信息報送制度

1、信息報送制度為加強我廠信息報送工作，建立一支素質(zhì)較高， 反映迅速，操作能力強的信息報送隊伍，使信息報送工作成為 我廠提升管理水平的重要組成部分，特制訂本制度。一、廠領(lǐng)導(dǎo)要高度重視信息工作，確定專人兼職信息 收集和報送工作，信息員要做到政治可靠、責任性強、業(yè) 務(wù)熟悉、有較強的文字寫作能力。二、信息員要及時、全面、準確地收集和報送本廠各 類信息，重點是本廠的工作進展情況，各類突發(fā)事件和緊 急重大信息。三、本廠常態(tài)化信息包括向商務(wù)部屠宰信息移動平臺 直接報送的月、季、半年、全年的屠宰信息數(shù)據(jù)。向定點 辦報送的無害化處理信息數(shù)據(jù)。除此之外，本廠至少每月 向縣定點辦報送一次工作信息。四、對本廠發(fā)生的突發(fā)

2、性事件，如重大疫情、豬肉質(zhì) 量安全事故、不合格肉品召回、生產(chǎn)安全事故以及廠內(nèi)重 大活動、事件，要在第一時間報送縣定點辦，其中，重大 疫情報送事件不超過兩小時，其它事故不超過三小時。學(xué)習培訓(xùn)制度一、全廠干部、職工要形成良好的學(xué)習風氣，屠宰技 術(shù)人員、動物檢疫人員、肉品品質(zhì)檢驗人員、電工、維修 工、鍋爐工、財會等人員實行持證上崗，未取得相關(guān)資質(zhì) 的，不得從事本崗工作。二、積極參加上級部門組織的各種培訓(xùn)活動，特別是屠宰技術(shù)人員、檢疫檢驗人員的培訓(xùn)，只要上級有要求，廠方要積極安排，統(tǒng)一組織、分批協(xié)調(diào)、費用全包。對在 培訓(xùn)中不認真學(xué)習、未取得相關(guān)資質(zhì)的人員，培訓(xùn)費用個 人自理，廠方予以辭退。三、積極開展

3、自身組織的學(xué)習培訓(xùn)活動，并形成制度：檢疫檢驗人員的學(xué)習，至少每月進行一次；屠宰技術(shù)人員 的學(xué)習，至少每一季度進行一次；全員職工的學(xué)習，至少 每半年進行一次；對保障肉品質(zhì)量安全的學(xué)習培訓(xùn)要不定 期的舉行，至少要一月一次。四、學(xué)習培訓(xùn)活動要注重實效，廠方要有詳細記錄， 職工要有學(xué)習筆記，每年終了時，要有一次考試，考試答 卷要裝訂成冊，存檔備查。停食靜養(yǎng)制度一、為確保豬肉質(zhì)量安全，根據(jù)國務(wù)院生豬屠宰條 例及實施辦法，屠宰廠嚴格執(zhí)行生豬屠宰前停食靜 養(yǎng)制度。二、宰前停食靜養(yǎng)最少不得低于12小時，停食靜養(yǎng)時間從生豬進廠向駐廠檢疫人員申報檢疫時開始計算。三、駐廠檢疫人員要按照生豬到廠時間的先后順序， 分批

4、分圈進行靜養(yǎng)。要嚴格做好靜養(yǎng)記錄，時間記錄要精 確到分鐘。四、未按規(guī)定靜養(yǎng)或靜養(yǎng)時間不夠的，動檢人員不得開據(jù)準宰證，屠宰人員不得屠宰，違者追究當事人責 任。五、為保證靜養(yǎng)時間，生豬進廠時間統(tǒng)一規(guī)定為每天12點前進豬，屠宰時間為次日凌晨3-4點。證、牌、章管理制度一、證、牌、章是指生豬定點屠宰證書、生豬定點屠 宰標志牌；生豬定點屠宰廠等級標志牌、等級證書、等級 標識；肉品品質(zhì)檢驗合格驗訖章、肉品品質(zhì)檢驗合格證； 無害化處理印章。二、生豬定點屠宰證書要懸掛于室內(nèi)顯著位置，標志牌要懸掛于廠門顯著位置，肉品品質(zhì)檢驗合格驗訖章、合 格證、無害化處理印章由肉品品質(zhì)檢驗人員保管。三、每天使用完畢后，肉檢人員

5、要將所有印章清理干 凈，專柜鎖好。嚴禁肉檢人員將章私自帶出廠外。肉品品 質(zhì)檢驗合格證存根要妥善保管，封存兩年，剩余票證清點 清楚，專柜鎖好。四、肉檢人員要嚴格履職，以高度負責的態(tài)度行使證、 章的權(quán)利，不蓋糊涂章、人情章，確保每一個章、每一張 票的公信力。五、做好用章的記錄，不論合格章、證，還是無害化處理章，使用后都要做好記錄備查生豬屠宰、肉品質(zhì)量安全分級責任體系一、本廠建立廠領(lǐng)導(dǎo)、檢疫檢驗人員、屠宰技術(shù)人員、 門衛(wèi)四級保障責任體系，確保豬肉質(zhì)量安全。二、廠長是第一責任人，承擔法律法規(guī)所賦予的確保 肉品質(zhì)量的關(guān)鍵責任，對生豬屠宰、豬肉安全出廠起著領(lǐng) 導(dǎo)、督查、處罰的職責；檢疫檢驗人員對豬肉質(zhì)量安全負 有重要責任，是生豬進廠驗收和肉品出廠檢驗的直接責任 人；屠宰技術(shù)人員對豬肉質(zhì)量安全負有一定責任，是屠宰過程中保障肉品品質(zhì)的直接責任人；門衛(wèi)是保障豬肉質(zhì)量安全的最后一道關(guān)口，負有查驗、嚴防不合格肉品出廠的 職責。三、四級保障責任體系要形成完整的鏈條，各環(huán)節(jié)， 各節(jié)點要各負其責，守土有責。要實行責任追究“問責制”， 在領(lǐng)導(dǎo)、督查、處罰環(huán)節(jié)發(fā)生問題，要追究廠長的責任；在檢疫檢驗環(huán)節(jié)發(fā)生問題要追究動檢、肉檢人員的責任； 在屠宰環(huán)節(jié)發(fā)生問題要追究車間主任和屠宰工的責任，在門衛(wèi)查驗環(huán)節(jié)發(fā)生問題，要