餐飲公司工衣管理制度

餐飲公司工衣管理制度?一、總則1.目的為加強(qiáng)公司工衣管理，規(guī)范工衣的發(fā)放、使用、更換、洗滌及保管等流程，維護(hù)公司形象，保障員工的工作需求，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于公司全體員工，包括但不限于餐廳服務(wù)員、廚師、收銀員、管理人員等。3.基本原則（1）工衣是公司形象的重要體現(xiàn)，員工應(yīng)按照規(guī)定正確穿著和使用，保持工衣整潔、得體。（2）工衣的管理應(yīng)遵循節(jié)約、實(shí)用的原則，合理配置資源，降低成本。（3）公司負(fù)責(zé)工衣的統(tǒng)一采購(gòu)、發(fā)放及管理，員工有義務(wù)遵守本制度的各項(xiàng)規(guī)定。二、工衣種類(lèi)及配備標(biāo)準(zhǔn)1.工衣種類(lèi)（1）餐廳服務(wù)員：統(tǒng)一配備工作服，包括上衣、褲子、圍裙、帽子等。（2）廚師：配備廚師服、廚師帽、圍裙、廚師鞋等。（3）收銀員：配備工作服、工牌等。（4）管理人員：根據(jù)工作需要配備相應(yīng)的職業(yè)裝。2.配備標(biāo)準(zhǔn)（1）根據(jù)員工崗位需求，確定工衣的配備數(shù)量。一般情況下，每位員工配備[X]套工衣，以便員工在洗滌期間能正常工作。（2）新員工入職時(shí)，由人力資源部門(mén)根據(jù)其崗位需求發(fā)放相應(yīng)的工衣。（3）員工因崗位調(diào)動(dòng)或離職時(shí)，應(yīng)及時(shí)交回原崗位工衣，由人力資源部門(mén)根據(jù)新崗位需求發(fā)放相應(yīng)的工衣。三、工衣發(fā)放1.發(fā)放流程（1）新員工入職培訓(xùn)期間，人力資源部門(mén)通知員工到指定地點(diǎn)領(lǐng)取工衣。（2）員工領(lǐng)取工衣時(shí)，需填寫(xiě)《工衣領(lǐng)取登記表》，注明工衣種類(lèi)、數(shù)量、領(lǐng)取日期等信息，并簽字確認(rèn)。（3）人力資源部門(mén)工作人員對(duì)員工領(lǐng)取的工衣進(jìn)行核對(duì)，確保工衣數(shù)量、尺碼與登記表一致。（4）如員工對(duì)領(lǐng)取的工衣有任何疑問(wèn)或質(zhì)量問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)向人力資源部門(mén)反饋，由人力資源部門(mén)負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)解決。2.領(lǐng)取注意事項(xiàng)（1）員工應(yīng)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)領(lǐng)取工衣，逾期未領(lǐng)者，視為自動(dòng)放棄，后果自負(fù)。（2）領(lǐng)取工衣時(shí)，員工需仔細(xì)檢查工衣的質(zhì)量、尺碼是否合適，如有問(wèn)題應(yīng)及時(shí)更換。（3）員工領(lǐng)取工衣后，應(yīng)妥善保管，如有遺失、損壞等情況，需照價(jià)賠償。四、工衣使用1.穿著規(guī)范（1）員工在工作時(shí)間內(nèi)必須穿著統(tǒng)一的工衣，保持工衣整潔、平整、無(wú)破損。（2）工衣應(yīng)按照規(guī)定的穿著方式進(jìn)行穿著，不得隨意更改或混搭。例如，餐廳服務(wù)員應(yīng)將上衣扎進(jìn)褲子里，系好圍裙，佩戴好帽子；廚師應(yīng)將廚師服的扣子扣好，佩戴好廚師帽和圍裙。（3）員工穿著工衣時(shí)，應(yīng)注意言行舉止，保持良好的職業(yè)形象。不得在工衣上亂寫(xiě)亂畫(huà)、粘貼裝飾品等。2.使用場(chǎng)合（1）員工在工作場(chǎng)所必須穿著工衣，包括餐廳、廚房、收銀臺(tái)、辦公室等。（2）員工在參加公司組織的會(huì)議、培訓(xùn)、活動(dòng)等場(chǎng)合，也應(yīng)穿著工衣。（3）除工作場(chǎng)合和公司組織的活動(dòng)外，員工不得穿著工衣外出。如有特殊情況需要穿著工衣外出，需經(jīng)部門(mén)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)。五、工衣更換1.更換周期（1）根據(jù)工衣的使用情況和損耗程度，確定工衣的更換周期。一般情況下，餐廳服務(wù)員的工作服每[X]個(gè)月更換一次；廚師的廚師服每[X]個(gè)月更換一次；收銀員的工作服每[X]個(gè)月更換一次。（2）如工衣出現(xiàn)嚴(yán)重破損、污漬無(wú)法清洗干凈等情況，員工可提前申請(qǐng)更換工衣。2.更換流程（1）員工如需更換工衣，應(yīng)填寫(xiě)《工衣更換申請(qǐng)表》，注明工衣?lián)p壞情況、更換原因、所需工衣種類(lèi)及數(shù)量等信息，并提交給所在部門(mén)負(fù)責(zé)人審批。（2）部門(mén)負(fù)責(zé)人根據(jù)員工的實(shí)際情況進(jìn)行審核，如情況屬實(shí)，簽字同意后報(bào)人力資源部門(mén)。（3）人力資源部門(mén)收到《工衣更換申請(qǐng)表》后，核實(shí)庫(kù)存情況，如有足夠的工衣庫(kù)存，通知員工到指定地點(diǎn)領(lǐng)取新工衣，并收回舊工衣。（4）如庫(kù)存不足，人力資源部門(mén)應(yīng)及時(shí)安排采購(gòu)新工衣，并通知員工等待領(lǐng)取。六、工衣洗滌1.洗滌方式（1）公司統(tǒng)一安排工衣的洗滌工作，選擇專(zhuān)業(yè)的洗滌公司進(jìn)行清洗，確保工衣的洗滌質(zhì)量。（2）洗滌公司應(yīng)按照公司的要求，使用環(huán)保、安全的洗滌用品，對(duì)工衣進(jìn)行分類(lèi)清洗，避免不同顏色、材質(zhì)的工衣相互染色。（3）對(duì)于有特殊污漬或需要特殊處理的工衣，洗滌公司應(yīng)按照公司的指示進(jìn)行處理。2.洗滌周期根據(jù)工衣的更換周期和使用情況，確定工衣的洗滌周期。一般情況下，餐廳服務(wù)員的工作服每周洗滌[X]次；廚師的廚師服每周洗滌[X]次；收銀員的工作服每周洗滌[X]次。3.洗滌質(zhì)量要求（1）洗滌后的工衣應(yīng)干凈整潔、無(wú)污漬、無(wú)異味、無(wú)破損，保持原有色澤和形狀。（2）工衣上的紐扣、拉鏈等配件應(yīng)完好無(wú)損，如有損壞應(yīng)及時(shí)更換。（3）洗滌公司應(yīng)定期向公司反饋工衣的洗滌情況，如有質(zhì)量問(wèn)題應(yīng)及時(shí)整改。七、工衣保管1.保管責(zé)任（1）員工對(duì)自己領(lǐng)取的工衣負(fù)有保管責(zé)任，應(yīng)妥善保管，不得隨意丟棄、轉(zhuǎn)借他人或挪作他用。（2）各部門(mén)應(yīng)指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)本部門(mén)工衣的保管工作，建立工衣保管臺(tái)賬，記錄工衣的發(fā)放、回收、更換、洗滌等情況。（3）人力資源部門(mén)負(fù)責(zé)定期對(duì)各部門(mén)的工衣保管情況進(jìn)行檢查，確保工衣保管規(guī)范、有序。2.保管場(chǎng)所（1）員工應(yīng)將工衣存放在公司指定的衣柜或儲(chǔ)物柜內(nèi)，保持衣柜或儲(chǔ)物柜的整潔衛(wèi)生。（2）各部門(mén)應(yīng)合理安排工衣的存放空間，確保工衣擺放整齊，便于查找和管理。（3）嚴(yán)禁在工衣保管場(chǎng)所吸煙、使用明火或存放易燃、易爆物品，確保工衣保管安全。3.定期盤(pán)點(diǎn)（1）人力資源部門(mén)應(yīng)定期對(duì)工衣進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，核實(shí)工衣的數(shù)量、質(zhì)量及保管情況。（2）盤(pán)點(diǎn)周期為每[X]個(gè)月一次，盤(pán)點(diǎn)結(jié)果應(yīng)形成書(shū)面報(bào)告，報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)審閱。（3）如發(fā)現(xiàn)工衣數(shù)量短缺、損壞或丟失等情況，應(yīng)及時(shí)查明原因，并按照本制度的規(guī)定進(jìn)行處理。八、工衣賠償1.賠償情形（1）員工因個(gè)人原因遺失工衣的，應(yīng)照價(jià)賠償。賠償價(jià)格按照工衣的采購(gòu)成本計(jì)算，具體價(jià)格由人力資源部門(mén)根據(jù)實(shí)際情況確定。（2）員工因保管不善導(dǎo)致工衣?lián)p壞的，應(yīng)根據(jù)損壞程度照價(jià)賠償。如工衣?lián)p壞較輕，可進(jìn)行修補(bǔ)，修補(bǔ)費(fèi)用由員工承擔(dān)；如工衣?lián)p壞嚴(yán)重，無(wú)法修補(bǔ)，應(yīng)按照工衣的采購(gòu)成本進(jìn)行賠償。（3）員工離職時(shí)，應(yīng)將所有工衣交回公司，如未交回或交回的工衣有損壞、遺失等情況，應(yīng)照價(jià)賠償。2.賠償流程（1）人力資源部門(mén)發(fā)現(xiàn)員工有工衣賠償情形時(shí)，應(yīng)及時(shí)通知員工所在部門(mén)負(fù)責(zé)人，并向員工發(fā)出《工衣賠償通知單》，注明賠償原因、賠償金額等信息。（2）員工收到《工衣賠償通知單》后，應(yīng)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)到人力資源部門(mén)辦理賠償手續(xù)，繳納賠償費(fèi)用。（3）人力資源部門(mén)收到賠償費(fèi)用后，開(kāi)具收款收據(jù)，并將相關(guān)情況記錄在工衣管理臺(tái)賬中。九、監(jiān)督與檢查1.監(jiān)督部門(mén)公司人力資源部門(mén)負(fù)責(zé)對(duì)工衣管理制度的執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，各部門(mén)應(yīng)積極配合人力資源部門(mén)的工作。2.檢查內(nèi)容（1）員工是否按照規(guī)定穿著工衣，工衣是否整潔、得體。（2）工衣的發(fā)放、更換、洗滌、保管等流程是否規(guī)范執(zhí)行。（3）各部門(mén)工衣保管臺(tái)賬是否記錄完整、準(zhǔn)確。（4）員工是否存在遺失、損壞工衣未按規(guī)定賠償?shù)惹闆r。3.檢查方式（1）人力資源部門(mén)定期對(duì)各部門(mén)進(jìn)行實(shí)地檢查，查看員工的工衣穿著情況，檢查工衣保管場(chǎng)所及臺(tái)賬記錄等。（2）不定期對(duì)員工進(jìn)行抽查，核實(shí)員工對(duì)工衣管理制度的了解程度及執(zhí)行情況。（3）設(shè)立意見(jiàn)箱，接受員工對(duì)工衣管理方面的意見(jiàn)和建議，及時(shí)處理員工反映的問(wèn)題。4.違規(guī)處理（1）對(duì)于違反工衣管理制度的員工，人力資源部門(mén)將視情節(jié)輕重給予批評(píng)教育、警告、罰款等處理。（2）如員工多次違反工衣管理制度，或因違規(guī)行