[精選]中班健康活動小小廚師資料

1、中班健康活動：小小廚師設(shè)計意圖：綱要在健康領(lǐng)域的指導(dǎo)要點中明確指出：既要高度重視和滿足幼兒受保護(hù)受照顧的需要，又要尊重和滿足他們不斷增長的獨立要求。避免過度保護(hù)和包辦代替， 鼓勵并指導(dǎo)幼兒，自理自立的嘗試。杜威說過：生活及教育。對于中班幼兒來說， 他們是在滿足興趣和需要的生活活動、游戲活 動中學(xué)到各種知識，獲得各種經(jīng)驗，發(fā)展各種能力，形成多方面的發(fā)展的。那么營養(yǎng)的概念對于幼兒來說是很抽象的，在現(xiàn)實生活中，我們常?？吹剑核麄冎怀宰约簮鄢缘氖澄?，不喜歡的食物則一口也不吃。因此，幫助幼兒了解均衡攝取營養(yǎng)的重要，如何攝取均衡的營養(yǎng)，就顯得尤為重要。本次活動我們試圖讓孩子們， 通過嘗試自己制定食譜， 親

2、手制作美味營養(yǎng)的晚餐， 了解到科學(xué)合理豐富的配餐才能使我們的身體更加健康，從而促進(jìn)幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。教學(xué)詳案 課時建議2課時活動目標(biāo)：1學(xué)習(xí)合理的搭配食物，制定食譜。2、與同伴分工合作制作食物，體驗做廚師的快樂。活動準(zhǔn)備：1環(huán)境準(zhǔn)備：生活體驗館大城小廚2、物質(zhì)準(zhǔn)備：（1）食材及對應(yīng)的食材圖片五谷類：米飯、面蔬果類：蘋果、香蕉、圣女果、火龍果、青菜、胡蘿卜、黃瓜肉蛋奶類：大肉、蝦仁、雞蛋、酸奶、牛奶油脂類：植物油、芝麻（2）工具：西餐刀、案板、碗、盤3、表格（1）食材分類表（2）晚餐食譜表 1本活動參加全國電教優(yōu)質(zhì)課程展示活動過程一、談話導(dǎo)入：1、引導(dǎo)幼兒回憶午餐吃的是什么？ （師）：“小

3、廚師們？今天中午你們在幼兒園吃的是什么飯呢？” “真是好豐富呀，有什么樣的飯、有什么樣的菜，什么樣的肉，還有湯，你們喜歡吃嗎？”2、“那為什么我們的一頓飯要吃這么多種類的食物呢？”幼兒回答。 3、教師小結(jié)：“所以我們小朋友要各種食物都要吃，缺少了哪一種都不好，我們每天吃的東西都要搭配著吃，不過有些食物要多吃，有些食物要少吃。 ” 看分類表：說一說什么食物要多吃，什么食物要少吃?！班?，只要這要吃飯，我們的身體才會更加健康！ ” （引導(dǎo)幼兒回憶午餐吃的是什么？ 幼兒根據(jù)已有生活經(jīng)驗大膽回答。在談話中話，知道各種的食物都要吃，什么要多吃一些， 什么要少吃一些。只要這要吃飯，我們的身體才會更加健康！

4、” 教師的小結(jié)為下一步今天準(zhǔn)備的食材是否營養(yǎng)均衡做準(zhǔn)備） 。二、食材分類1、幼兒將食材圖片進(jìn)行分類。（師）：“今天小廚房里， 也準(zhǔn)備了豐富的食物， 都有什么呢？小朋友來說一說。 （幼兒回答） ， 老師把他們拍成了照片， 我們小朋友來分一分， 看看這些食物都是哪一類？找找看， 把他們 貼好。2、教師與幼兒一起整理改正“看看我們分的對不對”3、教師小結(jié)： “哦 !每一類的食材都有了，那么今天小廚房的食材是營養(yǎng)豐富的了”（幼兒通過對食材的分類，了解今天小廚房準(zhǔn)備的食材， 每一類都有， 是營養(yǎng)豐富的。 為下 一步設(shè)計營養(yǎng)豐富的食譜埋下伏筆）三、設(shè)計食譜1、引導(dǎo)幼兒說說自己想做的食物師：“有了豐富的食材

5、，今天我們小朋友來做小廚師，做一頓豐盛的晚餐吧！好嗎？看看今 天我們準(zhǔn)備的食材都能做什么呢？你們來說一說。 ”幼兒說教師畫下來記錄并提醒幼兒還可 以做什么？“ （在幼兒說的里面先說一說今天的主食）“今天的主食要吃什么呢？剛剛我們小朋友都說了很多，讓我們一起看看這里有哪些主食” 教師畫勾“小廚師們真聰明， 說了這么多的主食， 但是一頓飯要是吃這么多的主食就太復(fù)雜了， 讓我 們選一個我們都會做的，又好吃的。這些里面你們會做過什么？”2、注意干稀搭配“一道香噴噴的主食有了，我們的主食是干的，再配點什么稀得呢？” “現(xiàn)在還剩下什么食材呢？這些食材可以做什么？”小結(jié)：“看看我們的小廚師多能干，一頓營養(yǎng)美

6、味的晚餐就設(shè)計好了，有主食，有輔食，有 干有稀，真是色香味俱全，恨不得現(xiàn)在就就吃一口，是嗎？”（幼兒大膽談?wù)撚媒裉斓氖巢亩寄茏鍪裁词澄?？根?jù)孩子所說的食物種類， 教師引導(dǎo)幼兒說 說制作時所需要的材料，幼兒根據(jù)所需要的材料選擇圖片并貼在食譜上例如：肉 +面 =肉餅。 啟發(fā)幼兒為已有的主食制定合理的配餐， 拼成完整的一份晚餐食譜。 將所有的食材， 合理的 搭配成合理的一套晚餐。 ）在討論中潛移默化的告訴孩子主食、輔食，注意干稀搭配，注意 食物搭配時的色香味。四、分組制作美味大餐1、幼兒根據(jù)意愿，自由組合 師：那還等什么呢？讓我們一起開始做飯吧！2、小組分工合作完成。師：首先讓我們一起來分分工 幼兒根據(jù)意愿選擇要做的飯菜。討論每組需要的工具，幼兒自選工具，選擇相應(yīng)的食材。3、幼兒自