信息報(bào)送制度

1、信息報(bào)送制度為加強(qiáng)我廠信息報(bào)送工作，建立一支素質(zhì)較高， 反映迅速，操作能力強(qiáng)的信息報(bào)送隊(duì)伍，使信息報(bào)送工作成為 我廠提升管理水平的重要組成部分，特制訂本制度。一、廠領(lǐng)導(dǎo)要高度重視信息工作，確定專人兼職信息 收集和報(bào)送工作，信息員要做到政治可靠、責(zé)任性強(qiáng)、業(yè) 務(wù)熟悉、有較強(qiáng)的文字寫作能力。二、信息員要及時(shí)、全面、準(zhǔn)確地收集和報(bào)送本廠各 類信息，重點(diǎn)是本廠的工作進(jìn)展情況，各類突發(fā)事件和緊 急重大信息。三、本廠常態(tài)化信息包括向商務(wù)部屠宰信息移動平臺 直接報(bào)送的月、季、半年、全年的屠宰信息數(shù)據(jù)。向定點(diǎn) 辦報(bào)送的無害化處理信息數(shù)據(jù)。除此之外，本廠至少每月 向縣定點(diǎn)辦報(bào)送一次工作信息。四、對本廠發(fā)生的突發(fā)

2、性事件，如重大疫情、豬肉質(zhì) 量安全事故、不合格肉品召回、生產(chǎn)安全事故以及廠內(nèi)重 大活動、事件，要在第一時(shí)間報(bào)送縣定點(diǎn)辦，其中，重大 疫情報(bào)送事件不超過兩小時(shí)，其它事故不超過三小時(shí)。學(xué)習(xí)培訓(xùn)制度一、全廠干部、職工要形成良好的學(xué)習(xí)風(fēng)氣，屠宰技 術(shù)人員、動物檢疫人員、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員、電工、維修 工、鍋爐工、財(cái)會等人員實(shí)行持證上崗，未取得相關(guān)資質(zhì) 的，不得從事本崗工作。二、積極參加上級部門組織的各種培訓(xùn)活動，特別是屠宰技術(shù)人員、檢疫檢驗(yàn)人員的培訓(xùn)，只要上級有要求，廠方要積極安排，統(tǒng)一組織、分批協(xié)調(diào)、費(fèi)用全包。對在 培訓(xùn)中不認(rèn)真學(xué)習(xí)、未取得相關(guān)資質(zhì)的人員，培訓(xùn)費(fèi)用個(gè) 人自理，廠方予以辭退。三、積極開展

3、自身組織的學(xué)習(xí)培訓(xùn)活動，并形成制度：檢疫檢驗(yàn)人員的學(xué)習(xí)，至少每月進(jìn)行一次；屠宰技術(shù)人員 的學(xué)習(xí)，至少每一季度進(jìn)行一次；全員職工的學(xué)習(xí)，至少 每半年進(jìn)行一次；對保障肉品質(zhì)量安全的學(xué)習(xí)培訓(xùn)要不定 期的舉行，至少要一月一次。四、學(xué)習(xí)培訓(xùn)活動要注重實(shí)效，廠方要有詳細(xì)記錄， 職工要有學(xué)習(xí)筆記，每年終了時(shí)，要有一次考試，考試答 卷要裝訂成冊，存檔備查。停食靜養(yǎng)制度一、為確保豬肉質(zhì)量安全，根據(jù)國務(wù)院生豬屠宰條 例及實(shí)施辦法，屠宰廠嚴(yán)格執(zhí)行生豬屠宰前停食靜 養(yǎng)制度。二、宰前停食靜養(yǎng)最少不得低于12小時(shí)，停食靜養(yǎng)時(shí)間從生豬進(jìn)廠向駐廠檢疫人員申報(bào)檢疫時(shí)開始計(jì)算。三、駐廠檢疫人員要按照生豬到廠時(shí)間的先后順序， 分批

4、分圈進(jìn)行靜養(yǎng)。要嚴(yán)格做好靜養(yǎng)記錄，時(shí)間記錄要精 確到分鐘。四、未按規(guī)定靜養(yǎng)或靜養(yǎng)時(shí)間不夠的，動檢人員不得開據(jù)準(zhǔn)宰證，屠宰人員不得屠宰，違者追究當(dāng)事人責(zé) 任。五、為保證靜養(yǎng)時(shí)間，生豬進(jìn)廠時(shí)間統(tǒng)一規(guī)定為每天12點(diǎn)前進(jìn)豬，屠宰時(shí)間為次日凌晨3-4點(diǎn)。證、牌、章管理制度一、證、牌、章是指生豬定點(diǎn)屠宰證書、生豬定點(diǎn)屠 宰標(biāo)志牌；生豬定點(diǎn)屠宰廠等級標(biāo)志牌、等級證書、等級 標(biāo)識；肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格驗(yàn)訖章、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證； 無害化處理印章。二、生豬定點(diǎn)屠宰證書要懸掛于室內(nèi)顯著位置，標(biāo)志牌要懸掛于廠門顯著位置，肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格驗(yàn)訖章、合 格證、無害化處理印章由肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員保管。三、每天使用完畢后，肉檢人員

5、要將所有印章清理干 凈，專柜鎖好。嚴(yán)禁肉檢人員將章私自帶出廠外。肉品品 質(zhì)檢驗(yàn)合格證存根要妥善保管，封存兩年，剩余票證清點(diǎn) 清楚，專柜鎖好。四、肉檢人員要嚴(yán)格履職，以高度負(fù)責(zé)的態(tài)度行使證、 章的權(quán)利，不蓋糊涂章、人情章，確保每一個(gè)章、每一張 票的公信力。五、做好用章的記錄，不論合格章、證，還是無害化處理章，使用后都要做好記錄備查生豬屠宰、肉品質(zhì)量安全分級責(zé)任體系一、本廠建立廠領(lǐng)導(dǎo)、檢疫檢驗(yàn)人員、屠宰技術(shù)人員、 門衛(wèi)四級保障責(zé)任體系，確保豬肉質(zhì)量安全。二、廠長是第一責(zé)任人，承擔(dān)法律法規(guī)所賦予的確保 肉品質(zhì)量的關(guān)鍵責(zé)任，對生豬屠宰、豬肉安全出廠起著領(lǐng) 導(dǎo)、督查、處罰的職責(zé)；檢疫檢驗(yàn)人員對豬肉質(zhì)量安全負(fù) 有重要責(zé)任，是生豬進(jìn)廠驗(yàn)收和肉品出廠檢驗(yàn)的直接責(zé)任 人；屠宰技術(shù)人員對豬肉質(zhì)量安全負(fù)有一定責(zé)任，是屠宰過程中保障肉品品質(zhì)的直接責(zé)任人；門衛(wèi)是保障豬肉質(zhì)量安全的最后一道關(guān)口，負(fù)有查驗(yàn)、嚴(yán)防不合格肉品出廠的 職責(zé)。三、四級保障責(zé)任體系要形成完整的鏈條，各環(huán)節(jié)， 各節(jié)點(diǎn)要各負(fù)其責(zé)，守土有責(zé)。要實(shí)行責(zé)任追究“問責(zé)制”， 在領(lǐng)導(dǎo)、督查、處罰環(huán)節(jié)發(fā)生問題，要追究廠長的責(zé)任；在檢疫檢驗(yàn)環(huán)節(jié)發(fā)生問題要追究動檢、肉檢人員的責(zé)任； 在屠宰環(huán)節(jié)發(fā)生問題要追究車間主任和屠宰工的責(zé)任，在門衛(wèi)查驗(yàn)環(huán)節(jié)發(fā)生問題，要