行一次成功的訪談，需要做充分準備工作。（1）、確定訪談問題（2）、選擇訪談對象（3）、提前預(yù)約（4）、確定時間地點（5）、知識準備訪談結(jié)束，以采訪手記的形式記錄下來。 4、通過網(wǎng)上搜索，找到安全食品的規(guī)定介紹給大家，并帶領(lǐng)大家如何辨別安全食品和三無食品。 這一步驟是讓學(xué)生明白，既然要吃，就要吃的明白，吃的健康，學(xué)會區(qū)別安全食品和三無產(chǎn)品。第三階段：總結(jié)，展示階段：展示各個小組的調(diào)查結(jié)果,。1、第一小組、把本小組調(diào)查問卷的結(jié)果和調(diào)查報告展示給大家，其他同學(xué)聽了之后談?wù)勛约旱捏w會。2、第二小組、展示他們搜集的圖片，視頻，文字材料，其他同學(xué)談?wù)勼w會。3、第三小組、先介紹訪談的一些要求和做法，共享給同學(xué)， 再給同學(xué)展示采訪手記的內(nèi)容。4、第四小組、首先給大家介紹安全食品的法律規(guī)定，讓學(xué)生明白什么樣的食品是安全的合法的，什么樣的食品不安全不合法，然后現(xiàn)場教大家進行區(qū)分。 （1）、了解什么是“三無產(chǎn)品”，這不是法律概念，現(xiàn)在已經(jīng)成為一個比較通俗的名詞了。一般是指無生產(chǎn)日期、無質(zhì)量合格證（或生產(chǎn)許可證）以及無生產(chǎn)廠名稱。也有說法是：三無產(chǎn)品是無生產(chǎn)廠名,二無生產(chǎn)廠址,三無生產(chǎn)衛(wèi)生許可證編碼的產(chǎn)品。還有說是無廠名，無地址，無商標。 （2）、中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法規(guī)定必須有中文廠名，中文廠址、電話、許可證號、產(chǎn)品標志、生產(chǎn)日期、中文產(chǎn)品說明書、如有必要時還需要有限定性或提示性說明等等，凡是缺少的均視為不合格產(chǎn)品。上述要求缺少其中之一，均可視為“三無產(chǎn)品”。 （3）、辨別正規(guī)食品和三無食品。 三、活動總結(jié) 通過這次探究實踐活動，我們對一些零食與健康方面的知識有了一定的了解，明白小食品對青少年的成長百害而無一利，增強學(xué)生健康的意識，遠離小食品。還培養(yǎng)了學(xué)生愛護自己，服務(wù)他人的思想意識;激發(fā)了學(xué)生參與活動的興趣和創(chuàng)造力，培養(yǎng)學(xué)生多渠道獲取信息、處理和加工信息的能力;在活動過程中培養(yǎng)學(xué)生之間的合作、探究、調(diào)查等各