飲用水衛(wèi)生安全知識培訓

飲用水衛(wèi)生安全知識培訓 一 什么是生活飲用水 有什么衛(wèi)生要求二 人為什么離不開水 三 飲用水污染的判定四 飲用水安全知識五 養(yǎng)成良好的飲水衛(wèi)生習慣 一 什么是生活飲用水 有什么衛(wèi)生要求 生活飲用水是指供人生活的飲水和生活用水 我國現(xiàn)行的 生活飲用水衛(wèi)生標準 GB5749 2006 對生活飲用水水質規(guī)定了嚴格的衛(wèi)生要求 即 1 流行病學上安全 不含有病原微生物和寄生蟲卵 2 化學組成對人無害 水中所含有的化學物質和放射性物質對人體不造成急性中毒 慢性中毒和遠期危害 3 感官性狀良好 無色 無異味和異臭 無肉眼可見物 二 人為什么離不開水 水是生命之源 獲得安全飲用水是人類生存的基本需求 水在人體中參與食物的消化和吸收 參與體溫調節(jié) 保持關節(jié) 肌鞘器官的潤滑和柔和等 是維持生命和新陳代謝必不可少的物質 三 飲用水污染的判定 飲用水污染事件是指有一定數(shù)量的飲用水用戶 飲用者發(fā)現(xiàn)飲用水感官性狀異常 飲用后出現(xiàn)身體出現(xiàn)不適反映和癥狀表現(xiàn)的事件 包括飲用水生物污染事件 介水傳染病和藻類污染 飲用水化學污染事件和飲用水物理污染事件 熱 放射性 飲用水污染主要源于在取水 制水 輸配水 儲水等過程中 由于生活污水 工業(yè)廢水 生活廢棄物或工業(yè)固體廢棄物的亂排放 忽視水源衛(wèi)生防護和水凈化消毒不徹底 輸配水和儲水環(huán)節(jié)的衛(wèi)生管理差等原因造成污染物進入水中使水質理化特性和生物種群特性 組成發(fā)生改變 造成水質惡化 飲用水污染主要途徑是經過水源 供水管網 制水儲水設備污染 四 飲用水安全知識 1 自來水為什么有氯味 自來水用液氯消毒是國內外常見的消毒方法 為了保持自來水消毒效果和避免在管網輸送到用戶過程中的微生物污染 自來水中的余氯含量必須要在0 05mg L以上 所以自來水會帶有氯味 2 飲用水消毒方式有哪些 我國目前飲用水消毒的方法主要有氯化消毒 二氧化氯消毒 臭氧消毒和紫外線消毒等 3 為什么自來水會出現(xiàn)乳白色 自來水在高壓密閉的管道中輸送時 管道中的空氣回因高壓而溶入水中 當自來水從水龍頭中流出時 水中的空氣會因恢復到常壓而被釋放出來 形成無數(shù)的微小氣泡 使水的外觀呈乳白色 放置片刻后 即會澄清 不影響飲水衛(wèi)生 4 如何正確選購和使用飲水機 應選購和使用飲水機時應注意以下幾點 應購買具備有效的涉及飲用水衛(wèi)生安全產品衛(wèi)生許可批件的飲水機 飲水機需定期水清洗消毒 不要放在太陽直射處 一般在飲水機上的桶裝水 飲用期不超過15天 通常應在一周內用完 否則 水質容易受到空氣中細菌的污染 每當打開飲水機龍頭時 聽到 咕嚕 的聲音 桶里翻出一串氣泡 這就是有空氣進入 灰塵及微生物就會被帶入 據(jù)國家環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)測部門檢測數(shù)據(jù)顯示 桶裝飲水機內的冷熱水膽3個月不洗就會大量繁殖細菌 如大腸桿菌 葡萄球菌等 所以 飲水機最好一月清潔一次 五 養(yǎng)成良好的飲水衛(wèi)生習慣 1 不能飲用生水 提倡喝開水 喝生水的害處多 因為自來水中的氯可以和沒燒開的水中殘留的有機物質相互作用 容易導致膀胱癌 直腸癌 野外的生水含有害的細菌 病毒和寄生蟲 人飲用后 易得急性腸胃炎 肝炎 傷寒 痢疾及寄生蟲感染 特別是大小河道 水庫 井水都常遭受工廠廢液 生活廢水 農藥殘余等污染 喝生水更易引起疾病 2 水不能一燒開就喝 因為我們的自來水都經過氯化消毒 其中氯與水中的有機物結合 會產生鹵代烴 氯仿等多種致癌化合物 燒水時 不妨采取三步走 首先將自來水接出來后先放置一會兒再燒 水快開時把壺蓋打開 最后 水開后等3分鐘再熄火 就能讓水里的氯含量降至安全飲用標準 是真正的 開水 3 不喝蒸鍋水 蒸鍋水就是蒸饅頭飯菜等食物的鍋底剩開水 特別是經過多次反復使用的蒸鍋水 亞硝酸鹽濃度很高 常飲這種水 或者用這種水熬稀飯 會引起亞硝酸鹽中毒 水垢常隨水進入人體 會引起消化 神經 泌尿和造血系統(tǒng)病變 甚至引起早衰 4 喝水的水溫以25到30攝氏度為宜 不宜過高或過低 水溫太低會引起腸胃不適 過高可致口腔 咽部 食管及胃的黏膜燙傷而引起充血和炎癥等 長期發(fā)炎可能成為癌變的誘因 5 每個人都要自己帶衛(wèi)生的茶杯 人和人之間不能互相借用 以防疾病的傳播