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文檔簡介
1、致:總經(jīng)理檔案編號:由:魏書增一西餐部經(jīng)理事由:關于龍鑫酒店西餐部事故創(chuàng)傷應急預案事宜 日期:保密等級分:公開緊急程度分:常規(guī)事故創(chuàng)傷應急預案目的:盡量減少對公司的負面影響,盡可能保證賓客利益 。大型用餐活動中,事故創(chuàng)傷的類別大致有:擦傷、撞傷、扭傷、拉傷、勞 損、骨折、脫臼,以及過熱所導致的熱痙攣、熱衰竭、中暑等,若有以上情況出 現(xiàn),應立即勸客人停止用餐,安撫客人到一旁休息。通過望、聞、問、切等方式,對傷者的肌肉、關節(jié)、骨骼、神經(jīng)等系統(tǒng)進行 檢查,判斷傷勢的嚴重程度,從而對創(chuàng)傷進行處理。1、若判斷客人是撞傷、扭傷、拉傷、勞損等情況: 要立即上報經(jīng)理; 幫助傷者止血,若出血不多,可用衛(wèi)生棉擠出
2、少量被污染的血, 再用創(chuàng)可貼或紗布包扎; 若傷者為動脈出血時,必須壓住傷口離心臟最近部位的動脈止血; 及水匯駐店醫(yī)生的意見,將送傷者到就近醫(yī)院治療。2、若判斷傷者情況為骨折: 要立即上報經(jīng)理; 用可支撐物扶托包括骨折斷端上下兩個關節(jié), 在內(nèi)的整個傷肢,保證骨折 部位不錯位; 固定時,在骨突出用柔軟物墊好,避免磨破突出的骨折 固定骨折的繃帶松緊要適度,要露出手指或腳趾尖,以便觀察血液流通情 況。并請示上級領導及水匯駐店醫(yī)生,立即送往醫(yī)院治療;重大事故處理程序程序:1、千萬不可擅自移動客人,盡可能就地實施急救,如止血等。不可以留下傷者無人照看。沒有必要,不可以自作主張包扎傷者,不能挪動傷者,物 品
3、或清潔現(xiàn)場。2、立即通知當值經(jīng)理和保安部經(jīng)理。1)當值經(jīng)理必須實施下列步驟立即通知下列人員:總經(jīng)理保安部經(jīng)理前廳部經(jīng)理2)在事故現(xiàn)場需求得另外部門幫助,讓總機給予及時通知。3)由保安部配合,盡可能讓無關人員遠離現(xiàn)場。如果事故現(xiàn)場在樓面房間 內(nèi),需在門口設置警衛(wèi),以勸阻無關人員離開。4)如有通知公安局的必要,須與值班經(jīng)理協(xié)商并征得同意后方可,由前廳 經(jīng)理拔打報警電話。5)除向上級領導和公安部門匯報外,任何人不得對外泄露。6)在備忘錄上記錄整個事件的經(jīng)過。7)完成事故報告提交給管理層。輕傷事故處理程序目的:使消費客人的健康得到保障,為客人提供便捷的醫(yī)療措施。程序:一遇到客人輕傷事故,前廳經(jīng)理和保安
4、部經(jīng)理必須立即向上級報告事故情 況,任何忽視輕傷事故的做法都是錯誤的。1、一有情況,必須向傷者或其同伴了解事故原因。2、觀察受傷者傷勢情況。3、在正常情況許可下,申請有關部門給予幫助。4、立即通知值班經(jīng)理保安經(jīng)理前廳經(jīng)理相關部門經(jīng)理5、根據(jù)客人要求公司醫(yī)生診斷傷勢情況,由前廳經(jīng)理報“ 120”服務。6、指派一名員工陪同傷者前往醫(yī)院,返回公司后報告病房號及傷勢情況等。7、在備忘錄上記錄整個事件。8由值班經(jīng)理完成事故報告,交給水匯管理層,另送一份保安部。9、因公司設施使客人受傷應迅速通知醫(yī)生為客人治療,并根據(jù)實際情況決定 是否免費,如果傷勢嚴重,應將客人送到醫(yī)務室并通知值班經(jīng)理到場。10、前廳經(jīng)理
5、需查清客人受傷的原因,如果公司設施損壞的迅速通知有關部門 予以維修。賓客傷亡事故處理程序目的:維護公司聲譽,對賓客的安全給予重視。程序:1、一旦有賓客傷亡事故發(fā)生,任何員工必須遵循以下步驟:1)不準擅自移動賓客,不能擅自恢復試圖清潔現(xiàn)場,移動任何東西。2)立即向保安部報告,并通知當值經(jīng)理。3)保持現(xiàn)場原始狀態(tài)直至公司行政命令解除。2、前廳經(jīng)理必須通知:總經(jīng)理副總經(jīng)理安保部經(jīng)理樓面經(jīng)理如有另外幫助,讓總機通知相關部門。3、如果死亡事故現(xiàn)場在樓面房間,保安部必須設置警衛(wèi)以防止無關人員進入。4、 如須送醫(yī)院搶救、急救,由前廳經(jīng)理或值班經(jīng)理拔打120救護中心電話。5、救護車到大堂門前時,由保安部經(jīng)理派
6、保安員引導車輛進入救護地點 (注: 盡量避開客人公共區(qū)域)。6、對客人在公司內(nèi)死亡的情況,除向上級領導和公安部門匯報外,任何人不 得向外泄露。7、由前廳經(jīng)理盡快查清客人姓名、性別、年齡、地址、所屬單位、接待單位、 身份、死亡日期、時間、地點、原因、醫(yī)生診斷情況。8事后所有目擊者寫一份書面經(jīng)過報保安部, 由保安部經(jīng)理匯總上報總經(jīng)理、 副總。9、善后工作將由副總經(jīng)理安排人員處理。食物中毒處理程序目的:為了保障所有來客的人身安全,盡量減少對公司的負面影響。程序:1、一旦發(fā)生食物中毒事故時,任何員工必須遵循以下步驟:1)立即向保安部消防中心或總機報告。2)報告人講明自己的身份,所在地點、食物中毒人員國
7、籍、人數(shù)、中毒程 度等。3)報告人應就近看護中毒者,不要將中毒者單獨留下,不要挪動任何物品2、總機接到此信息后按下列順序通知各有關部門人員到現(xiàn)場:醫(yī)務室保安部經(jīng)理總經(jīng)理值班經(jīng)理前廳經(jīng)理餐飲經(jīng)理如有另外幫助,讓總機通知相關部門。3、由保安部劃定警戒線,禁止無關人員進入圍觀。4、協(xié)助醫(yī)務室人員搶救中毒草者,做好對發(fā)現(xiàn)人和現(xiàn)場知情人的訪問筆錄。5、由前廳經(jīng)理或值班經(jīng)理拔打120急救中心電話通知急救。6、如需公司車輛送中毒草者去醫(yī)院,由前廳部經(jīng)理安排車輛并一同前往,負 責路途上的緊急救治,人事部經(jīng)理負責與公司定點醫(yī)院聯(lián)系,使患者到達 醫(yī)院后得到及時漢治療。7、前廳經(jīng)理負責把中毒客人姓名、年齡、地址、所
8、屬單位、身份查清。8、由餐飲部經(jīng)理負責食品取樣保留,并通知防疫部門前來檢查。9、如中毒者死亡,由保安部安排保安員工保護好現(xiàn)場,進行初步調(diào)查,如系 投毒所至,應立即控制嫌疑人,開展調(diào)查偵破工作,并向公安機關報案。10、如公安人員前來處理時,醫(yī)務人員主動提供中毒者病理情況。11、值班經(jīng)理、前廳經(jīng)理執(zhí)行公司領導指令,向客人進行解釋,穩(wěn)定客人情緒12、事后保安部經(jīng)理匯總調(diào)查結(jié)果,呈報總經(jīng)理。13、善后工作由總經(jīng)理安排人員處理。賓客中暑事故處理目的:為使客人的生命安全得到保障,當發(fā)生賓客中暑事故時能夠得到及時有效 的救助,特制定此程序。程序:1、一旦有賓客中暑事故發(fā)生,任何公司員工必須遵循以下步驟:1)
9、立即向保安部消防中心或總機報告,報告時講清自己的部門、姓名、中 暑者地點、人數(shù)、中暑程度等。2)就近找陰涼通風的平地,將中暑者仰臥放置休息,并補充清涼含鹽飲料 用濕毛巾或冰水擦身體降溫,如條件準許可以選用仁丹、十滴水、解暑 片、藿香正氣丸口服或涂擦清涼油等;3)如中暑病情嚴重呼吸微弱時,應立即給患者作心肺復蘇以等待醫(yī)務人員 到達現(xiàn)場救治。4)不能擅自移動中暑者,以保持原始現(xiàn)場直到度假村行政命令解除。2、總機必須通知:值班經(jīng)理保安經(jīng)經(jīng)理總經(jīng)理前廳經(jīng)理各相關部門經(jīng)理在事故現(xiàn)場如需另外幫助,讓總機通知相關部門經(jīng)理3、保安部派一名員工攜帶擔架到現(xiàn)場,另一名員工到醫(yī)務室協(xié)助醫(yī)生拿醫(yī)療 器械以最快的速度趕
10、到現(xiàn)場,并安排人員勸阻無關人員遠離現(xiàn)場。4、根據(jù)病情,醫(yī)務人員決定是否通知 120急救,如需要由前廳經(jīng)理或值班經(jīng) 理拔打120急救中心電話。5、救護車到店前,由保安經(jīng)理派一名保安在路口引導救護車進入救護地點。(盡量避開客人公共區(qū)域)。6、如公司車輛送患者到醫(yī)院,由前廳經(jīng)理安排車輛,并安排人員一同前往。 人事經(jīng)理負責聯(lián)系水匯定點醫(yī)院,便于患者得到及時治療。7、由值班經(jīng)理對現(xiàn)場進行拍照,包括周圍的情況、救護地點等。8如患者死亡,由保安部向派出所報案,保護好現(xiàn)場,并協(xié)助派出所做好調(diào) 查取證工作。9、前廳經(jīng)理盡快查清客人的基本情況。10、 事后所有目擊者于當天寫出一份書面報告交給保安部,事故相關部門寫
11、出 事故跟蹤報告交給總經(jīng)理。11、善后工作將由總經(jīng)理安排人員處理。賓客電擊傷事故處理程序目的:為了保障客人的生命安全,當發(fā)生賓客電擊傷事故時能夠得到及時有效的 救助,特制定該程序。執(zhí)行程序:1、一旦有賓客觸電事故發(fā)生,任何員工必須依照以下步驟行事:1)立即切斷電源一開關,或用非導電物質(zhì)使患者迅速脫離電源,切勿用手 直接接觸帶電人體及物品。2)及時報告保安部或總機報告時注意講清自己的部門,姓名、觸電者的詳 細地點、傷勢情況及人數(shù)。3)就近找一塊平地鋪上毛巾或浴巾將受傷者仰臥平放,不可以獨自留下傷者無人照看。4)必要時可以采取簡單救護法(如人工呼吸,胸外心臟按壓等救護方法) 以等待醫(yī)務人員到達后進
12、行有效的治療。5)切勿移動傷者,保持好原始現(xiàn)場直至行政命令解除。2、總機接報后立即通知下列人員第一時間內(nèi)趕到現(xiàn)場。工程部經(jīng)理保安經(jīng)理值班經(jīng)理總經(jīng)理前廳經(jīng)理在事故現(xiàn)場如需另外幫助,讓總機通知相關部門。3、保安部派一名員工攜帶擔架到現(xiàn)場,另派一名員工到醫(yī)務室協(xié)助醫(yī)生拿治器 材用最快的速度趕到現(xiàn)場,并做好現(xiàn)場秩序維護。4、根據(jù)病情,醫(yī)務人員決定是否通知 120急救,由前廳經(jīng)理或值班經(jīng)理拔打 120救護中心電話。5、如果安排公司車輛送患者去醫(yī)院, 車輛由前廳經(jīng)理安排,并派醫(yī)生陪一同前 往,人事部要做好與醫(yī)院的聯(lián)系工作,便于患者到過醫(yī)院后得到及時治療。6、值班經(jīng)理對現(xiàn)場拍照,包括周圍的環(huán)境情況,是否有警示標志、救護地點、線路裝置情況、傷者的傷勢等。7、保安部要派員到顯眼門口引導救護車進入救地點,盡量避開客人區(qū)域。&工程部經(jīng)理、保安部經(jīng)理負責檢查維修現(xiàn)場電源的安全情況,并調(diào)查發(fā)生觸 電事故原因,及采取預防措施,杜絕
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