2004年阜寧縣溝墩南美北對(duì)蝦生產(chǎn)成本收益情況調(diào)查.doc

2004年阜寧縣溝墩南美北對(duì)蝦生產(chǎn)成本收益情況調(diào)查 阜寧縣物價(jià)局成本調(diào)查隊(duì) 溝墩鎮(zhèn)是阜寧縣的一個(gè)大鎮(zhèn)，現(xiàn)有人口53958人，耕地103753畝。地處阜寧縣東南方，與建湖、射陽(yáng)交界。1993年開(kāi)始，他們將草灘、洼地進(jìn)行整合、修理，發(fā)展成今天的白水塘養(yǎng)殖場(chǎng)，號(hào)稱(chēng)“萬(wàn)畝養(yǎng)殖基地”，從而優(yōu)化了土地資源、促進(jìn)了農(nóng)業(yè)增效、增加了農(nóng)民收入。今年9月中、下旬，適逢他們養(yǎng)殖的南美北對(duì)蝦收獲上市之時(shí)，為及時(shí)了解他們?cè)陴B(yǎng)殖過(guò)程中的生產(chǎn)成本及收益情況，9月24日，阜寧縣物價(jià)局組織3名同志，由局長(zhǎng)帶隊(duì)深入到該養(yǎng)殖現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查了解，下面是他們根據(jù)第二養(yǎng)殖場(chǎng)李場(chǎng)長(zhǎng)匯報(bào)的情況整理而成。一、基本情況李場(chǎng)長(zhǎng)即李文生，今年42歲，聯(lián)系電話：7457388今年初他承包了白水塘第二養(yǎng)殖場(chǎng)。據(jù)他介紹，“南美北對(duì)蝦”是從海南引進(jìn)而來(lái)，時(shí)至今年已歷經(jīng)4代，正因?yàn)槿绱?，無(wú)論在品質(zhì)上，還是在免疫力上都較過(guò)去有所退化，對(duì)養(yǎng)殖的收益和成本均帶來(lái)一定的影響。溝墩水產(chǎn)養(yǎng)殖相對(duì)比較集中的地方在白水塘，占整個(gè)溝墩鎮(zhèn)水產(chǎn)養(yǎng)殖面積的30%。內(nèi)分養(yǎng)殖一場(chǎng)、養(yǎng)殖二場(chǎng)。其中，一場(chǎng)有面積2400畝，二場(chǎng)有面積600畝。二、生產(chǎn)成本構(gòu)成（一）物質(zhì)加期間費(fèi)用1、土地承包管理費(fèi)（用于整治土地及草灘改造）224.4元/畝；2、養(yǎng)殖用水及制水成本畝平100元；3、蝦苗8000尾/畝，0.024元/尾，畝平192元；4、防治用藥100元/畝；5、飼料2500元/畝；6、銀行貸款利息，今年內(nèi)第二養(yǎng)殖場(chǎng)共貸款60萬(wàn)元，半年利率為8.4%，以此計(jì)算利息84元/畝。（二）農(nóng)業(yè)稅42元/畝；（三）用工7、人工費(fèi)，26個(gè)塘口，在養(yǎng)殖期150天中，其中前145天的飼養(yǎng)期間，每個(gè)塘口每天需要2個(gè)工，每個(gè)工日15元，在后5天的起蝦期間，每個(gè)塘口每天需要12個(gè)工，每個(gè)工日需20元，依此計(jì)算畝平240.5元； 綜上所述：今年第二養(yǎng)殖場(chǎng)的畝平成本為3482.9元，其中含銳成本3242.4元/畝。三、產(chǎn)量、產(chǎn)值情況。今年第二養(yǎng)殖場(chǎng)的南美北對(duì)蝦平均畝產(chǎn)為550斤，截止調(diào)查之日的市場(chǎng)平均銷(xiāo)售價(jià)格為9.25元/斤。以此計(jì)算其畝產(chǎn)值為5087.5元。四、收益情況按照實(shí)際成本投入和已經(jīng)實(shí)現(xiàn)的產(chǎn)值，二場(chǎng)今年在養(yǎng)殖過(guò)程中實(shí)現(xiàn)的含稅收益為1604.6元/畝，減銳收益為1845.1元/畝，凈產(chǎn)值為2006.5元/畝。五、收益比較1、與開(kāi)發(fā)前進(jìn)行比較溝墩養(yǎng)殖場(chǎng)是由特殊的土地資源整合而成。它與正常從事農(nóng)作物生長(zhǎng)的良田無(wú)法比較效益，因?yàn)殚_(kāi)發(fā)利用前，它是低洼的草灘，無(wú)法進(jìn)行夏秋糧的生長(zhǎng)。據(jù)李文生回憶介紹，開(kāi)發(fā)養(yǎng)殖前，每年至多砍一些柴草，價(jià)值30元/畝，作為農(nóng)民一日三餐的能源，除此再不會(huì)產(chǎn)生任何效益。因此，將現(xiàn)在養(yǎng)殖產(chǎn)生的效益與過(guò)去閑置效益進(jìn)行比較畝凈增1727.8元。溝墩鎮(zhèn)從93年開(kāi)始就致力于開(kāi)發(fā)草灘洼地，用于水產(chǎn)養(yǎng)殖，總面積達(dá)萬(wàn)畝，占現(xiàn)有土地的9.6%，僅此一招，每年即可為全鎮(zhèn)人均增加收入320.2元。2、與去年同期進(jìn)行比較從調(diào)查情況看，由于蝦苗退化嚴(yán)重，免疫力下降，從而導(dǎo)致發(fā)病率增高。以今年為例，養(yǎng)殖大約到100天左右，先出現(xiàn)紅尾病，繼而出現(xiàn)爛鰓，畝死亡達(dá)87斤，這與去年同期相比死亡率是高的，與1、2代南美北對(duì)蝦相比死亡率更是高的。病情發(fā)生后，一方面在治病上養(yǎng)殖戶(hù)需要投入，增加了養(yǎng)殖成本；另一方面出現(xiàn)死亡后，本身就降低了產(chǎn)量、降低了產(chǎn)值，影響了效益；此外今年電力供應(yīng)緊張和銷(xiāo)售價(jià)格的不到位也影響了收益。六、調(diào)查得到 的啟示和建議“服務(wù)三農(nóng)，增加農(nóng)民收入”是永恒的主題，具有強(qiáng)大的生命力。上到黨中央、國(guó)務(wù)院，下到各級(jí)黨委、政府都高度重視，廣大農(nóng)民也期盼著我們能為他們指出一條增收致富的陽(yáng)光大道。然而，如何增加農(nóng)民收入?yún)s是一門(mén)科學(xué) ，來(lái)不得半點(diǎn)馬糊和疏忽，更不允許“唯上不唯實(shí)”、隨大流等。溝墩鎮(zhèn)開(kāi)發(fā)利用荒廢的土地資源，增加了農(nóng)民收入，其經(jīng)驗(yàn)值得推廣，值得借鑒。它昭示著各級(jí)黨委、政府在增加農(nóng)民收入過(guò)程中，一要以市場(chǎng)為導(dǎo)向，立足于發(fā)揮區(qū)域自身優(yōu)勢(shì)，培育新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，通過(guò)捕捉市場(chǎng)信息擴(kuò)大養(yǎng)殖市場(chǎng)銷(xiāo)路好、收益高的優(yōu)、特農(nóng)產(chǎn)品促進(jìn)農(nóng)民增收，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。 二要加大品種的改良力度，培育優(yōu)良品種引導(dǎo)農(nóng)民養(yǎng)殖。象今年養(yǎng)殖的南美北對(duì)蝦4代，從明年起亟需更新?lián)Q代，否則就難說(shuō)能有更好的經(jīng)濟(jì)效益。三是要積極引導(dǎo)農(nóng)民開(kāi)拓市場(chǎng)，擴(kuò)大銷(xiāo)路，進(jìn)一步提高產(chǎn)品的知名度，增加農(nóng)民收入。 我國(guó)南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖現(xiàn)狀、存在的問(wèn)題及對(duì)策 濱州市2004年12月30日 南美白對(duì)蝦（下稱(chēng)白對(duì)蝦）原產(chǎn)于中、南美洲，為世界三大優(yōu)良蝦種之一。我國(guó)于1987年引進(jìn)，1994年后在福建、江蘇、山東和廣西等地開(kāi)展養(yǎng)殖試驗(yàn)。近二三年在南方沿海廣泛推廣，發(fā)展迅速形成繼1987年后第二次養(yǎng)蝦業(yè)開(kāi)發(fā)的新高潮。 2000年全國(guó)養(yǎng)殖對(duì)蝦產(chǎn)量21.7萬(wàn)噸，其中白對(duì)蝦5萬(wàn)噸，約占1/4。今年沿海各地都把白對(duì)蝦養(yǎng)殖，作為養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)調(diào)整，增加農(nóng)民收入和蝦產(chǎn)量的大事來(lái)抓。取得顯著經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益，為出口和消費(fèi)者提供低價(jià)蝦產(chǎn)品。 （一）養(yǎng)殖概況 2001年全國(guó)白對(duì)蝦養(yǎng)殖面積估計(jì)達(dá)100萬(wàn)畝左右，占養(yǎng)蝦總面積約1/4。主要分布華南三?。s占80%）和華東沿海等地。華南地區(qū)年養(yǎng)殖2-3季，華東年養(yǎng)殖1-2季。每畝放苗密度，高密度精養(yǎng)4-6萬(wàn)尾，最高達(dá)7-10萬(wàn)尾；半精養(yǎng)2-3萬(wàn)尾。養(yǎng)殖成活率一般達(dá)50-80%，高的達(dá)90%以上。單季每畝產(chǎn)量，高位池750-1000kg；小面積淡化養(yǎng)殖200-400kg，最高達(dá)500kg以上；半精養(yǎng)100-150kg；循環(huán)水養(yǎng)殖（海水）1590kg；工廠化養(yǎng)殖3141kg。餌料系數(shù)，海馬牌蝦配合飼料為0.8-1.1，斤蝦飼料成本在3元以下，其他品牌蝦料1.3-1.7。2000年白對(duì)蝦主產(chǎn)國(guó)厄瓜多樂(lè)，因白斑病減產(chǎn)80%，加上去年我國(guó)白對(duì)蝦養(yǎng)殖面積、產(chǎn)量相對(duì)較少，導(dǎo)致去年蝦價(jià)高達(dá)50-70元/kg，而成本僅12-20元/kg。每畝利潤(rùn)達(dá)數(shù)千元至1萬(wàn)元以上。高產(chǎn)高效益刺激了南方今年養(yǎng)殖面積和投苗量大幅度增長(zhǎng)。放苗高峰期蝦苗供不應(yīng)求，苗價(jià)高漲；養(yǎng)殖高峰期海馬牌蝦料等，滿(mǎn)負(fù)荷生產(chǎn)仍供不應(yīng)求。 （二）蝦病流行情況 白對(duì)蝦養(yǎng)殖發(fā)展過(guò)快，規(guī)模太大，蝦苗質(zhì)量良莠不齊和養(yǎng)殖技術(shù)滯后等因素，導(dǎo)致南方早季白對(duì)蝦的病害比2000年嚴(yán)重。主要是幼蝦期（4-8cm）的桃拉病毒病和白斑桿狀病毒?。ㄏ路Q(chēng)白斑?。浯问丘B(yǎng)殖中后期并發(fā)弧菌病。 一般海水養(yǎng)殖以白斑病為主，并發(fā)桃拉病毒病。發(fā)病率和死亡率都比較高，（高位池養(yǎng)殖除外）。廣東某連片老蝦池，早季發(fā)病率達(dá)100%，死亡率60-80%；某公司300多畝老蝦池全部發(fā)病，死亡嚴(yán)重，虧損15萬(wàn)元；福建霞浦縣早季養(yǎng)殖2000畝，16口蝦池發(fā)病占30%，其中7口池全軍復(fù)沒(méi)。淡化養(yǎng)殖多發(fā)生桃拉病毒病，一般發(fā)病率較低，病情較輕，死亡率不高。福建漳洲市淡化養(yǎng)殖，2000年發(fā)病率僅10%，今年早季發(fā)病率30%；上海奉賢和江蘇吳江淡化養(yǎng)殖，僅少數(shù)蝦池發(fā)病，而且不嚴(yán)重。除外養(yǎng)殖后期發(fā)生缺氧浮頭和微囊藻過(guò)量繁殖等病害。由于病害多，一些地區(qū)盲目或?yàn)E用藥物現(xiàn)象較普遍，藥物費(fèi)用占每斤蝦成本的1/5-1/3。 （三）市場(chǎng)較飽和，蝦價(jià)降幅大 早季華南和華東，50-100尾/kg，價(jià)格22-36元/kg不等，只2000年約一半價(jià)格。而成本則與去年相近，利潤(rùn)率下降。銷(xiāo)售高峰期，華南蝦價(jià)僅22-24元/kg，已接近成本價(jià)，華東因白對(duì)蝦總量相對(duì)較小，市場(chǎng)較大，蝦價(jià)較華南高，4-6元/kg。產(chǎn)品多為冷凍加工出口或市場(chǎng)銷(xiāo)售。 （四）南美白對(duì)蝦養(yǎng)成過(guò)程中存在的問(wèn)題及對(duì)策 盡管2000年南美白對(duì)蝦在我國(guó)海水、低鹽度海水及淡水水域中養(yǎng)殖取得了良好的進(jìn)展，但是南美白對(duì)蝦的養(yǎng)殖形勢(shì)并不樂(lè)觀，普遍地存在著各種各樣的問(wèn)題： （1）苗種質(zhì)量嚴(yán)重退化，生長(zhǎng)速度慢，養(yǎng)成周期延長(zhǎng)，2000年只需求100天即可養(yǎng)成至30尾/500克，而2002年卻需要120130天。 （2）養(yǎng)殖水源污染嚴(yán)重，抗生素被大量使用，蝦苗體質(zhì)弱、抗病力差，商品蝦藥檢超標(biāo)，出口外銷(xiāo)受到阻礙。 （3）污染水源被輪番使用，疾病交叉感染，蝦病渙濫成災(zāi)，主要有白斑病毒（WSSV）和桃拉病毒（TSV）。 根據(jù)調(diào)研，福建霞浦縣早季養(yǎng)殖133公頃，16口蝦池發(fā)病占30%，其中7口池全軍覆沒(méi)。廣西北海地區(qū)、欽州地區(qū)許多蝦塘患有不同程度的病毒疾病。 （4）市場(chǎng)上蝦料品牌五花八門(mén)，質(zhì)量莨莠不齊。國(guó)內(nèi)對(duì)蝦養(yǎng)殖環(huán)境條件與國(guó)外有所差異，南美白對(duì)蝦的營(yíng)養(yǎng)需求也不同，在缺乏對(duì)南美白對(duì)蝦營(yíng)養(yǎng)研究的條件下，所配制的人工飼料營(yíng)養(yǎng)不平衡，一方面因某些營(yíng)養(yǎng)因子的缺乏以至蝦營(yíng)養(yǎng)不良、生長(zhǎng)慢、脫殼難、殼鈣化速度慢、抗病力差等，另一方面由于部分營(yíng)養(yǎng)素的過(guò)量而造成水質(zhì)污染。 （5）養(yǎng)蝦隊(duì)伍文化素質(zhì)參差不齊，在2001年擴(kuò)增的養(yǎng)蝦隊(duì)伍之中許多人只是聽(tīng)說(shuō)到養(yǎng)南美白對(duì)蝦賺錢(qián)，在還沒(méi)有掌握養(yǎng)蝦的基本知識(shí)情形下，便“一哄而上”，倉(cāng)促加入到養(yǎng)蝦行列。這樣極易造成產(chǎn)量供求失衡，重演過(guò)去的“鰻魚(yú)熱”、“甲魚(yú)熱”、“鱘魚(yú)熱”，在養(yǎng)殖中一旦遇到問(wèn)題，便束手無(wú)策。 養(yǎng)殖過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題從表面上看是單一的，但各個(gè)因素間有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。2001年南美白對(duì)蝦的疾病流行之快出乎人們的意料，2002年初投放的早期蝦苗，疾病又開(kāi)始流行，部分蝦農(nóng)不得不提前處理68厘米的塘蝦，低價(jià)銷(xiāo)售以盡可能保住飼料成本。產(chǎn)生對(duì)蝦暴發(fā)性流行病的原因綜合交叉而十分復(fù)雜，并值得我們重視和深思。我們必須堅(jiān)持不懈地朝著對(duì)蝦健康養(yǎng)殖的方向努力，對(duì)養(yǎng)殖生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)把關(guān)，除了上述要抓好苗種的繁育生