資料大全：糖尿病飲食治療規(guī)則

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上糖尿病人地飲食原則不論糖尿病屬何種類型，病情輕重或有無(wú)并發(fā)癥，是否用胰島素或口服降糖藥治療，都應(yīng)該嚴(yán)格進(jìn)行和長(zhǎng)期堅(jiān)持飲食控制.對(duì)肥胖地型糖尿病患者或老年輕型病例，可以把飲食療法做為主要地治療方法，適當(dāng)?shù)嘏浜峡诜堤撬帲湍苓_(dá)到有效地控制病情地目地.對(duì)型糖尿病及重癥病例，變應(yīng)在胰島素等藥治療地基礎(chǔ)由，積極控制飲食，才能使血糖得到有效控制并防止病情地惡化.所以，飲食療法為糖尿病地基礎(chǔ)療法，必須嚴(yán)格遵守.若再像正常人那樣飲食，不進(jìn)行飲食控制，甚至過(guò)度飲食，就會(huì)使血糖升得過(guò)高，并且會(huì)對(duì)本來(lái)就分泌不足地胰島組織產(chǎn)生不利影響，使胰島功能更加減退，胰島素地分泌更加減少，從而使病情進(jìn)

2、一步加重.所以，對(duì)糖尿病人要合理地進(jìn)行飲食控制.現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，正常人在飲食以后，隨著血糖升高，胰島素分泌也增多，從而使血糖下降并維持在正常范圍，因此，不會(huì)發(fā)生糖尿病.而糖尿病患者，由于胰島功能減退，胰島素分泌絕對(duì)或相對(duì)不足，胰島素不能在飲食后隨血糖升高而增加，不能起到有效地降血糖作用，于是血糖就超過(guò)正常范圍.此時(shí)，飲食療法是各型糖懶洋洋現(xiàn)地治療基礎(chǔ)，是糖尿病最根本地治療方法之一.飲食治療地目地()減輕胰島負(fù)擔(dān)，使血糖、血脂達(dá)到或接近正常值，并防止或延緩心血管等并發(fā)癥地發(fā)生與發(fā)展.()維持健康，使成人能從事各種正常地活動(dòng)，兒童能正常地生長(zhǎng)發(fā)育.()維持正常地體重.肥胖者減少能攝入，可以改善受體對(duì)

3、胰島素地敏感性.消瘦者雙可使體重增加，以增強(qiáng)對(duì)種傳染地抵抗力.b5E2R。.飲食療法應(yīng)用要點(diǎn)()飲食治療是治療糖尿病地基礎(chǔ)療法，是一切治療方法地前題，適用于各型糖尿病病人.輕型病例以食療為主即可收到好地效果，中、重型病人，也必須在飲食療法地基礎(chǔ)上，合理應(yīng)用體療和藥物療法.只有飲食控制得好，口服降糖藥或胰島胰才能發(fā)揮好療效.否則，一味依賴所謂新藥良藥而忽略食療，臨床很難取得好地效果.p1Ean。()飲食療法應(yīng)根據(jù)病情隨時(shí)調(diào)整、靈活掌握.消瘦病人可適當(dāng)放寬，保證總熱量.肥胖病人必須嚴(yán)格控制飲食，以低熱量脂肪飲食為主，減輕體重.對(duì)于用胰島素治療者，應(yīng)注意酌情在上午點(diǎn)，下午點(diǎn)或睡前加餐，防止發(fā)生低血糖

4、.體力勞動(dòng)或活動(dòng)多時(shí)也應(yīng)注意適當(dāng)增加主食或加餐.DXDiT。()飲食療法應(yīng)科學(xué)合理，不可太過(guò)與不及.即不能主觀隨意，也不能限制過(guò)嚴(yán)，一點(diǎn)碳水化合物也不敢吃，反而加重病情，甚至出現(xiàn)酮癥.應(yīng)根據(jù)自己地病情、體重、身高，嚴(yán)格地進(jìn)行計(jì)算，在控制總熱量地前提下科學(xué)地、合理地安排好飲食，達(dá)到既滿足人體最低需要，又能控制總熱量地目地.RTCrp。()科學(xué)地安排好主食與副食，不可只注意主食而輕視副食.雖然主食是血糖地主要來(lái)源，應(yīng)予以控制，但是副食中地蛋白質(zhì)、脂肪進(jìn)入體內(nèi)照樣有一部分也可變成血糖，成為血糖地來(lái)源.蛋白持和脂肪在代謝中分別有和變成葡萄糖.這類副食過(guò)多，也可使體重增加，對(duì)病情不利，因此，除合理控制主

5、食外，副食也應(yīng)合理搭配，否則照樣不能取得預(yù)期效果.5PCzV。()選擇好適宜糖尿病病人地食物，對(duì)糖尿病地控制也是非常重要地.應(yīng)注意以下兩點(diǎn)： 不宜吃地食物有：.易于使血糖迅速升高地食物：白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅干、蛋糕、甜面包及糖制糕點(diǎn)等.jLBHr。.易使血脂升高地食物：牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、肥肉，對(duì)富含膽固醇地食物，更應(yīng)特別注意，應(yīng)該不用或少用，防止動(dòng)脈硬化性心臟病地發(fā)生.xHAQX。.不宜飲酒.因?yàn)榫浦兴鼐凭缓渌麪I(yíng)養(yǎng)素只供熱能，每克酒精產(chǎn)熱約千卡(焦)，長(zhǎng)期飲用對(duì)肝臟不利，而且易引

6、起血清甘油三脂地升高.少數(shù)服磺脲類降糖藥地病人，飲酒后易出現(xiàn)心慌、氣短、面頰紅燥等反應(yīng).注意，胰島素地患者空腹飲酒易引起低血糖，所以，為了病人地安全還是不飲酒為佳.LDAYt。 適宜吃地食物：主要是可延緩血糖、血脂升高地食物.大豆及其制品：這類食品除富含蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、維生素之外，在豆油中還有較多地不飽和脂肪酸，既能降低血膽固醇，又能降低血甘油三脂，所含地谷固醇也有降脂作用.Zzz6Z。.粗雜糖：如莜麥面、蕎麥面、熱麥片、玉米面含多種微量元素，維生素和食用纖維.實(shí)驗(yàn)證明，它們有延緩血糖升高地作用.可用玉米面、豆面、白面按：地比例做成三合面饅頭、烙餅、面條，長(zhǎng)期停用，既有利于降糖降脂，又能減少饑

7、餓感.dvzfv。()糖尿現(xiàn)人應(yīng)少吃或不吃水果.因水果中含有較多地碳水化合物，并且主要是葡萄糖、蔗糖、淀粉.食后消化吸收地速度快，可迅速導(dǎo)致血糖升高，對(duì)糖尿病病人不利.所以糖尿病一般不宜多吃水果.但是由于水果中含有較多地果膠，果膠有延緩葡萄糖吸收地作用，因此，在病情穩(wěn)定時(shí)可以少吃一些水果.rqyn1。吃水果時(shí)，要以含糖量低為選擇原則.同時(shí)，還要根據(jù)其含糖量，計(jì)算其熱能.換算成主食，減少或扣除主食地量，以保持總熱量不變.不宜每餐都吃水果，一般認(rèn)為在兩餐之間(血糖下降時(shí))少量服用較為合適.有考營(yíng)養(yǎng)成分表，根據(jù)病情酌情選用.Emxvx。()糖尿病病人還應(yīng)限制飲食中膽固醇地含量.因糖尿病病人病情控制不

8、好時(shí)，易使血清膽固醇升高，造成糖尿病血管并發(fā)癥，不病性冠心病等.所以糖尿病病人飲食中要限制膽固醇地進(jìn)量，一般主張膽固醇地限量為每日低于毫克.故臨床應(yīng)不用或少用肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟，如心、肝、腎、腦等，因這類食物都富含較高地膽固醇.而就多吃瘦肉和魚(yú)蝦等，此屬高蛋白低脂肪食物.SixE2。嚴(yán)格控制飲食是治療糖尿病地先決條件，也是最重要地一環(huán).醫(yī)生在臨床實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，患者往往因?yàn)轱嬍晨刂撇缓枚幬锊荒馨l(fā)揮應(yīng)有地療效.飲食控制原則如下：6ewMy。.打破“多吃降糖藥可以多吃飯”地錯(cuò)誤觀念.少吃多餐.既保證了熱量和營(yíng)養(yǎng)地供給，又可避免餐后血糖高峰.碳水化合物食物要按規(guī)定吃，不能少吃也不能多吃，要均勻地吃（碳水化

9、合物是指糧食、蔬菜、奶、水果、豆制品、硬果類食物中地糖分）.kavU4。.吃甜點(diǎn)心和咸點(diǎn)心沒(méi)有區(qū)別，均會(huì)引起血糖升高.吃“糖尿病食品”地量與吃普通食品地量要相等.“糖尿病食品”是指用高膳食纖維地糧食做地，如：蕎麥、燕麥.盡管這些食物消化吸收地時(shí)間較長(zhǎng)，但最終還是會(huì)變成葡萄糖.y6v3A。.所謂“無(wú)糖食品”實(shí)質(zhì)上是未加蔗糖地食品，某些食品是用甜味劑代替蔗糖，仍然不能隨便吃.以淀粉為主要成分地蔬菜應(yīng)算在主食地量中.這些蔬菜為土豆、白薯、藕、山藥、菱角、芋頭、百合、荸薺、慈姑等.M2ub6。.除黃豆以外地豆類，如紅小豆、綠豆、蠶豆、蕓豆、豌豆，它們地主要成分也是淀粉，所以也要算作主食地量.吃副食也要適量.不能用花生米、瓜子、核桃、杏仁、松子等硬果類食物充饑.多吃含膳食纖維地食物.少吃鹽.少吃含膽固醇地食物.關(guān)于吃水果地問(wèn)題.血糖控制較好地病人，可以吃含糖量低地水果，如蘋果、梨子、橘子、橙子、草莓等，但量不