標準解讀

GB 1886.161-2015食品安全國家標準《食品添加劑 棕櫚酸乙酯》是一項專門針對食品添加劑中棕櫚酸乙酯的質(zhì)量與安全要求所制定的國家標準。本標準旨在確保食品行業(yè)中使用的棕櫚酸乙酯符合食品安全的基本需求，保障公眾健康。以下是該標準的主要內(nèi)容概述：

  1. 范圍：該標準明確了適用范圍，即規(guī)定了食品添加劑棕櫚酸乙酯的技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存要求。

  2. 規(guī)范性引用文件：列出了實施該標準時所依據(jù)或參考的其他相關國家標準和文件，確保所有測試和評判均有據(jù)可依。

  3. 術語和定義：對棕櫚酸乙酯進行定義，說明其化學結(jié)構及特性，幫助讀者準確理解該添加劑的本質(zhì)。

  4. 技術要求：詳細規(guī)定了棕櫚酸乙酯的質(zhì)量指標，包括但不限于純度、酸值、過氧化值、重金屬（如鉛、砷）、殘留溶劑等的安全限量，確保產(chǎn)品在使用中的安全性。

  5. 試驗方法：提供了測定各項技術指標的具體實驗操作步驟和要求，確保檢測結(jié)果的準確性和可重復性。這些方法涉及化學分析、光譜分析等多種技術手段。

  6. 檢驗規(guī)則：明確了產(chǎn)品出廠檢驗、型式檢驗的項目、頻次及判定規(guī)則，以及對不合格產(chǎn)品的處理辦法，確保流入市場的棕櫚酸乙酯均符合標準要求。

  7. 標志、標簽、包裝、運輸和貯存：規(guī)定了產(chǎn)品外包裝上應標注的信息，包括產(chǎn)品名稱、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息等，以及在運輸和貯存過程中應遵循的條件，以防止污染和變質(zhì)。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2015-09-22 頒布
  • 2016-03-22 實施
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