創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書

1、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書隨著就業(yè)壓力的日益增大，越來越多的大學生選擇自主 創(chuàng)業(yè)來解決就業(yè)問題。以下是小編分享的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書， 歡迎大家借鑒!一、項目摘要你是不是不想每天都在食堂吃那些天天都一種口味的菜你是不是又不想到外面餐館去吃那些美味卻不太安全 的飯菜你是不是想體驗和同學一起下廚的神秘感覺 大學生廚房就非常對你的口味，把你從煩悶徘徊中解脫。 同學們只要買來自己喜歡的菜肴，這里有完備的廚房設(shè) 施和就餐設(shè)備，所有像家里一樣的廚房設(shè)備和餐廳設(shè)備都一 應(yīng)俱全，營造了一個自由的空間，這是一個史無前例的、結(jié) 構(gòu)單一的，集中出租房灶臺的店。它的結(jié)構(gòu)鮮明，一個廚房 四臺灶，加一個餐廳，構(gòu)成一個單元，一個店可由或多或

2、少 地幾個單元組成，每個灶臺在某個就餐時間可輪流由幾組顧 客使用。大學生廚房的成本比較少，每單元僅XX2500元/年大概可在一學期內(nèi)收回成本，下半年的收益可用來擴展設(shè)備 設(shè)施。因為本項目專門針對大學生的飲食和娛樂問題所設(shè)計 的，而且調(diào)查到很多同學，他們都很期待大學生廚房的開業(yè)，很愿意去嘗試一下，并且說會每隔一段時間就會請朋友或和 室友一起下廚。所以它的吸引力是無限大的。每年一屆的新 生又為大學生廚房增添新的顧客源，所以它將是經(jīng)久不衰的。它的規(guī)?？纱罂尚?，而且前景可觀，成本低?？赡茈S時 沒模仿，所以要嚴格管理各項工作，提升它的品味，不斷地 從原有基礎(chǔ)上創(chuàng)新，從學生中不斷反思和改革，來提高我們 的

3、競爭力。它的管理模式很簡單，分內(nèi)外部管理。外部管理主要是 宣傳，和大中規(guī)模訂租的合理安排;內(nèi)部管理主要是為大學 生廚房營造自由、潔凈的氣氛?？靵泶髮W生廚房，和朋友一起享受下廚的快樂吧!二、公司簡介1、性質(zhì)：大學生廚房是一種面向全體大學生出租廚房 的一種服務(wù)性項目。2、設(shè)備設(shè)施：大學生廚房以單元制形式存在，一個單 元有一個廚房和一個餐廳。一個廚房中有四個灶臺，四套炊 具和燃氣灶，和一個砧板臺，多套切菜工具，和一個櫥柜， 里面碗具、 油鹽等調(diào)料一應(yīng)俱全， 配備自來水龍頭和多只籃、 桶等洗菜工具， 和幾個油煙機;餐廳里有大小桌子五、 六張， 電風扇，飲水機， 電冰箱，消毒柜， 電飯煲，時時提供熱飯。

4、3、項目服務(wù)內(nèi)容：大學生們只要提著自己喜歡的菜來到大學生廚房來，根據(jù)時間或者規(guī)模交付一定的租金就可以 到指定的灶臺上去烹飪了，一個廚房四個灶臺、可以同時烹 飪。在一個中餐或晚餐時間內(nèi)，一個灶臺又可連續(xù)地讓幾組 同學烹飪。這樣一個單元的廚房：中餐時間(11:002:00)之 間大概可以烹飪28(4個灶臺*7組/灶臺)組同學。同學們可 以在這里吃完再走，也可以帶出去吃，一切自便。我們大學生廚房還搭配有一個大冰箱，若是一個?？?， 且有吃不完的菜，或需要存儲的剩菜我們將替他們存儲，只 需將它們密封好后放入一封閉的籃子，然后寫上姓名或其他 標記，放入冰箱即可， 但因考慮到用電情況和冰箱空間問題， 若存放

5、的時間超過一天則支付2元/天的寄存金。4、項目目的：大學生廚房的產(chǎn)生是我組深刻了解到很 多大學生們抱怨食堂的飯菜天天一個樣，味道不可口，沒有 一點新意，還有部分學生又覺得在外餐館的飯菜，衛(wèi)生狀況 不好，嫌油不多， 而且價格不低。 在只有兩種選擇的情況下， 除了抱怨，只有抱怨，所以我們想到了大學生廚房這個既對 大學生的口味，又鍛煉大學生自己動手能力的廚房。5、大學生廚房室內(nèi)的裝飾：可由學生來創(chuàng)造設(shè)計，設(shè) 計核心為自由舒適，綠色環(huán)保。主要體現(xiàn)簡單美。大學生自 己種的花草，手工剪貼畫，廢物利用等些有創(chuàng)意的設(shè)計都可 用來裝飾大學生廚房。三、組織人員 管理制度1、我們將顧客分為大、中、小規(guī)模。大規(guī)模（2

6、040人）：如某班同學聚會， 或者是某同學的生 日，這樣需要出租一個單元的大學生廚房， 這需要提前預訂。 根據(jù)要求或者約定一個廚師來幫忙，或請個人來打理雜事。中規(guī)模（1020人）：如某寢室聯(lián)誼，或一個小型的慶祝會，也需提前預約，無廚師配備。小規(guī)模（110人）：隨時安排廚灶。2、在大學生廚房里，僅需雇傭一個中年的女性員工來 打掃收拾大學生廚房，并且在大學生烹飪期間時時檢驗液化 氣灶臺的安全性。3、其他管理人員：宣傳負責人，廚具、餐具負責人， 財務(wù)管理人，顧客預訂負責人，值班收銀人員等均可由學生 來擔當。4、若有大型的聚會或聚餐，可向顧客預訂負責人提前 預訂，他/她可以提前做安排，中型的（1020

7、人）也由預訂負 責人安排，小規(guī)模的顧客群，則按先來后到使用灶臺。5、財務(wù)管理人，負責清算每星期水電費，煤氣灶和雇 傭人員費用和 “大學生廚房” 的總收益， 適當調(diào)整價格， 大、 中型規(guī)模顧客群有固定的訂租價格，根據(jù)預訂廚房的次數(shù)來 決定下周小規(guī)模顧客群前來做菜的租金。6、政府批文：大學生廚房要獲得營業(yè)執(zhí)照，問題主要 是衛(wèi)生和安全。因為我們雇傭了人員來打掃大學生廚房和時 時刻刻檢驗并教導學生使用液化氣等危險設(shè)備，且在大學生 廚房內(nèi)配有滅火器、消防設(shè)備。安全和衛(wèi)生本來就是大學生 廚房核心管理的問題，所以能夠取得政府批文的，若大學生 由學生自主創(chuàng)業(yè)可向?qū)W校申請資金和批文。四、市場1、市場營銷1宣傳我

8、們將通過傳單、海報、校論壇、個大學生的qq群， 和大學生中的關(guān)系來宣傳。我們將邀請各院系的一些好朋友 相聚到一起來免費體驗一下在我們 “大學生廚房” 中的自由、 快樂和滿足感，請他們?yōu)槲覀儭按髮W生廚房”做口頭宣傳。2客源 既然我們“大學生廚房”的飲食和體驗快樂而設(shè)計的， 那大學生就會有各種各樣的理由喜歡我們“大學生廚房” 。A.在同學面前一展自己的廚藝。B.請自己的好朋友到“大學生廚房”里為自己做一頓 香噴噴的美食。C.某兩、三個男女寢室在這里可以搞個廚藝聯(lián)誼，不 會做菜的順便學學。D.有外地來的同學，讓他/她炒炒家鄉(xiāng)菜，嘗嘗鮮。E.不滿意外面餐館， 也不滿意食堂， 還不容易自己弄。 在大學生

9、廚房這樣輕松自由的環(huán)境里，在一個像家里一 樣可以出入的廚房。我們不僅是吃了一頓飯，更重要的在這 個過程里， 我們體驗到了自己動手的快樂。 一起動手的快樂， 這里真的就是大學生們自己的廚房。所以有這樣多的收獲， 我們大學生廚房的顧客將絡(luò)繹不絕。每一年都將有新生的到 來，來嘗鮮的同學也將連續(xù)不斷。3既然大學生廚房是為大學生餐飲和娛樂考慮，那么可 以擴展搭配盈利服務(wù)，可以出租燒烤工具，賣燒烤配料。賣 飲料、啤酒、干菜等易存儲的菜類干貨。 也可搭配免費服務(wù)， 提供怎樣做菜的一類書籍和營養(yǎng)搭配的書籍。2、市場前景 現(xiàn)在看來，還沒有同我們“大學生廚房”這樣的規(guī)模來 出租廚房給大學生一樣結(jié)構(gòu)、形式的店，即使

10、有、也只可能 是將大學生自己做飯菜當成是一種娛樂的形式。所以我們 “大學生廚房”是獨特的。大學生們都有一種想體驗社會實 際，體驗自己動手的快樂，也想體驗新鮮的積極分子。所以 我們“大學生廚房”的前景廣闊，全國這么多高校（本科、 ?？?、職業(yè)學校）那將是多么廣闊的連鎖空間。也重視“大 學生廚房” 在學生中的關(guān)注度， 信譽度來橫向發(fā)展其他服務(wù)， 做到大學生廚房的橫向連鎖。3、戰(zhàn)略目標近期戰(zhàn)略目標，在各地不同幾所高校周圍都建立一個 學生廚房。認真組織好內(nèi)部結(jié)構(gòu)，為學生提供一個方便、舒 適、自由、實惠、干凈的飲食、娛樂的空間，用自由和潔凈來贏得大學生們烹飪就餐的舒適，讓他們感覺來了就再來， 再來，就想天

11、天來。在半個學期內(nèi)，在所靠近的學校宣傳的 眾所周知，把名聲打造的有界碑，在此期間盈利15%。近期戰(zhàn)略目標：在名聲、信譽、關(guān)注度都建立很好的 基礎(chǔ)上可發(fā)展更多城市，更多高校的“大學生廚房” ，也可 橫向發(fā)展，讓“大學生廚房”成為一個品牌，開展其他服務(wù) 大學生的行業(yè)。五、投資分析固定成本25003200元/單元可變成本（房租、水、電、油、糧）30007000/單元.年 煤氣600元/月.單元 雇傭人員900/月.單元 年總收益XX6000元/月.單元不等 因為它的不穩(wěn)定性，不好估計利潤的標準值。估計有半 年的時間收回成本，半年時間來盈利。 投資形式可以是合 資，也可以一個人投資， “大學生廚房”一

12、年的成本大約在 萬/單元之間。所以大學生投資利潤的前景是客觀的六、大學生廚房的SWT分析Strength:目前還沒有出現(xiàn)像大學生廚房一樣結(jié)構(gòu)單 一、獨特的店，所以同行業(yè)競爭較少。隨意性，它比食堂的飯菜更多選擇，順從顧客自己的 愛好。它比餐館更衛(wèi)生、更實惠，讓人放心，它比任何地方 都自由。靈活性好， 適應(yīng)于客源的淡季和旺季。 “大學生廚房”結(jié)構(gòu)簡單。灶臺都是可移動的，桌椅也是可移動的，而且又 是以單元制的（一個廚房、搭配一個餐廳），在同學們放寒、 暑假時，可以減少幾個單元，縮小規(guī)模，減少可變成本（電 費、水費、房租費, ）4適應(yīng)性好，能面對不同時期的冷熱情況，當期終考試 臨近，同學們都整天忙于復習功課，迎戰(zhàn)期終。這時， “大 學生廚房”可能會明顯的變冷清，這是，在一定的信譽度和 關(guān)注度的情況下，而且又靠近學校，我們可以雇傭一個兼職 廚師。在短時間內(nèi)提供餐飲服務(wù)，不至于期終期間而變得冷 清或產(chǎn)生損失。Wealth:因為他是一種服務(wù)性的項目，所以不太穩(wěn)定。Opportunity:同學們都以一種新奇的心情進入“大學生 廚房”，以一種輕松地心態(tài)享受“大學生廚房”