有機復習課件

1、新課標人教版選修五新課標人教版選修五2022年3月9日星期三授課人：陳運峰新課標人教版高中化學選修新課標人教版高中化學選修5 借借 問問 酒酒 家家 何何 處處 有有 ？ 牧牧 童童 遙遙 指指 杏杏 花花 村。村。 明明 月月 幾幾 時時 有有 ？把把 酒酒 問問 青青 天天 ！ 第三章第三章 烴的含氧衍生物烴的含氧衍生物第一節(jié)第一節(jié) 醇和酚醇和酚(1) 羥基羥基（OH）與烴基或苯環(huán)側(cè)鏈上的碳原子相連與烴基或苯環(huán)側(cè)鏈上的碳原子相連的化合物稱為的化合物稱為醇醇。 羥基羥基（OH）與苯環(huán)直接相連的化合物稱為與苯環(huán)直接相連的化合物稱為酚酚。學與問學與問1. 醇、酚的區(qū)別醇、酚的區(qū)別醇醇醇醇酚酚醇醇

2、OHCH3CH2OHCH3CHCH3OHCH2OHOHCH3酚酚2. 醇的分類醇的分類CH2-OHCH2OHCH2-OHCH-OHCH2OH思考與交流思考與交流CH3CH2O HCH2=CHCH2OHOHCH2O H3. 醇的命名醇的命名資料卡片資料卡片【練習【練習】寫出下列醇的名稱寫出下列醇的名稱CH3CH2CHCH3OHCH3CHCH2OHCH32甲基甲基1丙醇丙醇2丁醇丁醇思考與交流思考與交流名稱名稱相對分子質(zhì)相對分子質(zhì)量量沸點沸點/甲醇甲醇3264.7乙烷乙烷3088.6乙醇乙醇4678.5丙烷丙烷4442.1丙醇丙醇6097.2丁烷丁烷580.5表表3-1相對分子質(zhì)量相近的醇與烷烴的

3、沸點比較相對分子質(zhì)量相近的醇與烷烴的沸點比較4. 醇的重要物性醇的重要物性2、同系物的物理性質(zhì)比較：、同系物的物理性質(zhì)比較：P.49思考交流思考交流相對分子質(zhì)量相對分子質(zhì)量沸點沸點/表表3-1圖圖050100-50-1003040 50 60表表3-2圖圖羥基數(shù)沸點沸點/015020010050123醇醇烷烷乙乙？醇醇丙丙？醇醇醇的沸點遠醇的沸點遠高于烷烴。高于烷烴。醇羥基越多醇羥基越多沸點越高。沸點越高。氫鍵氫鍵氫鍵數(shù)氫鍵數(shù)目增多目增多表表3-2 含相同碳原子數(shù)不同、羥基數(shù)的醇的沸點比較含相同碳原子數(shù)不同、羥基數(shù)的醇的沸點比較名稱名稱分子中羥基數(shù)分子中羥基數(shù)目目沸點沸點/乙醇乙醇178.5乙

4、二醇乙二醇2197.31-丙醇丙醇197.21，2-二丙醇二丙醇21881，2，3-丙三醇丙三醇3259思考與交流思考與交流哪一個建議處理反應釜中金屬鈉的哪一個建議處理反應釜中金屬鈉的更合理、更安更合理、更安全？全？建議（建議（1）：打開反應釜，用工具將反應釜內(nèi)的金）：打開反應釜，用工具將反應釜內(nèi)的金屬鈉取出來；屬鈉取出來；建議（建議（2）：向反應釜內(nèi)加水，通過化學反應）：向反應釜內(nèi)加水，通過化學反應“除除掉掉”金屬鈉；金屬鈉；建議（建議（3）：采用遠程滴加乙醇的方法向反應釜內(nèi)）：采用遠程滴加乙醇的方法向反應釜內(nèi)加入乙醇，并設置放氣管，排放乙醇與金屬鈉反加入乙醇，并設置放氣管，排放乙醇與金屬鈉

5、反應產(chǎn)生的氫氣和熱量。應產(chǎn)生的氫氣和熱量。下一步下一步定量研究實質(zhì)實質(zhì)乙醛乙醛刺激性氣味液體刺激性氣味液體工業(yè)上利用此工業(yè)上利用此原理生產(chǎn)乙醛原理生產(chǎn)乙醛C C C CH HH HH HH HO OH HH H實質(zhì)實質(zhì)實質(zhì)反應反應斷鍵位置斷鍵位置與金屬鈉反應與金屬鈉反應Cu或或Ag催化氧化催化氧化濃硫酸加熱到濃硫酸加熱到170濃硫酸加熱到濃硫酸加熱到140濃硫酸條件下與乙酸加濃硫酸條件下與乙酸加熱熱與與HX加熱反應加熱反應 、作業(yè)：作業(yè)： P55: 1、2 這兩種結(jié)構(gòu)是否都能表示乙醇分子呢？這兩種結(jié)構(gòu)是否都能表示乙醇分子呢？ 如何設計簡單的實驗來證明？如何設計簡單的實驗來證明？ 常見無機物中含

6、有常見無機物中含有OH基團的物質(zhì)基團的物質(zhì)（如（如H2O）常有何種典型性質(zhì)？常有何種典型性質(zhì)？ 怎樣檢驗產(chǎn)生的氣體肯定是氫氣呢？怎樣檢驗產(chǎn)生的氣體肯定是氫氣呢？ 下一步() () 下一步實驗探究實驗探究1：探究乙醇與金屬鈉的反應：探究乙醇與金屬鈉的反應（對比實驗：水與金屬鈉的反應）（對比實驗：水與金屬鈉的反應） 實驗探究實驗探究2：依次用干燥潔凈的小燒杯和：依次用干燥潔凈的小燒杯和蘸有澄清石灰水的小燒杯罩在火焰上方，蘸有澄清石灰水的小燒杯罩在火焰上方，看是否有水珠和變渾濁現(xiàn)象看是否有水珠和變渾濁現(xiàn)象 根據(jù)什么常見事實能說明烴根據(jù)什么常見事實能說明烴基中的氫不能被金屬鈉置換？基中的氫不能被金屬鈉置換？ 金屬鈉保存在金屬鈉保存在什么物質(zhì)中？什么物質(zhì)中？ 煤油的主要煤油的主要成分是什么？成分是什么？ 金屬鈉能保存在金屬鈉能保存在煤油中說明什么？煤油中說明什么？ 金屬鈉不能置金屬鈉不能置換出烴和烴基換出烴和烴基中的氫！中的氫！ 下一步乙醇乙醇下一步乙乙醇醇分分子子的的比比例例模模型型下一步乙醇分子的球棍模型乙醇分子的球棍模型下一步乙