工業(yè)工程論文-選修課作業(yè)-生活中的工業(yè)工程.doc

工業(yè)工程論文-(選修課作業(yè)-生活中的工業(yè)工程) 作者： 日期：工業(yè)工程 論文 生活中的IE之起床洗漱的流程優(yōu)化2012年 11月 09日1、 工業(yè)工程的基本觀念 工業(yè)工程(industrial-engineering簡稱i.e.)是一門新興的工程科學(xué)。早在1881年左右，泰勒(frederickw.taylor)就已具有工業(yè)工程的觀念，但實(shí)際上工業(yè)工程這門學(xué)問卻在1920年代才開始，到二次大戰(zhàn)后才略具雛型。在國外，泰勒首先提倡時學(xué)研究，而紀(jì)爾布雷斯夫婦(f.b&gilbreths)則為工學(xué)研究的創(chuàng)始人。(編注：有關(guān)時學(xué)工學(xué)的起源，可看另頁工業(yè)工程的兩個小故事一文。)直到1930年代他們的研究才受到大眾的重視，而正式成為工時學(xué)(motionandtimestudy)，如今工時學(xué)可說是工業(yè)工程的領(lǐng)域中最基本的一部分，也是傳統(tǒng)工業(yè)工程的基本觀念。 當(dāng)初，工時學(xué)的定義是指對于完成一項(xiàng)工作的操作方法、材料、工具與設(shè)備，及其所需的時間，加以研究。而其目的在1.尋求最經(jīng)濟(jì)有效的工作方法；2.進(jìn)一步確認(rèn)并規(guī)定因此所選定的工作方法、材料標(biāo)準(zhǔn)、工具規(guī)格及設(shè)備要求的理想標(biāo)準(zhǔn)；3.研究并制定工人完工所需的標(biāo)準(zhǔn)時間；4.訓(xùn)練并切實(shí)實(shí)行新方法。 2、 工業(yè)工程的定義 美國工業(yè)工程師學(xué)會(aiie)對工業(yè)工程的定義是：工業(yè)工程是對人員、物料及設(shè)備等，從事整個系統(tǒng)之設(shè)計改進(jìn)及運(yùn)用的一門科學(xué)。它利用數(shù)學(xué)、自然科學(xué)與社會科學(xué)的專門知識及技巧，并利用工程分析與設(shè)計的原理和方法，來規(guī)劃、預(yù)測，并評估由此及其有關(guān)系統(tǒng)中所獲得的效果。 從上述的定義，讀者或許可獲知一個大概。概括而言，所有人類及非人類參與的活動，只要有動作出現(xiàn)的，都可應(yīng)用工業(yè)工程的原理原則，以及工業(yè)工程的一套系統(tǒng)化的技術(shù)，經(jīng)由最佳途徑達(dá)到目的。譬如工業(yè)工程中的動作連貫性分析(operationsequence)，由于人類的任何一種動作都有連貫性，因此把各動作經(jīng)仔細(xì)分析，分成一個個微細(xì)單元，刪掉不必要的動作，合并可連接的動作，以達(dá)到工作簡化、動作經(jīng)濟(jì)、省時省工之目的。 3、 工程學(xué)與管理科學(xué)的橋梁 換句話說，工業(yè)工程就是銜接工程學(xué)與管理科學(xué)之間的一門新興科學(xué)。有人稱工業(yè)工程(機(jī)械工程電機(jī)工程化學(xué)工程土木工程)管理。實(shí)際上，最簡單的解釋就是：工業(yè)工程是用工程師的手法去解決與工程和管理有關(guān)的問題。在工廠里，一個純粹研究制造的人和一個精于管理的人常無法溝通，此時就有賴工業(yè)工程師作橋梁目 錄內(nèi)容摘要及關(guān)鍵詞21、研究背景及目的22、IE簡述22.1 IE定義及目標(biāo)22.2 IE的知識領(lǐng)域32.3 IE的常用方法和技術(shù)32.4 IE的特點(diǎn)33、應(yīng)用IE方法分析日常起床洗漱的流程43.1 起床洗漱流程圖43.2 起床洗漱流程程序分析43.2.1 “5W1H”53.2.2 “ECRS”分析法54、起床洗漱流程問題及改造84.1 起床洗漱流程問題及解決辦法84.2 起床洗漱流程改造的新方案85、總結(jié)105.1 改善效果以及評價105.2 結(jié)論10內(nèi)容摘要：起床洗漱是我們?nèi)粘Ｉ钪忻刻煲龅氖虑?，提高起床洗漱的效率可以?jié)約時間。在時間就是金錢、時間就是生命的背景下，效率就顯得尤為重要。在我們起床洗漱的過程中無意間就會浪費(fèi)掉大量的時間，本文對我自己起床洗漱的流程進(jìn)行了詳細(xì)地分析，希望可以運(yùn)用所學(xué)知識和方法對起床洗漱的過程進(jìn)行優(yōu)化，從而節(jié)約更多的時間。關(guān)鍵詞：工業(yè)工程 洗衣流程 流程改造 提高效率1、研究背景及目的每一周我都要花費(fèi)近兩個小時的時間來起床洗漱，尤其是冬天，喜歡賴床，早上要花的時間更長，往往匆忙有丟三落四。對于起床洗漱而言，我認(rèn)為完全不需要這么長時間，但是一直找不到問題所在。我希望通過學(xué)習(xí)工業(yè)工程后，運(yùn)用所學(xué)知識仔細(xì)研究起床洗漱的流程，并從中找到解決的方法，進(jìn)而節(jié)約時間，提高效率。2、IE簡述2.1 IE定義及目標(biāo)工業(yè)工程（Industrial Engineering，簡稱IE）起源于20世紀(jì)初的美國，它以現(xiàn)代工業(yè)化生產(chǎn)為背景，在發(fā)達(dá)國家得到了廣泛應(yīng)用?，F(xiàn)代工業(yè)工程是以大規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)及社會經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)為研究對象，在制造工程學(xué)、管理科學(xué)和系統(tǒng)工程學(xué)等學(xué)科基礎(chǔ)上逐步形成和發(fā)展起來的一門交叉的工程學(xué)科。美國工業(yè)工程學(xué)會（AIIE）于1955年正式提出、后經(jīng)修訂的定義，其表述如下：工業(yè)工程（簡稱IE），是對人員、物料、設(shè)備、能源和信息所組成的集成系統(tǒng)進(jìn)行設(shè)計、改善和設(shè)置的一門學(xué)科。它綜合運(yùn)用數(shù)學(xué)、物理學(xué)和社會科學(xué)方面的專門知識和技術(shù)，以及工程分析和設(shè)計的原理與方法，對該系統(tǒng)所取得的成果進(jìn)行確定、預(yù)測和評價。該定義表明工業(yè)工程就是在人們致力于提高工作效率和生產(chǎn)率、降低成本的實(shí)踐中產(chǎn)生的一門學(xué)科；就是把技術(shù)和管理有機(jī)地結(jié)合起來，去研究如何使生產(chǎn)要素組成生產(chǎn)力更高和更有效運(yùn)行的系統(tǒng)，去實(shí)現(xiàn)提高生產(chǎn)率目標(biāo)的工程學(xué)科。工業(yè)工程的目標(biāo)就是使生產(chǎn)系統(tǒng)投入的要素得到有效利用，降低成本，保證質(zhì)量和安全，提高生產(chǎn)效率，獲得最佳利益。美國大百科全書(1982年版)對IE的解釋是：“工業(yè)工程是對一個組織中的人、物料和設(shè)備的使用及其費(fèi)用作詳細(xì)分析研究，這項(xiàng)工作由工業(yè)工程師完成，目的是使組織能夠提高生產(chǎn)率、利潤率和效率?！?2.2 IE的知識領(lǐng)域美國國家標(biāo)準(zhǔn)ANSI-Z94（1982年修訂版），從學(xué)科角度把IE知識領(lǐng)域劃分17個分支，即：生物力學(xué)、成本管理、數(shù)據(jù)處理與系統(tǒng)設(shè)計、銷售與市場、工程經(jīng)濟(jì)、設(shè)施規(guī)劃、應(yīng)用數(shù)學(xué)、組織規(guī)劃與理論、生產(chǎn)規(guī)劃與控制、實(shí)用心理學(xué)、方法研究和作業(yè)測定、人的因素、工資管理、人體測量、安全、職業(yè)衛(wèi)生與醫(yī)學(xué)。2.3 IE的常用方法和技術(shù) 美國G.薩爾文迪主編的工業(yè)工程手冊根據(jù)哈里斯對英國667家公司應(yīng)用IE的實(shí)際情況調(diào)查統(tǒng)計，常用的方法和技術(shù)有32種。應(yīng)用最普遍的是：工廠布置與物料搬運(yùn)、方法研究、作業(yè)測定、工廠設(shè)施與制造工程、生產(chǎn)和質(zhì)量管理等。較常用的還有獎勵工資制度、系統(tǒng)分析、預(yù)測、價值工程、關(guān)鍵路徑法和線性規(guī)劃。2.4 IE的特點(diǎn)第一，IE是以工程技術(shù)為基礎(chǔ)，配合科學(xué)管理的技巧來發(fā)現(xiàn)問題、解決問題、預(yù)防問題的工程學(xué)科。第二，IE最終目的是經(jīng)由管理的運(yùn)作，使企業(yè)能獲得最大的利益，故與成本或經(jīng)濟(jì)效益有關(guān)，包括制度、作業(yè)方法、機(jī)器、模具、夾具均應(yīng)掌握并加以改善。第三，IE是一門應(yīng)用科學(xué)，其操作理論均要能符合實(shí)際的需要，因此IE工程師均應(yīng)具備身體力行的能力，使理論與實(shí)務(wù)相得益彰，保證管理效果。第四，IE是運(yùn)用重點(diǎn)管理的技巧，在所面臨的問題上做重點(diǎn)突破。3、應(yīng)用IE方法分析日常起床洗漱的流程3.1 起床洗漱流程圖從床上下來以我自己起床洗漱為例，根據(jù)統(tǒng)計，每次起床洗漱平均耗時是23分鐘，但實(shí)際上起床洗漱的時間只有15分鐘。實(shí)際的起床洗漱時間在一般情況下無法壓縮，因此著重于流程的再造使等待時間減少，來回走動的路程縮短，是提高起床洗漱效率的關(guān)鍵方法。目前，我起床洗漱的流程如下圖所示打開柜子，換衣服起床，內(nèi)務(wù)整理接水刷牙拿洗漱用品和盆子等待刷牙打開水龍頭接水整理書籍洗臉梳妝梳妝等待換鞋子3.2 起床洗漱流程程序分析 程序分析是運(yùn)用圖表技術(shù)對現(xiàn)行的方法進(jìn)行全面記錄，用“5W1H”（When,Where, Who, What, Why, and How）提問技術(shù)對記錄的事實(shí)進(jìn)行逐項(xiàng)提問，對有關(guān)程序進(jìn)行取消（Eliminate）、合并（Combine）、重排（Rearrange）、簡化（Simply）的分析過程，即 ECRS 原則。3.2.1 “5W1H”5W1H是管理工作中對目標(biāo)計劃進(jìn)行分解和進(jìn)行決策的思維程序。它對要解決的問題從原因（WHY）、對象（WHAT）、地點(diǎn)（WHERE）、時間（WHEN）、人員（WHO）、方法（HOW）等六個方面提出問題進(jìn)行思考，并尋求解決問題的答案。（1）Why為什么干這件事？（目的）； （2）What怎么回事？（對象）； （3）Where在什么地方執(zhí)行？（地點(diǎn)）； （4）When什么時間執(zhí)行？什么時間完成？（時間）； （5）Who由誰執(zhí)行？（人員）； （6）How怎樣執(zhí)行？采取哪些有效措施？（方法） 圖表 5W1H提問技術(shù)考察點(diǎn)第一次提問第二次提問第三次提問目的做什么（what）是否必要有無其他更合適的對象原因?yàn)楹巫觯╳hy）為什么要這樣做是否不需要做時間 何時做（when）為何需要此時做有無其他更合適的時間地點(diǎn)何處做（where）為何需要此處做有無其他更合適的地點(diǎn)人員何人做（who）為何需要此人做有無其他更合適的人方法怎么做（how）為何需要這樣做有無其他更加合適的方法與工具3.2.2 “ECRS”分析法ECRS分析法，是工業(yè)工程學(xué)中程序分析的四大原則，用于對生產(chǎn)工序進(jìn)行優(yōu)化，以減少不必要的工序，達(dá)到更高的生產(chǎn)效率。ECRS，即取消（Eliminate）、合并（Combine）、調(diào)整順序（Rearrange）、簡化（Simplify）。取消（Eliminate）：“作業(yè)要素能完成什么，完成的有否價值?是否必要動作或作業(yè)?為什么要完成它?”，“該作業(yè)取消對其它作業(yè)或動作有否影響”。 合并（Combine）：如果工作或動作不能取消，則考慮能否可與其他工作合并，或部分動作或工作合并到其它可合并的動作或作業(yè)中。 重排（Rearrange）：對工作的順序進(jìn)行重新排列。 簡化（Simplify）：指工作內(nèi)容和步驟的簡化，亦指動作的簡化，能量的節(jié)省。ECRS原則針對每一道流程都引出四項(xiàng)提問。任何作業(yè)或流程，都可以運(yùn)用ECRS改善四原則來進(jìn)行分析和改善。通過分析，簡化流程，從而找出更好的效能、更佳的作業(yè)方法和作業(yè)流程。表示起床洗漱過程中的各項(xiàng)操作活動；表示移動，即起床洗漱過程中的來回走動過程；表示準(zhǔn)備、檢驗(yàn)等輔助活動；表示等待。根據(jù)實(shí)際測量結(jié)果，在一般情況下起床洗漱的程序分析結(jié)果如表1所示：表1 起床洗漱的流程程序分析現(xiàn)行流程分析步驟情況工作說明距離（米）需時改善要點(diǎn)操作移動輔助等待剔除合并排列簡化1起床，內(nèi)務(wù)整理30s2從床上下來2.58s3打開柜子，換衣服4min4拿洗漱工具4m8s5接水刷牙30s6等待刷牙2min7打開水龍頭接水23m5s8等待1min9洗臉，梳妝3min10整理書籍1min11換鞋子2min從上述圖表中可以看出操作和輔助活動共有8項(xiàng)，移動僅一次，等待只有2次。4、起床洗漱流程問題及改造4.1 起床洗漱流程問題及解決辦法問題一：打開水龍頭接水，需要等待一定時間。解決辦法：刷牙的同時打開水龍頭接水洗臉。問題二：有時其他同學(xué)還在洗漱，需要等待別人離開。解決辦法：可以先刷牙再換衣服以便和別人錯開時間。4.2 起床洗漱流程改造的新方案改進(jìn)后的洗衣流程如下圖：表3 改造方案的流程程序分析改進(jìn)流程分析步驟情況工作說明距離（米）需時改善要點(diǎn)操作移動輔助等待剔除合并排列簡化1起床，內(nèi)務(wù)整理30s2從床上下來2.58s3拿洗漱工具4m8s4接水刷牙打開水龍頭接水10s5刷牙30s6洗臉，梳妝3min7打開柜子，換衣服4min8整理書籍1min9換鞋子2min從表3中可以看出，此時共有6項(xiàng)操作和2項(xiàng)輔助活動，等待減少到0項(xiàng)，移動也減少到1次。5、總結(jié)5.1 改善效果以及評價通過改善，整個起床洗漱流程的全部時間從1小時17分鐘減少到1小時不到，大大地縮短了起床洗漱的等待、移動時間；簡化了在起床洗漱上的時間和精力的的投入。實(shí)現(xiàn)對生活中小問題的工業(yè)工程實(shí)踐運(yùn)用，更為快捷高效的生活，同時也大大地幫助自己節(jié)約了時間與精力。5.2 結(jié)論在分析大量相關(guān)文獻(xiàn)與自身調(diào)查結(jié)果的基礎(chǔ)上，以起床洗漱流程為改善對象，運(yùn)用基礎(chǔ)工業(yè)工程“5W1H”提問技術(shù)以及“ECRS”四項(xiàng)原則，結(jié)合流程圖，得出以下結(jié)論：（1）原始我的起床洗漱流程較為繁瑣，主要的問題是起床洗漱程序安排的不合理所帶來的流程的阻塞和流程的重復(fù)和時間的浪費(fèi)。（2）基礎(chǔ)工業(yè)工程的分析方法不僅對于機(jī)械制造等工業(yè)型企業(yè)有用，而且對于日常的生活學(xué)習(xí)也可以發(fā)揮很大的