清潔生產審核報告北京華聯超市南寧大學路店

1、清潔生產審核報告北京華聯超市南寧大學路店二一三年二月前 言清潔生產是一種新的創(chuàng)造性的思想，該思想將整體預防的環(huán)境戰(zhàn)略持續(xù)應用于生產過程、產品和服務中，以增加生態(tài)效率和減少人類及環(huán)境的風險，對生產過程，它要求節(jié)約原材料和能源，淘汰有毒原材料，減降所有廢棄物的數量和毒性；對產品，要求減少從原材料提煉到產品最終處置的全生命周期的不利影響；對服務，要求將環(huán)境因素納入設計和所提供的服務中。企業(yè)進行清潔生產是可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的要求，企業(yè)進行清潔生產不僅可以降低末端治理費用，而且還會產生環(huán)境效益、經濟效益和社會效益，尤其是清潔生產審核工作的實施，可帶來由于廢棄物減少產生的綜合經濟效益，特別是無/低費方案實施產

2、生的環(huán)境效益和經濟效益的現實性，清潔生產方案的實施帶來的企業(yè)的技術進步，同時通過清潔生產審核的實施，可以使企業(yè)由粗放型經營向集約型經營過度，提高企業(yè)員工的節(jié)約能源的意識，提高企業(yè)在社會上的環(huán)境形象。北京華聯南寧大學路店是北京華聯綜合超市股份有限超市南寧分超市的一間分店,其超市隸屬北京華聯集團,南寧大學路店地處西鄉(xiāng)塘區(qū)明秀西路122號城市碧園廣場B1樓負一層,面積為1萬多平方米,經營品項2萬多種。大學店以全新的經營理念和經營模式,為附近的市民以及在校學生提供了各式各樣購物服務。商品結構有百貨、成衣、家用電器、日用品、紙張文具薄冊,兒童玩具、糖、煙、酒、餅、糕點甜品,糧、油、副食品,鮮、凍肉類魚類

3、,熟食品、土特產品,奶類豆類制品、蔬菜等大類商品,品種繁多。由于地處中心,交通便利,客流較大,是南寧市最有影響力的大型綜合超市之一。大學店始終堅持一切以顧客為中心的經營理念,為消費者提供物美價廉、質量保證的各式商品及優(yōu)質高效的服務,受到各級政府和廣大消費者的充分肯定。為進一步促進企業(yè)發(fā)展，減少企業(yè)對資源的消耗，提高企業(yè)的競爭力，公司決定自愿特開展本輪清潔生產審核工作。目 錄第一章 審核準備41.1企業(yè)主要領導的支持和參與161.2審核小組171.3審核工作計劃181.4開展宣傳教育和培訓191.5克服障礙201.6審核依據21第二章 預審核22 2.1現狀調研222.2現場考察342.3評價產

4、排污和能耗狀況342.4確定審核重點352.5設置清潔生產目標362.6預審核階段無/低費方案的實施36第三章 評估383.1審核重點工藝流程383.2審核重點輸入輸出383.3審核重點水耗、電耗的平衡實測383.4重點審核廢棄物產生原因分析403.5清潔生產機會與可能性40第四章 方案的產生和篩選414.1產生方案414.2分類匯總方案414.3方案篩選424.4研究方案434.5繼續(xù)實施無/低費方案及其實施效果444.6清潔生產中期審核報告45第五章可行性分析485.1.市場調查485.2技術評價485.3環(huán)境評估485.4經濟評估485.5推薦可實施方案48第六章 方案實施496.1 目

5、的496.2計劃與進度496.3資金籌措496.4 已實施方案匯總50第七章 持續(xù)清潔生產517.1建立和完善清潔生產組織517.2 清潔生產的管理制度517.3 制定持續(xù)清潔生產工作計劃52第一章 審核準備 審核準備是企業(yè)開展清潔生產審核工作的第一個階段。目的是通過宣傳教育使企業(yè)的領導和職工對清潔生產有一個初步的、比較正確的認識，消除思想上和觀念上的障礙；了解企業(yè)清潔生產審核的工作內容、要求及其工作程序。本階段的工作重點是取得高層領導的支持和參與，組建清潔生產審核小組，制定審核工作計劃和宣傳清潔生產。1.1企業(yè)主要領導的支持和參與清潔生產作為一種全新的生產理念，它要求將環(huán)境保護與公司的生產有

6、機地結合起來，達到經濟、環(huán)境和社會效益的有機統一；由于清潔生產審核是一件綜合性很強的工作，涉及到企業(yè)的生產、工藝、技術、設備、管理等各個部門，而且隨著審核工作階段的變化，參與審核工作的部門和人員可能也會變化，只有取得企業(yè)高層領導的支持與參與，由高層領導動員并協調企業(yè)各個部門和全體職工積極參與，審核工作才能順利進行，因此領導意識的轉變和提高是決定本次清潔生產審核成功的關鍵。公司決策層對于本輪清潔生產審核工作給予了一定程度的重視，總經理劉明清親自參加并選派了相關領導和各車間主管參加了清潔生產審核小組，同時對審核小組各成員在本輪清潔生產審核中所起的作用和任務進行了統一的協調和安排，并不定期的對審核小

7、組各成員的任務完成情況進行檢查和督促，以便通過本輪清潔生產審核在企業(yè)內收到預期的效果。1.2審核小組為了更好地開展清潔生產工作，推動公司節(jié)能、節(jié)水、綜合利用，提高資源利用效率，在公司領導的大力支持和參與下，公司內部成立了以總經理劉明清為組長的清潔生產審核小組，主要負責制定清潔生產規(guī)劃和清潔生產的中遠期目標，制定對各生產車間的清潔生產考核政策、管理政策，指導和協調全公司清潔生產工作；負責審核工作的落實。審核小組成員見表1-1。表1-1 清潔生產審核小組成員表姓名審核小組職 務 來自部門及職務 職稱職責劉明清組長董事長籌劃并組織華聯超市清潔生產工作，參與現場調查，資料收集，物料平衡，提出清潔生產方

8、案，清潔生產報告的審核。白 鳳組員家電主管現場調查，收集家電區(qū)的資料，參與編寫清潔生產審核報告。陳靖仇組員 食品休閑主管參與現場調查，資料收集，信息提供、提出清潔生產方案肖申克組員日用品和服裝主管清潔生產宣傳教育、人員培訓與宣傳，報告及文件的打印。韋日化組員果蔬部主管收集相關資料與數據，參與編寫清潔生產審核報告。秦寶山組員煙酒主管收集相關資料與數據，參與編寫清潔生產審核報告。張東來組員倉庫和財物主管收集相關資料與數據，預審核方案費用，分析已實施方案的成果1.3審核工作計劃根據工作安排，公司清潔生產審核小組制定了審核工作計劃。（見表1-2）表1-2 清潔生產審核工作計劃清潔生產審核階段主要工作內

9、容完 成時 間責任部門階段預期成果一、籌劃和組織1成立清潔生產審核小組，2制定清潔生產工作計劃，3開展清潔生產宣傳，4清潔生產總動員和培訓。2月14日審核小組劉明清組建清潔生產審核小組制定清潔生產審核工作計劃克服清潔生產審核過程的障礙二、預評估企業(yè)現狀調研和考察，評估產、排污狀況，確定審核重點，制定清潔生產目標，提出和實施無/低費方案。3月5日審核小組 白鳳企業(yè)現狀評價確定清潔生產審核重點制定清潔生產目標無/低費方案實施三、評估實測審核重點的輸入輸出物流，建立物料平衡，分析廢棄物產生的原因，提出和實施無/低費方案。4月10日審核小組 陳靖仇建立物料平衡確定廢棄物產生的原因無/低費方案實施四、方

10、案產生和篩選中/高費方案的產生、匯總、篩選，方案的研制，核定并匯總無/低費方案成果，編制清潔生產中期報告。 5月30日審核 小組 肖申克清潔生產方案的匯總推薦可行的中/高費方案無/低費方案的效果中期清潔生產審核報告五、可行性分析對備選中/高費方案進行技術、環(huán)境、經濟評估，推薦可實施方案實施。6月10日審核 小組 韋日化方案的可行性分析結果推薦可實施方案六、方案實施實施篩選出的中/高費方案，匯總已實施的無/低費方案成果，驗證已實施的中/高費方案的成果。7月20日審核 小組 秦寶山方案的實施已實施方案的成果分析結論清潔生產審核階段主要工作內容完 成時 間責任部門階段預期成果七、持續(xù)清潔生產建立清潔

11、生產組織；建立和完善清潔生產制度；制定和完善清潔生產計劃；編制清潔生產審核報告。8月30日審核 小組 張東來清潔生產組織機構清潔生產管理制度持續(xù)清潔生產計劃清潔生產審核報告1.4開展宣傳教育和培訓2013年2月14日，公司召開了“清潔生產動員會”，公司領導做了動員講話，要求各部門中層人員把清潔生產知識培訓宣傳到每名員工，全體人員積極參加清潔生產審核工作，積極為清潔生產審核工作出謀劃策，提出切實可行的合理化建議，并聘請了清潔生產審核專家對中層以上管理人員和部分工藝技術人員進行清潔生產基礎知識的培訓。會上公司決定由企管部作為本次清潔生產審核推進部門，并選出了各部門領導和主要技術人員參加了清潔生產審

12、核小組。為了提高企業(yè)職工清潔生產意識和參與清潔生產的自覺性，保證本輪清潔生產工作順利開展，制定了全員培訓和宣傳計劃。本次清潔生產的宣傳教育主要分三個層次，即公司級宣傳培訓、部門車間級宣傳培訓、班組級宣傳培訓。在開展清潔生產初始以廠級培訓為主，主要通過培訓會、自學等形式進行。部門級培訓主要體現在啟動清潔生產審核以后，部門根據企業(yè)總體推進計劃，制定部門級宣傳培訓計劃并根據工作開展情況實施。班組級培訓主要集中在生產班組進行。1.4.1對領導層和管理層的宣傳和培訓在本次審核初期，公司組織了由清潔生產審核師對中層以上管理人員和部分工藝技術人員進行清潔生產基礎知識的培訓。培訓后，公司把培訓教材公布，讓全公

13、司職工對清潔生產有了初步的了解，為清潔生產工作在全廠的推廣做好準備。1.4.2對員工的宣傳和培訓限期督促各部門進行班組學習，各部門充分利用從管理人員到每位員工，進行層層發(fā)動，積極宣傳清潔生產審核的目的、意義、工作內容和基本程序，強調大家的積極參與和清潔生產審核會給社會、工廠及每位員工所帶來的效益。使全體員工對清潔生產有了較為清晰的認識。1.4.3開展群眾性征集合理化建議活動為了充分調動職工參與清潔生產的熱情，配合清潔生產方案的提出，企業(yè)開展了清潔生產方案征集活動，企業(yè)各部門員工圍繞生產各環(huán)節(jié)，積極獻技獻策，合理化建議層出不窮，大量的建議成為可以執(zhí)行的清潔生產方案。通過各種形式的清潔生產培訓，推

14、動了員工環(huán)保意識的提高，增強了參與清潔生產的積極性、自覺性，認識到企業(yè)開展清潔生產的必要性，在公司內形成了濃厚清潔生產氛圍，促進了各項工作的順利開展。1.5克服障礙公司初次開展這項工作，難免遇到許多障礙，不克服這些障礙，則很難達到預期目標。經過外部專家、公司審核小組人員共同討論分析，發(fā)現許多不利于清潔生產審核的各方面障礙，列表分析如下（表1-3）：表1-3 清潔生產障礙分析及克服辦法障礙類型障礙表現解決辦法思想觀念障礙1、清潔生產審核無非是過去環(huán)保管理辦法的老調重彈；2、中國的企業(yè)真有清潔生產潛力嗎；3、沒有資金、不更新設備，一切都是空談；4、清潔生產審核工作比較復雜，是否會影響生產；5、企業(yè)

15、內部各部門獨立性強，協調困難。1、跟員工講透清潔生產審核與過去的污染預防政策、八項管理制度、污染流失總量管理、三分治理七分管理之間的關系。2、用事實說明中國大部分企業(yè)的巨大清潔生產潛力、中央號召“兩個轉變”的現實意義。3、用國內外實例講明無/低費方案巨大而現實的經濟與環(huán)境效益，闡明無/低費方案與設備更新方案的關系，強調企業(yè)清潔生產的核心思想是“從我做起、從現在做起”。4、講清審核的工作量和它可能帶來的各種效益之間的關系。5、由公司董事長直接參與，由各主要部門領導與技術骨干組成審核小組，授予了審核小組相應的職權。技術障礙1、 缺乏清潔生產審核技能；2、 不了解清潔生產工藝。1、 聘請并充分向外部

16、清潔生產審核專家咨詢、參加培訓班、學習有關資料等。2、 聘請并充分向外部清潔生產工藝專家咨詢。資金物資障礙1、 擔心沒有進行清潔生產審核的資金；2、 缺乏物料平衡現場實測的計量設備；3、 缺乏資金實施需較大投資的清潔生產工藝。1、 企業(yè)內部挖潛，先籌集審核所需資金?？上葟墓纠麧欀姓加茫儆蓪徍诵б嬷邪芜€。2、 向公司領導層匯報，提出解決問題的方案。3、 由無/低費方案的效益中積累資金（公司財務要為清潔生產的投入和效益專門建賬）政策法規(guī)障礙1、 實施清潔生產無現行的具體的政策法規(guī)；2、 實施清潔生產與現行的環(huán)境管理制度中的規(guī)定有矛盾1、 宣傳中華人民共和國清潔生產促進法以及其它適用法規(guī)，充分了

17、解法規(guī)要求2、 充分總結清潔生產經驗，促進實施企業(yè)管理和環(huán)境管理中有利于清潔生產的一些規(guī)定和方法1.6審核依據1、中華人民共和國清潔生產促進法（2012年7月1日）；2、中華人民共和國節(jié)約能源法（2008年4月1日）；3、中華人民共和國循環(huán)經濟促進法（2008年8月29日）4、中華人民共和國環(huán)境保護法（1989年12月26日）；5、中華人民共和國水污染防治法（2008年06月01日）；6、中華人民共和國固體廢物污染防治法（2005年04月01日）；7、中華人民共和國環(huán)境噪聲污染防治法（1997年03月01日）；8、國務院辦公廳轉發(fā)發(fā)改委等部門<關于加快推行清潔生產意見>的通知國務院

18、辦公廳文件 （國辦發(fā)2003100號）；9、國務院關于加快推進產能過剩行業(yè)結構調整的通知（國發(fā)200611號）；10、國務院關于印發(fā)節(jié)能減排綜合性工作方案的通知（國發(fā)200715號）；11、清潔生產審核暫行辦法，國家發(fā)改委、環(huán)保總局（2004年8月26日）；12、產業(yè)結構調整指導目錄（國家發(fā)展和改革委員會（2011年）； 13、國家重點行業(yè)清潔生產技術導向目錄（第一、二、三批）（國經貿資源2000137號）14、淘汰落后生產能力、工藝和產品的目錄（第一、二、三批）15、綜合能耗計算通則（GB/T25892008）16、節(jié)水型企業(yè)評價導則（GB/T71192006）17、評價企業(yè)合理用電技術導則

19、（GB/T34851998）18、評價企業(yè)合理用熱技術導則（GB/T34861993）19、污水綜合排放標準（GB89781996）20、大氣污染物綜合排放標準（GB16297-1996）21、工業(yè)企業(yè)廠界環(huán)境噪聲排放標準（GB12348-2008）第二章 預審核預審核的目的是對全貌進行調查分析，分析和發(fā)現清潔生產的潛力和機會，從而確定本輪審核的重點。本階段工作重點是評價的產污排污狀況，確定審核重點，并針對審核重點設置清潔生產目標。進而產生一批備選方案并著手實施其中簡單易行的無/低費清潔生產方案。2.1現狀調研2.1.1概況2.1.1.1基本概況 北京華聯南寧大學路店是北京華聯綜合超市股份有限

20、超市南寧分超市的一間分店,其超市隸屬北京華聯集團,南寧大學路店地處西鄉(xiāng)塘區(qū)明秀西路122號城市碧園廣場B1樓負一層,面積為1萬多平方米,經營品項2萬多種。大學店以全新的經營理念和經營模式,為附近的市民以及在校學生提供了各式各樣購物服務。商品結構有百貨、成衣、家用電器、日用品、紙張文具薄冊,兒童玩具、糖、煙、酒、餅、糕點甜品,糧、油、副食品,鮮、凍肉類魚類,熟食品、土特產品,奶類豆類制品、蔬菜等大類商品,品種繁多。由于地處中心,交通便利,客流較大,是南寧市最有影響力的大型綜合超市之一。大學店始終堅持一切以顧客為中心的經營理念,為消費者提供物美價廉、質量保證的各式商品及優(yōu)質高效的服務,受到各級政府

21、和廣大消費者的充分肯定。 其中北京華聯集團本著“展示流行趨勢，引導時尚消費”的理念，力爭在商品、業(yè)種配置及服務上追求流行、時尚、休閑，同時注重商品的個性化、年輕化和多樣化。舒心的購物環(huán)境、豐富的商品、合理的價格，贏得了忠誠的顧客，贏得了穩(wěn)定的市場份額。 商場為全年工作，營業(yè)時間為8：30至23：00，冷庫及冷柜由于需要貯存的食品要求為24h運轉，商場其余設備均在營業(yè)時間內運行，其中中央空調系統運行時間為夏、秋季節(jié)，年工作日最多150天，每天運行時間為早上8：30左右，停止運行時間在23：00左右，商場中央空調余冷在23：00至24：00之間可以為商場提供足夠的制冷效果。 超市地理位置圖2-1地

22、理位置：離地處明秀西路和大學東路交匯處100附近人口狀況：附近的商業(yè)區(qū)以及小區(qū)和高校：如，城市碧園商業(yè)小區(qū)、嘉州華都小區(qū)、時代天驕商業(yè)小區(qū)、百匯華庭小區(qū)、西大建通運輸條件：南寧北京華聯大學店地理位置非常優(yōu)越，附近有明秀西路和大學東路以及正在建的地鐵。2.1.1.2超市平面布置如下 (1) 日常生活用品區(qū)（2） 糧油區(qū)與調味料區(qū)。（3） 廚具區(qū)（4） 食品休閑區(qū) （5） 家電區(qū) （6） 包點與奶制品區(qū)（7） 煙酒和飲料區(qū)（8） 季節(jié)性衣物區(qū)（9） 干貨區(qū)和鮮肉區(qū)以及熟食區(qū)（10） 生鮮瓜菜與水果區(qū)（11） 入駐商店區(qū)（12） 倉庫區(qū)圖2-2超市平面布置圖2.12能源利用情況超市消耗的能源主要為：

23、水、電、汽油，煤油。其中水主要用于超市每天的清潔衛(wèi)生、衛(wèi)生間用水，廚房用水以及其他生活途徑用水。其中電主要用于超市照明、電梯運行、抽風機抽氣、日常衛(wèi)生電器使用、家電器宣傳、收銀機收費、中央空調制冷機、冷柜、廚房用電以及其他設備用電。其中汽油用于汽車運輸貨物供給給超市以及其他用途。其中煤油用于廚房加工食品。 能源利用情況圖2-3序號 能源名稱能源的用途 物料單位每單位成本(南寧物價局)總用量物料總成本1 水清潔衛(wèi)生m3/a3.73元/m3(月用水量48立方米/戶)1850m36900.5元2 衛(wèi)生間用水3 廚房用水4 其他途徑用水5電超市照明kW/a0.8283元/度(每戶月用電量>290

24、度)145萬元6電梯運行7冷凍冷藏8日常衛(wèi)生電器使用9大家電器宣傳10收銀機收費11中央空調制冷機12主食廚房以及其他設備用電13汽油運輸貨物m3/a78元/升(分98/93/90號汽油)1.4萬元14其他用途0.2萬元15煤油廚房加工食品m3/a67元/升（估計）2萬元2.1.3環(huán)境保護狀況2.1.3.1原料來源及廢物處理北京華聯綜合超市建立了生鮮商品基地及生鮮加工配送中心，直接采購上柜。北京華聯其他商品推行全國聯采、地區(qū)統采的集中采購網絡，形成全國連鎖、統一采購流程。 表2-4 廢物的處理表情況 污染項目 環(huán)境保護現狀 污染來源 廢水 直接排放入排污管道員工及顧客所產生的生活廢水和項目熟食

25、加工產生的生產廢水食物清洗廢水、餐具清洗廢水固體廢物 可循環(huán)利用廢紙制品，包裝箱、維修產生金屬垃圾等統一出售給物資回收超市回收利用不可循環(huán)利用流入市民1超市提供給消費者使用難降解的一次性餐盒、塑料袋 由環(huán)衛(wèi)部門統一收集2用于貨品包裝的包裝帶、塑料袋3設備運行以及維修產生的塑料垃圾以及其他粉塵垃圾4廚余垃圾和殘菜剩羹燃油廢氣經抽風機和通過排氣筒高空排放有雙眼爐灶2臺，使用0#輕柴油產生的煙氣油煙廢氣烘烤面包、烤雞時會產生少量油煙，產生的油煙噪聲 暫無措施中央空調系統的制冷機組以及其他電器運行和人為噪聲 2.1.3.2污染物排放及環(huán)保達標情況超市生產過程中產生的污染物主要有廢水、廢氣、固廢、噪聲等

26、。超市污染物排放情況見表2-5。表2-5 超市污染物排放情況內容排放源污染物產生濃度計產生量排放濃度及排放量大氣污染物煤油煙氣SO230mg/m3，0.0004t/a30mg/m3，0.0004t/a煙塵19mg/m3，0.00025/a19mg/m3，0.00025t/a水污染物生活污水CODcrNH3NSS300mg/l，0.7391t/a35mg/l，0.042t/a300mg/l，0.36t/a300mg/l，0.7391t/a35mg/l，0.042t/a300mg/l，0.36t/a生產廢水動植物油CODcr150mg/l，0.142t/a320mg/l，0.56t/a150mg/

27、l，0.142t/a320mg/l，0.56t/a固體廢物百貨包裝箱_100t/a出售給物資回收超市回收利用生鮮區(qū)垃圾_8t/a收集后環(huán)衛(wèi)部門統一收集處理。 員工生活垃圾_27.4t/a機器維修垃圾_0.001t/a噪聲晝間65dB(A)；夜間55dB(A)一、廢水超市內廢水主要有兩部分，一部分為生產廢水，一部分為生活廢水。生產廢水主要為生鮮區(qū)熟食加工過程中的食物清洗廢水、餐具清洗廢水等。生活廢水主要為員工150人，生活用水按50L/人·d計；項目每天客流量根據同類超市類比為5000人，生活用水按6L/人·d計。直接排放入排污管道。二、廢氣超市內廢氣主要是烘烤面包、烤雞時產

28、生的油煙主要是食用油及食品的氧化、裂解、水解形成的氣態(tài)有機物。雙眼灶爐0#輕柴油用量為1t/a。0#輕柴油含硫率為0.2，灰份0.025，低位發(fā)熱量10500kcal/kg。油煙廢氣經過經抽風機和通過排氣筒高空排放。三、固廢超市內固廢主要為生活垃圾,項目共有員工150人，生活垃圾按0.5kg/人·天計，則生活垃圾產生量為27.4t/a；生活垃圾收集后由環(huán)衛(wèi)部門統一收集處理。 百貨包裝箱,根據同類類比，百貨包裝箱產生量為100t/a，出售給物資回收超市回收利用。 生鮮區(qū)垃圾,生鮮區(qū)垃圾根據同類類比產生量為8t/a，收集后由環(huán)衛(wèi)部門統一收集處理。 4、 噪聲 噪聲主要是超市內中央空調系統

29、的制冷機組、冷卻水塔，冷庫及冷柜用冷凝機組、分體冷凝風機吊頂式空調機組，油煙凈化.因為超市內部在相關噪聲發(fā)生設備上安裝了消音器和隔音罩,設置雙層隔音玻璃，密閉空壓機棚，所以產生的噪聲基本無影響。我們還監(jiān)測了超市周圍噪聲的情況，其中晝間和夜間情況如下表。超市周圍噪聲監(jiān)測情況表2-6預測點東面場界南面場界西面場界北面 場界晝間影響值6047.6基本無影響37.3夜間影響值50左右基本無影響基本無影響基本無影響表2-7-1廢物特性分析表1 廢物名稱： 廢水 2 廢物特性： 液 態(tài) 化學和物理特性簡介：生活廢水中含有大量有機質，易降解；生產廢水含有SS有害成分：有害成分主要為CODcr、氨氮、SS 有

30、害成分及廢棄所執(zhí)行的環(huán)境標準/法規(guī)：無 有害成分及廢棄所造成的問題： 隨意外排，會造成水體污染。3 排放種類 連續(xù) 不連續(xù)類型 周期性_ 周期時間_ 偶爾發(fā)生（無規(guī)律）4. 產生量：生活廢水：300m3/a CODcr:0.7391t/a NH3-N:0.042t/a SS:0.36t/a 生產廢水：1500m3/a CODcr:0.142t/a 動植物油：0.56t/a 5. 排放量：不外排6. 處理處置方式：直接排放入排污管道 7 發(fā)生源：員工和消費者生活區(qū)，生產區(qū)8 發(fā)生方式： 員工和消費者生活廢水、生產廢水9 是否分流： 是 否 表2-7-2 廢物特性分析表1. 廢物名稱： 燃油煙氣

31、2. 廢物特性： 氣 態(tài) 化學和物理特性簡介：燃油煙氣，含有有害氣體二氧化硫、氮氧化物，有害成分：SO2、NOx、 有害成分及廢棄所執(zhí)行的環(huán)境標準/法規(guī)：無有害成分所造成的問題： 降低環(huán)境空氣質量，形成酸雨，對人體呼吸系統由損害。3 排放種類連續(xù) 不連續(xù)類型 周期性_整個生產周期_ 周期時間_ 偶爾發(fā)生（無規(guī)律）4. 產生量 二氧化硫：431.9mg/m3 15.55t/a 5. 排放量 二氧化硫：431.9mg/m3 15.55t/a 6 處理處置方式：油煙廢氣經過經抽風機和通過排氣筒高空排放。 7 發(fā)生源：廚房爐灶車間8 發(fā)生方式： 煤油爐灶煙氣9 是否分流： 是 否 表2-7-3 廢物特

32、性分析表3 廢物名稱： 固 廢 4 廢物特性： 固態(tài)(百貨包裝箱、生鮮區(qū)垃圾和生活垃圾、機器維修垃圾)化學和物理特性簡介：生活和生鮮區(qū)垃圾含有大量有機質，易降解有害成分：無 有害成分及廢棄所執(zhí)行的環(huán)境標準/法規(guī)：無有害成分及廢棄所造成的問題：粉塵，對人體呼吸道有傷害，生活垃圾隨意堆放影響環(huán)境3 排放種類連續(xù) 不連續(xù)類型 周期性_整個生產周期_ 周期時間_ 偶爾發(fā)生（無規(guī)律）4. 產生量 百貨包裝箱：不確定 生鮮區(qū)垃圾：不確定 機器維修垃圾：極少 量 生活垃圾： 極少量5. 排放量 06 處理處置方式：百貨包裝箱收集后出售給物資回收超市，生活垃圾由環(huán)衛(wèi) 部門定期清運。 7 發(fā)生源：生產車間內、辦

33、公生活區(qū)8 發(fā)生方式：生鮮區(qū)垃圾和生活垃圾、機器維修垃圾9 是否分流： 是 否 表2-7-4 廢物特性分析表1. 廢物名稱： 噪聲 2. 廢物特性： 聲 音 化學和物理特性簡介：噪聲主要為生產線各生產設備、風機運轉噪聲。有害成分：噪聲。 有害成分濃度：有害成分及廢棄所執(zhí)行的環(huán)境標準/法規(guī)：無 有害成分及廢棄所造成的問題：噪聲擾民，影響員工身體健康3 排放種類連續(xù)不連續(xù)類型 周期性_ 周期時間_ 偶爾發(fā)生（無規(guī)律）4. 排放值 晝間65 dB(A)；夜間55 dB(A)6 處理處置方式：在相關噪聲發(fā)生設備上安裝了消音器和隔音罩,設置雙層隔音玻璃，密 閉空壓機棚。 7 發(fā)生源：生產車間內各機械設備

34、運轉,以及人類活動8 發(fā)生方式： 生產和消費中產生2.1.4管理2.1.4.1治安管理狀況：北京華聯南寧大學路店的治安管理主要由*物業(yè)派遣保安來進行管理，以保證業(yè)主能夠正常營業(yè)，市民可以正常購物，維持北京華聯南寧大學路店安全正常運行。2.1.4.2安全管理北京華聯南寧大學路店的安全管理由*物業(yè)派遣保安負責該店的電火安全以及其他設備運行，在2011年加強了安全防范措施。2.2現場考察審核小組通過收集超市有關設計資料和圖紙、工藝流程圖，查閱近幾年的物料消耗情況、產品產出情況、歷年的污染物排放及達標情況，以及總體管理情況，對歷年的運行情況有了深入的了解，為了對現狀調研的結果加以核實及修正，并發(fā)現生產

35、中存在的問題，審核小組協同清潔生產審核專家對超市內部進行了現場考察。審核小組采取了從原料進超市開始，逐一考察了原料車間、成品車以及到三廢處理設施的現場考察步驟，針對各產排污環(huán)節(jié)，以及能耗、物耗大的環(huán)節(jié)，設備事故多發(fā)的環(huán)節(jié)進行了重點的考察，通過與值班經理及工程技術人員交談，聽取了值班經理的意見及建議，同時了解了超市各項管理制度的執(zhí)行情況，并針對現場考察的實際情況提出了一系列無/低費方案。2.3評價產排污和能耗狀況2.3.1存在的問題審核小組通過對生產狀況、能源消耗狀況及產污、排污狀況的調查分析，發(fā)現北京華聯南寧大學路店在能源消耗和環(huán)境方面尚存在如下的問題： 1、照明設備仍有白熾燈，存在能源浪費現

36、象。 2、生產設備故障率較高，維修維護不到位。3、其他設備被消費者和員工頻繁開關，未制定節(jié)能措施。4、生產區(qū)部分以及電梯運行未安裝護欄和警示標示，存在安全隱患。5、塑料袋、包裝盒等易耗品使用：對環(huán)境破壞最嚴重消耗6、燃氣（油）消耗逐步增加2.4確定審核重點通過現場調研和考察，在基本探明生產中現存問題或薄弱環(huán)節(jié)后，根據一定的原則確定備選審核重點，再根據一定的程序和方法從中確定本輪清潔生產審核重點。2.4.1確定備選審核重點根據清潔生產審核工作目的及超市具體實際情況，確定備選審核重點原則如下：1、能耗高、污染物產生量大、排放量大的環(huán)節(jié)。2、嚴重影響或威脅正常生產，構成生產“瓶頸”的環(huán)節(jié)。3、一旦采

37、取措施，容易產生顯著環(huán)境效益和經濟效益的環(huán)節(jié)。4、在區(qū)域環(huán)境質量改善中起重大作用的環(huán)節(jié)。5、節(jié)能降耗效果顯著的環(huán)節(jié)。2.4.2確定審核重點通過采用權重總和計分排序法確定了本次審核重點，權重考慮了環(huán)境、經濟、解決生產“瓶頸”、清潔生產潛力、方案實施難易等方面因素，對備選審核重點進行排序，以確定本輪清潔生產審核重點，見表2-13。表2-7權重總和法確定審核重點表權重因素權重值（W）方案得分（R110）生產區(qū)物品銷售區(qū)設備運行區(qū)污染物排放10878能源消耗9676生產“瓶頸”8768清潔生產潛力7887方案實施難易6986總分R×W244285283排序3122.5設置清潔生產目標2.5.

38、1 設置清潔生產目標設置清潔生產目標是通過設置定量化指標，使清潔生產審核真正得以落實，以達到通過清潔生產節(jié)能減耗增效，減少污染物的產生和排放的目的。設置清潔生產目標考慮的主要原則有：1、易被人理解、接受且易于實現；2、符合北京華聯集團經營及發(fā)展總目標；3、能明顯減少資源能源消耗，降低生產成本，具有明顯經濟效益； 4、能減輕對環(huán)境的危害程度，具有一定的環(huán)境效果。設置清潔生產目標考慮的主要因素有：1、環(huán)境保護法規(guī)、標準；2、集團發(fā)展遠景和規(guī)劃要求；3、集團與國內同類集團先進水平的差距；4、審核重點管理水平和設備能力；根據審核重點的綜合管理情況，以期通過加強管理、過程控制、技術革新、工藝改進、設備改

39、造等措施，分別可達到的近期和遠期清潔生產目標見表2-8。 表2-8 清潔生產目標表序號項 目單位現 狀近期（至2012年12月）遠期（至2015年底）目標值絕對量相對量（%）目標值絕對量相對量（%）1電耗kWh145萬元135萬元-10-6.9130萬元-15-10.342水耗m36900.5元6000元-900.5-13.045500元-1400.5-20.303煤(氣)油m33.6萬元3.2萬元-0.4-11.113.0萬元-0.6-16.72.6預審核階段無/低費方案的實施 由于在審核過程中，審核小組在超市范圍內進行了清潔生產以及實施審核意義的廣泛宣傳。同時開展了清潔生產知識的培訓，廣大

40、職工對清潔生產及審核有了較高的認識。各部門和廣大職工積極參與，為清潔生產獻計獻策。根據超市實際，針對超市存在的各種問題，提出了一些無/低費方案，及時改進并加以實施。本階段提出的比較可行的無/低費方案。生活廢水經過化糞池處理后和生產廢水經過隔油后全部回用于附近綠化帶綠化和路面清洗等，不外排。油煙廢氣經過油煙凈化器處理后與經過收集后的燃油煙氣通過煙道從頂樓排氣筒高空達標排放。方案編號方案名稱 方案簡述 環(huán)保投資1治理廢水建立化糞池、隔油池、集水池、應急池、排水分流管網低2讓污水進市政污水管網費低3節(jié)水改變便器系統結構為低耗水型低4改變水箱配件結構使其不滴漏，沖水量可調5改善連接管件，不滴漏6油煙擬

41、建油煙凈化器、煙道、排氣筒低7燃油煙氣 擬建煙道、排氣筒低8設備運行隔音屏 低9油煙凈化器安裝油煙凈化器低10制定原輔材料消耗定額制度建立能源和原輔料消耗的定額管理制度無11制定倉庫管理制度對倉庫產品和廢品進行隔離改造低12廠區(qū)照明燈改造照明用燈改為節(jié)能燈，節(jié)約電能低13制定設備管理制度增強責任心，提高設備利用率無14建筑節(jié)能對建筑圍護結構保溫、隔熱性能，提高供暖、通風、空調設備、系統的能效比做出要求低15降低購物袋使用通過對收銀員的培訓和對消費者的觀念引導來降低購物袋使用量無表2-8 預審核階段無低費方案表 第三章 評估3.1審核重點工藝流程銷售商超市物品庫存代售物品過期產品腐爛食物擠壓壞掉

42、的物品消費者3.2審核重點輸入輸出輸入：電器、魚肉、水果、布料類物品、熟食、電、水。輸出：固體廢棄物、廢水、噪聲、油煙。3.3審核重點水耗、電耗的平衡實測審核小組對超市的輸入、輸出物流進行了實測，并建立了物料平衡圖。序號 能源名稱能源的用途 物料單位每單位成本(南寧物價局)總用量物料總成本1水清潔衛(wèi)生m3/a3.73元/m3(月用水量48立方米/戶)1850m36900.5元2衛(wèi)生間用水3廚房用水4其他途徑用水5電超市照明kW/a0.8283元/度(每戶月用電量>290度)145萬元6電梯運行7冷凍冷藏8日常衛(wèi)生電器使用9大家電器宣傳10收銀機收費11中央空調制冷機12主食廚房以及其他設

43、備用電13汽油運輸貨物m3/a78元/升(分98/93/90號汽油)1.4萬元14其他用途0.2萬元15煤油廚房加工食品m3/a67元/升（估計）2萬元3.4重點審核廢棄物產生原因分析（1）、物品評估：a魚肉水果保管不善腐爛產生有害氣體b物品堆積及物品運輸過程中尤其是被擠破的一些食物壞掉產生有害氣體c過期產品及不用的塑料袋不能及時處理產生白色污染d殺蟲劑產生廢水污染e烤雞烤面包時產生油煙f中央空調系統的制冷機組以及其他電器運行和人為噪聲。（2）、技術工藝評估：可能產生一下幾個方面的污染：a電線過長產生能源的浪費b保護物品措施不夠完善產生不必要的浪費c水的利用率不高不能有效節(jié)約水資源。（3）、設

44、備評估：a.有些設備破舊、漏損b.有關設備之間配置不合理c.設備缺乏有效維護和保養(yǎng)d設備的功能不能滿足工藝要求。（4）、廢棄物評估：廢棄物主要有腐爛的食物、塑料袋、廢水、過期的產品、噪聲等。廢水沒有經過任何處理，直接排入地下管道；過期的產品應當妥善的處理好以免給環(huán)境帶來不必要的負擔；腐爛的食物及剩飯剩菜可以給一些養(yǎng)殖場；塑料袋一定不要隨地亂扔，可以先存起來，多了以后一并處理；噪聲目前還沒設置處理措施。（5）員工評估。a.員工的環(huán)保思想和清潔生產思想覺悟不高；b.缺乏對員工主動參與清潔生產的機理措施。3.5清潔生產機會與可能性（1）人員方面：有關意識（安全意識、健康意思、環(huán)境保護意識、清潔生產意

45、識）和責任心（積極主動性、職業(yè)責任感）有待提高。（2）管理方面：水電消耗、設備管理等方面缺乏專門管理人才，應聘用相關人員管理。（3）設備方面：設備的維修、維護、保養(yǎng)以及合理配置有待進一步加強。（4）回收利用方面：回收利用還不完善，固體垃圾沒有分類處理，塑料袋不夠慎重處理。第四章 方案的產生和篩選4.1產生方案華聯超市廢棄物產生的原因多種多樣：1、貨物包裝紙，紙箱 2、 過期物品 3、 人們消費過程中吃剩、丟棄的食品、物品 4、 運輸過程中損壞的、壓碎的物品 5、 腐爛變質的食品 6、 不合格的產品 7、 廢水的污染8、 殺蟲劑產生污染等。產生相應的方案有：1、 肉菜要分類分批按順序處理 2、

46、分類回收、集中處理 3、 分類安排垃圾箱 4、 評定合格產品供應商 5、 可以將不合格的蔬菜，水果等分類搜集用于運送到養(yǎng)殖場6、 提高員工，顧客的清潔生產意識 ，實施獎勵制度7、 將不合格、運輸過程中損壞的退回廠家8、 安裝自動殺蟲裝備9、 循環(huán)利用、一水多用等等措施4.2分類匯總方案針對廢棄物的產生原因，產生了相應的方案。以下是提出的11個方案，經公司清潔生產審核小組的初步篩選，共歸納整理出個備選方案。見表4-1：方案匯總表（4-1)序號廢棄物產生原因清潔生產方案方案類型1殺蟲劑的使用安裝自動殺蟲裝備，取代人工的規(guī)律性殺蟲中/高費2運輸過程中損壞的、壓碎的物品 將不合格、運輸過程中損壞的退回

47、廠家中/高費3人們消費過程中吃剩、丟棄的食品、物品 。以及不合格的產品分類安排垃圾箱， 可以將不合格的蔬菜，水果等分類搜集用于喂豬還可以利用生物降解法，垃圾堆肥法處理無/低費4過期物品，腐爛變質的食品肉菜要分類分批按順序處理 ，利用生物降解法，垃圾堆肥法處理無/低費5人們消費過程中吃剩后亂丟棄的行為提高員工，顧客的清潔生產意識 ，實施獎勵制度無/低費6貨物包裝紙，紙箱分類回收，循環(huán)利用無/低費7針對出現產品不合格現象評定合格產品供應商 ，節(jié)約運輸成本無/低費8廢水污染一水多用，循環(huán)利用無/低費9油煙產生可以用清潔的油汽無/低費4.3方案篩選1、無/低費清潔生產方案具有針對性地提出無/低費方案5

48、個,該類方案投資很少或者無需投資，基本上沒有實施難度，因此在審核過程中體現為邊審核邊實施、先易后難的原則，盡快安排實施，以便及早取得效益，對這類方案，特別是管理方面的方案，今后要加強管理落實并形成長效機制。這些方案的主要實施難度在于方案的實施和生產過程的協調，對無/低費方案實施,審核小組會同生產車間領導根據生產實際，制定了實施計劃，并經審核后按計劃實施。2、中/高費方案具有針對性地提出中/高費方案3個,該類方案投入相對比較高，有一定的實施難度，需要做詳細的可行性評估分析，從技術的可行性、環(huán)境效果、經濟效益、實施的難易程度以及對產品、生產過程和服務的影響程度等方面進行比較，篩選出初步可行的中/高

49、費方案供下一階段進行可行性分析。3、方案篩選對于上述3個中/高費方案，審核小組決定采取權重總和積分排序法對其進行篩選，確定權重因素為經濟效益、節(jié)能效果、技術可行性、降耗、實施難易程度進行評分，權重值 ：經濟效益10，降耗8、節(jié)能效果6、技術可行性5、實施難易程度4。方案的權重總和積分排序(4-2)權重因素系數方 案123經濟效益10804070降耗8702565節(jié)約成本的效果6502550環(huán)境5504550實施4402840合計290163275從便可以看出具有較好的節(jié)本、降耗效果，且技術上都是比較成熟、可行的。因此，審核小組決定對以上3個高/中費方案進入下一階段的經濟、技術、環(huán)境可行性分析，

50、確定投資回報收益。4.4研究方案一般來說，高費的方案進行研制時，都應該遵循一下原則：（1） 系統性?？疾烀總€操作單元在心得生產工藝流程中所處的層次，地位和作用，以及與其他單元操作的關系，從而確定新方案對其產生過程的影響，并綜合考慮經濟效益和環(huán)境效益。（2） 閉合性。盡量使工藝流程對生產過程中的載體，實現閉路循環(huán)。（3） 無害性。清潔生產工藝應該是無害的生態(tài)工藝，要求不污染空氣，水體和土壤，不危害操作人員和附近居民的健康，不惜損害風景區(qū)、休息地的美學價值，生產的產品要求提高其環(huán)保性，使用可降解原料和包裝材料。（4） 合理性。合理利用原料，優(yōu)化產品的設計和結構，降低能耗和物耗，減少勞動量和勞動強度。方案說明表(4-3)序號廢棄物產生原因清潔生產方案方案類型方案描述預計投資金額1殺蟲劑產生污染安裝自動殺蟲裝備，取代人工的規(guī)律性殺蟲高費在食品，肉類，水果，蔬菜等項目欄上安裝滅蟲器定期滅蟲！滅蟲前要做好充分的防護策施，否則會使藥品殘留在物品上按超市面積安