2710《蔬菜栽培技術(shù)》復習題資料1

試卷代號：27《1蔬0菜栽培技術(shù)》復習題一、單選題（每題2分，共30分）B赤霉素是打破馬鈴薯種薯休眠的理想藥物。“茄子沒脖，黃瓜露坨”的農(nóng)諺指的是.茄子耍深栽，黃瓜要淺栽）施肥技術(shù)主要應用于?可密閉的保護地栽培）菠菜具有較強的.耐寒性）長期食用有降低血壓功能的蔬菜是.芹菜）打破馬鈴薯種薯休眠的理想藥物是.赤霉素）大白菜萌動的種子一般在C條件下一天就可以通過春化階段，屬于.萌動種子春化型蔬菜。大白菜屬.萌動種子春化型蔬菜，一般萌動的種子在C條件下?天就可以通過春化階段。大白菜屬半耐寒性蔬菜，生長的適宜日均溫為.22）大蒜抽苔的前提條件是.低溫和長日照）蛋白質(zhì)含量較高的蔬菜是.菜豆）當土壤耕層太淺，堅硬或石礫塊阻礙蘿卜肉質(zhì)根的生長就會發(fā)生.叉根）導致黃瓜苗期發(fā)生“寒根”問題的主要原因是.土壤低溫）到目前為止，所開發(fā)的各種芽苗菜都是?雙子葉植物）豆類蔬菜對氮肥的需求量較少，是因為B有根瘤菌，能固氮）番茄的果實成熟期是指果實表現(xiàn)出該品種果實特有的.顏色和風味的時期。番茄的生理病害是由.生理失調(diào)引起的.富含維生素的蔬菜是?辣椒）黃瓜單位面積產(chǎn)量是由.單位面積株數(shù)、單株平均果數(shù)及單果均重決定的。結(jié)球甘藍為?二年生植物。韭菜的跳根是由植株的不斷.分蘗引起的。芹菜主要食用器官是.葉柄）如果大蒜植株既未滿足抽薹對低溫的需求，也缺乏足夠的營養(yǎng)物質(zhì)供給鱗芽的分化，這樣不僅不抽薹，也不能形成鱗芽，而形成.獨頭蒜）食用部分為根的是?蘿k）為獲得較高的產(chǎn)量，一般要求適于生姜生長的天數(shù)達到?天以上）下列屬于萌動種子春化型蔬菜的是.白菜）芽苗菜生產(chǎn)的顯著特點是.頻繁灑水，小水勤澆）芽苗菜生產(chǎn)周期短，生產(chǎn)周期內(nèi)一般.不施肥，不噴農(nóng)藥）洋蔥屬于.變態(tài)的莖）以下碳水化合物含量較低的蔬菜是?蒜苗）在洋蔥的鱗莖還未達到食用成熟期前即抽薹的現(xiàn)象，稱為.先期抽薹）最適于馬鈴薯生長的土壤是土層深厚、疏松透氣、排灌方便、富含有機質(zhì)的.砂壤土）二、填空置（每空2分，共30分）_蟲是引起菠菜冬季死亡率離的重要原因。北方地區(qū)茄子周年栽培可以分為露地栽培和保護地栽培。菜豆和豆豆是豆科蔬菜中最重要的兩種。菜豆和豇豆是豆科蔬菜中最重要的兩種。按其生長習性均可分為蔓生種、半蔓生種和種。大白菜采用育苗移栽方法在發(fā)芽期和幼苗期便于管理，而且苗床麻度、水分等條件易于^，也有助于解決早播延遲的問題。但移植有延遲白菜生長和較易發(fā)生病害的缺點。大白菜的營養(yǎng)生長階段主要包括發(fā)k幼苗期、蓮座期、結(jié)球期和休眠期五個時期。大白菜根系主要分布在淺土層，多利用淺土層中養(yǎng)分和水分，而利麗土層中養(yǎng)分和水分的能力較弱栽培上在促進淺土層根系發(fā)達而時，盡可能加深根系的分布。一大白菜一生分為營養(yǎng)生長和生殖生長階段。大蔥培土是軟化葉鞘和增加假莖硒的有效措施。大蔥栽植有排蔥硒蔥兩種方法，雞腿蔥和短白蔥適用排蔥法、長白大蔥適用插蔥法幼大蒜從花芽開始分化到采收蒜薹，約需天。蒜薹的伸長和增重前期較緩慢，甩纓9^長速度加快直至采收，日增長厘米以上。大蒜如果播種過晚，不能滿足植株抽薹所需要的低溫，就處于長日和溫暖的條件下，則大蒜只分瓣，而不能形成蒜薹，因而形成多瓣蒜頭。當結(jié)球甘藍的外葉增長鏟定數(shù)量，早熟品種?片，中熟品種?片，晚熟品種片以上時即開始結(jié)球幼豆類蔬菜對氮肥的需求量較少，應該多施磷鉀肥。番茄果實的成熟過程可分為綠熟期、轉(zhuǎn)色期、成熟期、完熟期四個時期。甘藍中凡是對春化諸條件要求嚴格的品種，稱冬性強的品種；對春化條件要求不太嚴格的品種為冬性弱的品種。一根菜類為深根性作物，主根伸入土壤底層?；ㄒ说幕ㄇ蚴巧称鞴伲质琴A藏器官。黃瓜的生育周期可分為發(fā)芽期、幼苗期、甩條發(fā)棵期和結(jié)果期四個時期。黃瓜苗期易發(fā)生的主要問題有：寒根、漚根、燒根、閃苗、烤苗、徒長苗、花打頂?shù)?。黃瓜育苗期間的溫度管理要注意兩個關(guān)鍵時期，一是播種至?出苗，要求左右，掌握較高溫度有利于促進岫_減少養(yǎng)分自身消耗；二是子葉展開到真葉顯露，應控制較低溫度，以控制下胚軸過度伸長形成徒長苗_防止發(fā)生猝倒病而出現(xiàn)倒苗現(xiàn)象。韭菜在生產(chǎn)過程中』繞“培根壯秧”這一中心,采取剔根、緊撮、客土和培土等技術(shù)措施。韭菜在生產(chǎn)過程中，圍繞“培根壯秧”這一中心,合理解決收割與養(yǎng)根_前茬與后茬，當年與來年的關(guān)系，才能使植株健壯不衰，連年高產(chǎn)。一蘿卜和胡蘿卜為根菜類中最重要的兩種蔬菜。落花落莢現(xiàn)象在菜豆的栽培過程中較嚴重。馬鈴薯塊莖休眠期是從莖葉衰敗后或收獲時開始。休眠期一般在?個月。馬鈴薯在連續(xù)生產(chǎn)過程中，由于生長發(fā)育過程中感染病毒等原因常導致種性退化現(xiàn)象。防止退化的措施主要有冷涼季節(jié)保種；冬季或早春低夜溫培育;莖尖脫毒技術(shù)及其良繁體系的應用。苗菜類一般在幼苗具有?片真葉飛秧苗幼墩時采收。芹菜喜歡冷涼溫和環(huán)境，下于半耐寒性蔬菜。芹菜種子的發(fā)芽必須有充足的_水分",適宜的溫度和光照、一定的氧氣等條件。秋季是露地栽培西洋芹的主要季節(jié)，生產(chǎn)的關(guān)鍵是苗期注意防高溫和后期加強肥水管理。生姜播種前先要掰姜種，掰種時一般要求每塊種姜保留二個壯芽。溫室甘藍要求在元旦和春節(jié)收獲，應選用耐低溫弱光的早中熟品種，應在?月播種。窩筍為耐寒性蔬菜，喜冷涼氣候。芽菜類多在保護地里或其它有設(shè)施的環(huán)境里生產(chǎn),一般以水培法為主。芽苗類蔬菜多數(shù)屬于速生蔬菜。種芽菜在適宜的溫度三度條件下，最快的?天就可完成一個生長周期，最慢的也只有一天左右，平均一年可以生產(chǎn)—茬，復種指數(shù)是一般蔬菜生產(chǎn)的?倍。最適于馬鈴薯生長的土壤是土層深厚、疏松透氣、排灌方便、富含有機質(zhì)的砂壤土。三、簡答題1．如何防止春甘藍的先期抽薹？各地露地春甘藍生產(chǎn)中不時出現(xiàn)先期抽薹現(xiàn)象，造成嚴重損失。為防止先期抽薹，須特別注意以下各點。①選用冬性強的品種或雜種一代，如中甘號、中甘號和魯甘藍號，經(jīng)提純復壯的金早生等。避免采用劣質(zhì)或混雜種子，可減少抽薹。②掌握適宜的播種期，過早播種，苗期接受低溫期長通常是先期抽薹的主要原因。③育苗期間，幼苗生長前期，苗床溫度宜偏低些，防止幼苗生長過快，?葉以后適當提高床溫，促苗快速生長并防止幼苗感受低溫影響。④適時定植，栽后加強肥水管理，促進營養(yǎng)生長。⑤利用拱棚或改良地膜等保護，生長前期免受低溫影響等均可防止先期抽薹。2．露地春番茄栽培時，田間管理應切實抓好的技術(shù)措施有哪些？（1防）止烤苗、寒苗；（2防）止肥水短缺；（3防）止中后期草荒；（4防）治病蟲害工作；3．簡述豌豆芽苗生產(chǎn)流程。精選品種一浸泡種子一播種培養(yǎng)一疊盤培養(yǎng)一噴淋倒盤一擺盤上架一噴淋保溫遮光培養(yǎng)一見光培養(yǎng)一采收包裝上市。4．簡述我國蔬菜生產(chǎn)的發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢。（1設(shè)）施蔬菜栽培初具規(guī)模；（2以）加工企業(yè)為龍頭的外向型生產(chǎn)基地迅速發(fā)展；（3開）始注重提高蔬菜產(chǎn)品的技術(shù)含量；（4充）分利用區(qū)位及資源優(yōu)勢發(fā)展規(guī)模化商品蔬菜基地；（5建）立起較為完善的產(chǎn)、供、銷一體化服務體系；（6蔬）菜批發(fā)市場建設(shè)成效顯著；（7糧）、棉、菜立體種植技術(shù)廣泛應用；（8有）機（天然）蔬菜產(chǎn)品備受青睞；5．簡述塑料大棚春黃瓜栽培要注意的環(huán)節(jié)。要管理好塑料大棚春黃瓜，需注意下面幾個關(guān)鍵問題：（1選）用適宜品種：應選用早熟性強、對溫度適應性廣、長勢中等適于密植、抗病、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的品種。（2培）育適齡壯苗：苗齡宜大些，應加強幼苗鍛煉．提高幼苗適應逆境能力。（3合）埋密植：不同品種，密度應有所區(qū)別。根據(jù)保溫條件靈活調(diào)整定植期：只要當?shù)販胤€(wěn)定通過0,氣溫達到5以上即可定植。（5加）強管理，控制病害發(fā)生。6．試述造成胡蘿卜出苗不齊的防止措施。為保證胡蘿卜苗齊、苗全,應采取以下措施：（1保）證播種質(zhì)量,選擇適宜本地區(qū)以及栽培季節(jié)的優(yōu)良品種,種子質(zhì)量要可靠,籽粒飽滿,播前應做發(fā)芽試驗,以確定種子用量,確保全苗。（2播）前搓去種子上刺毛以使與土壤充分接觸,利于吸水。（3選）擇適宜的土壤,耙細整平,造好底墑。（4夏）秋播種可與高稈作物間作,或在種子中加入少量的小白菜種子一同播下,可起到遮蔭作用。（5春）胡蘿卜播種時地溫低,出苗慢,可以先用溫水浸種,經(jīng)催芽后再播種。播種后覆土厚度為左右，并進行適當鎮(zhèn)壓，使種子與土壤緊密結(jié)合。（7為）防止雜草危害,秋胡蘿卜播種覆±后可立即在壟面或畦面上噴除草醚。（8）播種后加強管理。7．簡述育苗盤生產(chǎn)豌豆苗技術(shù)要點。育苗盤生產(chǎn)豌豆苗：（1）品種選擇。（2主）要設(shè)備：浸種盆、育苗盤、育苗架和遮光設(shè)備。（3生）產(chǎn)過程：④浸泡種子；②上盤上架；③見光培養(yǎng)；④采收上市。8．大白菜適宜的播種期需依哪些具體情況而定？（1氣）候：根據(jù)當?shù)氐臍庀箢A報,如在當年播種期（華北為8月上中旬）的旬均溫近于或低于常年,可以適當早播,否則適當晚播。（2品）種：生長期長的晚熟品種早播,生長期短的品種晚播。（3土）壤：砂質(zhì)土壤發(fā)苗快可適當晚播；粘重土壤發(fā)苗慢適當早播。（4肥）力：土壤肥沃,肥料充足,大白菜生長快,可適當晚播,否則適當早播。（5?。┫x：歷年病蟲嚴重的地區(qū)適當晚播,否則可以早播?？傊?大白菜的播期應因地區(qū)、年份、品種等條件不同而靈活掌握。9．簡述造成蘿卜糠心的主要原因。造成蘿卜糠心的主要原因有：①一般生長速度快、肉質(zhì)松軟的大型品種易糠心，而肉質(zhì)根致密的小型晶種，則不易糠心。②播種過早，生長期過長，營養(yǎng)面積過大則容易糠心。③前期氮肥施用過多，造成地上部分生長過旺，消耗大量養(yǎng)分則容易糠心。④生長季節(jié)溫度高，尤其是夜溫過高，養(yǎng)分積累少則容易糠心。⑤前期土壤濕度高，后期濕度小，水肥供應不充足則容易糠心。⑥春夏蘿卜播種過早、發(fā)生來熟抽薹及開花時，肉質(zhì)根由于得不到充足的營養(yǎng)和水分則容易糠心。⑦貯藏在高溫干燥的場所，貯藏時間過長時也容易糠心。因此,在選擇品種、生產(chǎn)管理、貯藏等過程中應針對以上原因采取必要的措施,防止蘿卜糠心的發(fā)生,提高蘿卜的商品性。1．0如何從栽培上對大白菜的病害進行綜合防治？（1栽）培抗病性較強的品種；（2實）行輪作；（3整）平地面,改進土壤耕作；（4盡）量采用直播；（5淘）汰病苗弱苗；（6合）理灌溉施肥，適時追肥使大白菜生長強盛。三要素適當配合提高植株抗性；（7加）強田間管理，隨時清除田間雜草，收獲后清除菜田殘留菜葉及菜根。11．簡述日光溫室冬春茬黃瓜栽培技術(shù)要點。冬春茬黃瓜播種較早，育苗較易，越冬較難，但能供應元旦春節(jié)市場，生長時期長，產(chǎn)量高。（1品）種選擇；嫁接育苗；冬春茬黃瓜育苗齡不宜太大，以?葉一心為宜。（3定）植；（4定）植后的管理；①緩苗期管理；②根瓜采收前的管理；③結(jié)果期管理；④支架與植株調(diào)整；⑤施肥；⑥張掛反光幕；四、問答題（每題12分，共24分）1．影響蘿卜肉質(zhì)根質(zhì)量的主要問題有哪些？如何防止？影響蘿卜肉質(zhì)根質(zhì)量的主要問題有以下幾點；（1糠）心又叫空心，即肉質(zhì)根木質(zhì)部中心部分發(fā)生空洞的現(xiàn)象。在肉質(zhì)根生長后期，如果溫度過高，濕度過低，而供水又不足，造成肉質(zhì)根中木質(zhì)部一些遠離輸導組織的薄壁細胞由于缺乏營養(yǎng)物質(zhì)和水分的供應，細胞中糖分消失，可溶性固形物含量減少，使細胞收縮，產(chǎn)生細胞間隙，進而出現(xiàn)氣泡，最后造成蘿卜康心。造成蘿卜糠心的主要原因有：①一般生長速度快、肉質(zhì)松軟的大型品種易糠心，而肉質(zhì)根致密的小型晶種，則不易糠心。②播種過早，生長期過長，營養(yǎng)面積過大則容易糠心。③前期氮肥施用過多，造成地上部分生長過旺，消耗大量養(yǎng)分則容易糠心。④生長季節(jié)溫度高，尤其是夜溫過高，養(yǎng)分積累少則容易糠心。⑤前期土壤濕度高，后期濕度小，水肥供應不充足則容易糠心。⑥春夏蘿卜播種過早、發(fā)生來熟抽薹及開花時，肉質(zhì)根由于得不到充足的營養(yǎng)和水分則容易糠心。⑦貯藏在高溫干燥的場所，貯藏時間過長時也容易糠心。因此，在選擇品種、生產(chǎn)管理、貯藏等過程中應針對以上原因采取必要的措施，防止蘿卜糠心的發(fā)生，提高蘿卜的商品性。（2裂）根即肉質(zhì)根開裂，主要是肉質(zhì)根生長過程中肥水供應不均造成的。蘿卜生長初期，遇到高溫干旱而供水不足時，肉質(zhì)根周皮層組織硬化，到肉質(zhì)根生長中后期．水分充足，或澆大水，木質(zhì)部薄壁細胞再度膨大，而周皮層及韌皮部的細胞不能相應生長，而發(fā)生開裂現(xiàn)象。所以蘿卜生長前期遇到干旱時要及時澆水，肉質(zhì)根迅速膨大時供水要均勻，避免忽干忽濕，防止先旱后澇。（3叉）根叉根又叫歧根，主要是主根生長點受到破壞或主根生長受阻而造成側(cè)根膨大所致。在正常情況下，側(cè)根的功能是吸收養(yǎng)分和水分，一般不膨大。如果土壤耕層太淺，堅硬或石礫塊阻礙肉質(zhì)根的生長就會發(fā)生叉根。施用未腐熟有機肥或濃度過高的肥料，或根先端長在糞塊上，均易造成燒根，而形成叉根。地下害蟲咬傷主根，而使側(cè)根發(fā)育。采用貯藏?年的陳種子，或移植后主根受損也會使肉質(zhì)根分叉。（4未）熟抽薹也稱為先期抽薹，即肉質(zhì)根尚未發(fā)育完全就出現(xiàn)抽薹的現(xiàn)象。蘿卜在北方春夏栽培或高寒地區(qū)秋冬栽培中，種子萌動后遇低溫，或使用陳種子，播種過早，又遇高溫干旱以及品種選用不當，管理粗放等，就會發(fā)生未熟抽薹，從而直接影響或抑制了內(nèi)質(zhì)直根的肥大和發(fā)育。所以必須嚴格選擇冬性強，抽薹晚的春性蘿卜栽培品種并使用新種子，適期播種，加強肥水管理。（5辣）味與苦味肉質(zhì)根辣味是由于肉質(zhì)根中辣芥油量過高而產(chǎn)生。主要是由于干旱、炎熱，肥水不足，病蟲危害等而造成，苦味主要是由于高溫、干旱或偏施氮肥，而磷、鉀肥不足引起肉質(zhì)根中苦瓜索（一種含氮的堿性化合物）含量增加造成。消除辣味和苦味須加強肥水管理。2．聯(lián)系當?shù)厥卟松a(chǎn)實際，談談我國蔬菜生產(chǎn)的發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢。（1設(shè)）施蔬菜栽培初具規(guī)模；（2以）加工企業(yè)為龍頭的外向型生產(chǎn)基地迅速發(fā)展；（3開）始注重提高蔬菜產(chǎn)品的技術(shù)含量；（4充）分利用區(qū)位及資源優(yōu)勢發(fā)展規(guī)?；唐肥卟嘶兀唬?建）立起較為完善的產(chǎn)、供、銷一體化服務體系；（6蔬）菜批發(fā)市場建設(shè)成效顯著；（7糧）、棉、菜立體種植技術(shù)廣泛應用；（8有）機（天然）蔬菜產(chǎn)品備受青睞；注：聯(lián)系當?shù)厥卟松a(chǎn)實際3．試述黃瓜苦味發(fā)生的原因及防止措施。黃瓜苦味果實：苦味是由于瓜內(nèi)含有一種叫做葫蘆素的苦味物質(zhì)，一般存在于近果梗和肩部，先端較少。這種苦味具有遺傳性，所3以25苦08味的有無及輕重與品種有關(guān)。極端苦味由顯性基因控制，可通過選種去掉。根據(jù)黃瓜苦味出現(xiàn)的情況可分為三類：第一類是營養(yǎng)器官有苦味而果實可能變苦；第二類是營養(yǎng)器官有苦味而果實不苦；第三類是植株和果實均無苦味，也不受環(huán)境條件的影響。目前許多品種屬于第一類，因而生態(tài)條件、植株營養(yǎng)狀況、生活力強弱等均可影響苦味產(chǎn)生。故有時（如春季栽培時）同一植株上所結(jié)果實，根瓜苦味重，而以后所結(jié)果實可能不苦。水分不足、氮素過多、溫度過高或過低、日照不足、肥料缺乏、營養(yǎng)不良以及植株衰弱多病生長不正常時，很容易形成苦味瓜。所以在栽培上應設(shè)法使黃瓜的生殖生長與營養(yǎng)生長、地上部與地下部生長平衡，防止苦味瓜產(chǎn)生。4．試述造成胡蘿卜出苗不齊的原因及防止措施。胡蘿卜種子為雙懸果，果皮厚，外面又有刺毛，使種子易相互粘結(jié)成團，播種不均勻；果皮還含有揮發(fā)油，種皮革質(zhì)，因此，種子吸水、透氣能力均差。胡蘿卜春季播種時，外界溫度低；夏季播種后天氣炎熱、蒸發(fā)量大，土溫高，易干燥。胡蘿卜種子無胚乳，胚又很小，在種子形成時，受外界不良氣候的影響，常常會形成無胚或胚發(fā)育不良的種子，因此種子生長勢弱，發(fā)芽困難。采用當年收獲的新種子播種，由于種子后熟不足或未打破休眠，導致出苗困難。為保證胡蘿卜苗齊、苗全，應采取以下措施：首先要保證播種質(zhì)量，選擇適宜本地區(qū)以及栽培季節(jié)的優(yōu)良品種，種子質(zhì)量要可靠，籽粒飽滿，播前應做發(fā)芽試驗，以確定種子用量，確保全苗。一般情況下，每播種量為0目前，山東萊陽市進行加工胡蘿卜栽培，采用良種精播，每播種量為左右。播前搓去種子上刺毛以便與土壤充分接觸，利于吸水，選擇適宜的土壤，耙細整平，造好底墑。夏秋播種可與高稈作物間作，或在種子中加入少量的小白菜種子一同播下，可起到遮蔭作用。播種方法多為條播或點播，高壟栽培時，每壟播行，平畦栽培時，按的行距條播，或按一株距點播。春胡蘿卜播種時地溫低，出苗慢，可以先用溫水浸種，經(jīng)催芽后再播種。播種后覆土厚度為左右，并進行適當鎮(zhèn)壓，使種子與土壤緊密結(jié)合。為防止雜草為害，秋胡蘿卜播種覆土后可立即在壟面或畦面上噴除草醚，每用除草醚一0兌水噴灑。播種后加強管理，秋胡蘿卜夏末播種，氣候炎熱，蒸發(fā)量大，土溫高，易干燥，要勤澆水降溫，保持土壤濕潤，使土壤濕度保持在田間最大持水量的?。也可采取畦面覆草的方法，遮蔭降溫、保濕。春季栽培，地溫低，出苗前不宜澆水，可采用地膜覆蓋提高地溫，減少水分蒸發(fā)，以利于出苗，幼苗出土后要及時破膜，以免灼傷幼苗。5．越冬菠菜如何降低冬季植株的死亡率，其田間管理的技術(shù)要點有哪些？越冬菠菜栽培面積較大，是菠菜的主要栽培茬口。（1播）種前的準備越冬菠菜的播種范圍較長，前茬作物騰茬后，每畝施?千克腐熟圈肥，深耕耙平看作畦。選用冬性強、耐寒、豐產(chǎn)的品種，每畝用種量度應按?千克備足。（2適）期播種一般情況下，菠菜在冬前有?片葉即可安全露她越冬。種土里捂菠菜則一定掌握冬前不出苗?？稍诓シN前一天用。?左右的溫水浸種小時，將種子撈出稍晾后播種。播種可撒播或條播。播后覆土厘米左右。（3越）冬前的管理冬前的管理主要工作是保證提高出苗率。出苗后，?片真葉期，應適當澆水，保持土壤濕潤。?片真葉期可加以控水，中耕，促幼苗根系發(fā)育，葉片增厚，以利于安全越冬。若菠菜苗偏密，?片真葉期間苗一次，苗距5厘米，注意不要留過多的苗。此期可根據(jù)苗情追肥。冬前應及時噴藥防治蚜蟲為害。（4）越冬期的管理此期重點是預防冷害和旱害。在封凍前澆一次凍水。“凍水”可以在11月下旬澆，水量以澆完水后全部滲下去為適量?？沙迷绯客寥阑瘍銮俺肥┘毦剩确例斄延挚杀?。越冬期間，選晴暖天氣，在菠菜上的霜凍融化后潑施鮮尿，每畝施?千克，有明顯增產(chǎn)效果。（5返）青旺長期管理及時澆返青水，“返青水”貴在及對，水量宜小不宜大，但鹽堿地菠菜可適當大澆，防止返鹽。砂壤土溫度回升快，返青水可適當早澆。返青后要注意防治蚜蟲。菠菜開始進入旺盛生長期，應供給充足的肥水，才能豐產(chǎn)。此期要保持土壤濕潤，不宜干旱。應抓緊追肥，澆水，促葉叢生長，延遲抽薹。畝施尿素?千克，并隨之澆水。肥水充足，菠菜生長快。當0克0。0克0。6．試述大蒜種性退化的原因與復壯的技術(shù)措施。大蒜的種性退化：大蒜的種性退化是大蒜生產(chǎn)上存在的主要問題。其表現(xiàn)為：植株矮小，假莖變細，葉色變淡、變小，蒜頭變小，小瓣蒜和獨頭蒜增多，產(chǎn)量逐年降低。退化的原因主要有三個方面：（1無）性繁殖：蒜瓣是變態(tài)的側(cè)芽，長年用蒜瓣進行無性繁殖，不經(jīng)過有性世代，是導致種性退化的主要原因。（2栽）培不當：在生產(chǎn)過程中，土壤貧瘠、缺乏有機肥料，引起土壤理化性狀不良；缺少水肥、高度密植，采薹過遲、莖葉損傷，選種不嚴等都會造成大蒜種性的退化。（3?。┒静。涸谌A北及南方地區(qū)，大蒜鱗莖膨大期正值高溫、干燥的氣候，有利于病毒的傳播和流行。再加上大蒜長年無性繁殖，大蒜體內(nèi)普遍存在病毒，當病毒積累到一定的程度后，種性就明顯退化。復壯的措施：（1選）種：改善栽培條件，嚴格選種。大蒜選種，應從田間管理開始，在栽培中，選擇富含有機質(zhì)的砂壤土，選良好的蒜種，適期播種，合理密植，培育壯苗，加強肥水管理，適時收獲蒜薹、蒜頭，妥善保存。大蒜收獲時進行田間選種，首先選葉片，葉色正常，無病蟲害的植株。再從中選取蒜頭大、圓整、底平、無賊瓣、無損傷，大小均勻符合本品種特性的蒜頭，單曬、單辮、單收藏。播神前，剔除受熱、受凍、受傷，發(fā)芽過早、發(fā)黃、失水干癟的蒜頭。如果采用以上措施，年年選種，則可提高種性。（2氣）生鱗莖繁殖：利用氣生鱗莖作種，能有效地降低鱗莖內(nèi)病毒的積累量，提高品種的生活力，同時還可以加速良種的繁殖。用氣生鱗莖留種時，不收蒜薹，待蒜頭老熟、植株干枯時采收，采下成熟的氣生鱗莖，選擇直徑在0.5以上的留種。秋季條播或撒播在陽畦內(nèi)，覆土