五星級酒店設(shè)計基本要求.doc

五星級酒店設(shè)計基本要求自然風(fēng)光：指溫泉周邊區(qū)域可利用或可供觀賞的自然風(fēng)光經(jīng)營場所面積約在46000平方米左右結(jié)構(gòu)質(zhì)量良好，墻體牢固，防水性能強，墻壁保溫、隔熱、隔音前廳公共面積（不包括任何營業(yè)區(qū)域的面積，如總服務(wù)臺、商場、商務(wù)中心、大堂酒吧、咖啡廳等）不小于100 平方米。整體大堂面積不小于800平方米自備停車場，車位不少于40客房數(shù)有地下停車場或停車樓不少于50個客用電梯不少于平均每70間客房一部客用電梯有觀光電梯70客房的凈面積（不包括衛(wèi)生間和門廊）不小于36m2 寬度不小于4.5米凈高度不低于3m衣櫥：步入式衣物儲藏間100的客房有微型酒吧（包括小冰箱）客房衛(wèi)生間70的客房衛(wèi)生間面積不小于8m2衛(wèi)生間設(shè)施布局不少于50的客房衛(wèi)生間淋浴、浴缸、恭桶分隔套房數(shù)量不少于客房總數(shù)的20（不包括連通房）至少有三種規(guī)格的套房有豪華套房；至少有臥室2間、會客室、餐廳、書房各1間（衛(wèi)生間3間）套房衛(wèi)生間：有供主人和來訪賓客分別使用的衛(wèi)生間 有由臥室和客廳分別直接進(jìn)入的衛(wèi)生間（雙門衛(wèi)生間）設(shè)無煙樓層餐飲有接待區(qū) 接待臺 預(yù)定臺有宴會單間或小宴會廳靠近廚房，傳菜線路不與非餐飲公共區(qū)域交叉有酒水臺廚房應(yīng)有與餐廳經(jīng)營面積和菜式相適應(yīng)的廚房區(qū)域（含粗細(xì)加工間、面點間、冷菜間、凍庫等）為某特定類型餐廳配有專門廚房位置合理、布局科學(xué)，傳菜路線不與非餐飲公共區(qū)域交叉冷、熱制作間分隔有員工電梯（或服務(wù)電梯）行政樓層專設(shè)接待臺，可辦理入住、離店手續(xù)，并提供問訊、留言等服務(wù)提供電腦上網(wǎng)、復(fù)印、傳真等服務(wù)有小會議室或洽談室有餐飲區(qū)域（行政酒廊，提供早餐、歡樂時光、下午茶），面積與行政樓層客房數(shù)相匹配，應(yīng)設(shè)置備餐間設(shè)閱覽、休息區(qū)域 可提供管家式服務(wù)（無專職服務(wù)員，需星評期間臨時調(diào)配）管家式服務(wù)參考藍(lán)皮書P48，管家服務(wù)包含的具體內(nèi)容共8項：協(xié)助辦理入住及離店手續(xù)；陪同進(jìn)房；房內(nèi)設(shè)施介紹；介紹行政樓層優(yōu)惠；打包行李服務(wù)；洗衣熨燙服務(wù)；機票車票交通服務(wù)；離店前檢查房間設(shè)公共衛(wèi)生間大宴會廳或多功能廳（應(yīng)配有與服務(wù)面積相匹配的廚房）面積（面積計算以固定隔斷為準(zhǔn)，序廳面積達(dá)不到要求，減1分）無柱，不小于800m2且序廳不小于250m2凈高度不低于6m設(shè)專用入口設(shè)專用通道（樓梯、自動扶梯等）配設(shè)衣帽間設(shè)貴賓休息室，位置合理，并有專用通道進(jìn)入大宴會廳會議廳面積（如有多個會議廳，可以累計得分，但總分不超過8分）不小于400m2有座席固定的會議廳小會議室（至少容納8人開會）不少于4個。商務(wù)中心位置合理、方便賓客使用有洽談室（或出租式辦公室）客房陽臺不少于50的客房有陽臺風(fēng)味餐廳數(shù)量不少于3個室內(nèi)游泳池面積不小于250m2室外游泳池面積不小于300m2有消毒池有戲水池桑拿浴蒸汽浴專業(yè)保健理療水療專業(yè)水療用品商店健身房不小于200m2健身房使用規(guī)則應(yīng)在健身房入口處（接待處）明示。主要內(nèi)容應(yīng)包括：營業(yè)時間、賓客運動裝束要求、兒童使用要求、禁煙要求、安全提示（提醒賓客不要存放貴重物品）、飯店免責(zé)條款等。目前酒店健身中心無。有專用形體房更衣室面積寬敞，更衣箱數(shù)量不少于客房總數(shù)的15，門鎖可靠專用團隊賓客接待臺團隊賓客專用出入口美容美發(fā)室歌舞廳或演藝廳或KTV影劇場，舞臺設(shè)施和舞臺照明系統(tǒng)能滿足一般演出需要專賣店或商場（對于度假型飯店，應(yīng)提供當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)品或食品）地?zé)嵴舴炕蛏Ｄ梅棵娣e不小于100平方米蒸汽浴室位置緊鄰桑拿浴和泡池、沐浴間，避免設(shè)施經(jīng)過干區(qū)，不同區(qū)域有相應(yīng)隔斷，隔音各期隔水要有隔離門 3間以上雙人護理室（區(qū)）室內(nèi)護理室與按摩室 數(shù)量與面積包括室內(nèi)所設(shè)的面部護理室、身體護理室、濕護理室和水療室雙人護理室數(shù)量4間以上單人護理室數(shù)量4間以上按摩室數(shù)量10間以上20平方米以上通道設(shè)計科學(xué)合理，人流不會出現(xiàn)擁擠和沖撞，通風(fēng)條件好，無異味，隔音功能強能提供科學(xué)的空氣循環(huán)系統(tǒng)來控制空氣，避免此區(qū)域的氣味進(jìn)入到其它區(qū)域綠化植物區(qū)客房有溫泉泡池停車場500平方米以上有直接通往健身中心的通道鍛煉項目或健身指導(dǎo)宣傳品室外運動區(qū)高爾夫練習(xí)場山地或道路自行車室外網(wǎng)球場商品服務(wù)面積一個零售店的面積40平方米以上專業(yè)會議廳不小于400平方米配設(shè)衣帽間小會議室不少于3個貴賓休息室會議室設(shè)備室商務(wù)中心：洽談室 封閉的電話間 有抵達(dá)行政樓層或豪華套房樓層的專用控制措施（或?qū)Ｓ秒娞荩┐筇眯l(wèi)生間位置合理，方便客人使用 殘疾人衛(wèi)生設(shè)施餐廳衛(wèi)生間位置合理，方便客人使用大宴會廳、多功能廳、大會議廳衛(wèi)生間位置合理，廁位充足健康娛樂區(qū)域衛(wèi)生間位置合理，方便客人使用應(yīng)急供電系統(tǒng)自備發(fā)電系統(tǒng)房后臺區(qū)域設(shè)有行政管理、財務(wù)、工程、員工食住娛樂等部分員工設(shè)施有獨立的員工食堂有獨立的更衣間員工休息室鄰近護理區(qū)域有倒班宿舍司機專用休息室或等候室有員工娛樂室員工休息室鄰近護理區(qū)域員工培訓(xùn)室包括KTV員工培訓(xùn)室戶外拓展運動場地煤氣、液化石油氣、天然氣 配套房垃圾干濕分區(qū)房多功能廳嬰兒看護及兒童娛樂室。獨立的鮮花店；獨立的書店多功能廳，能提供會議、冷餐會、酒會等服務(wù)及兼作歌廳、舞廳；棋牌室；游戲機室有專門的復(fù)印室，配備足夠的復(fù)印機設(shè)備；有至少容納200人會議的專用會議廳，配有衣帽間洽談室(至少容納10人)；封閉的電話間(至少2個)；有至少10個不同風(fēng)味的