服務(wù)員工作總結(jié)開(kāi)頭

1、服務(wù)員工作總結(jié)開(kāi)頭服務(wù)員工作總結(jié)開(kāi)頭從這次餐飲服務(wù)員，改變我認(rèn)為干餐飲服務(wù)員是沒(méi)有前途的消極想法;樹(shù)立了 干一行，愛(ài)一行的思想，知道了一個(gè)人是否有所作為，不在于他從事何種職業(yè)， 而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的 丄作態(tài)度;知道了成功服務(wù)員應(yīng)有的素質(zhì)，從而增強(qiáng)我的從業(yè)意識(shí)，立志要么不 做，要做就做一個(gè)有理想、有道徳、有知識(shí)、有紀(jì)律的合格服務(wù)員我學(xué)會(huì)了服務(wù)賓客的原則；服務(wù)賓客的程序；服務(wù)中工作細(xì)則；宴會(huì)出菜程序; 托盤(pán)的技巧及端托行走的步伐;鋪臺(tái)、擺臺(tái)的注意事項(xiàng);換煙灰缸的重點(diǎn)；點(diǎn)菜、 寫(xiě)菜單、取消菜式的注意事項(xiàng)及推銷菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒 水

2、的一般知識(shí)；處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對(duì)應(yīng)技巧；餐廳開(kāi)市的準(zhǔn)備工 作及收市的注意事項(xiàng)以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生知識(shí)、消防知識(shí)等等。使我成 為一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ)。在這次服務(wù)員兼職工作中我總結(jié)出作為一個(gè)優(yōu)秀服務(wù)員要具備。熱愛(ài)你的丄作：當(dāng)你熱愛(ài)自己的工作，你就會(huì)快怎地、更容易地做好你的工作。 我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得 不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛(ài)工作的人。迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法:為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中獲勝，我們 必須能夠盡快地投入丄作并勝任工作，以提高工作效率。要有勤奮的精神：餐飲工作主要是手頭工作，通常不會(huì)過(guò)重，多做一些與

3、不會(huì) 累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動(dòng)地工作，主動(dòng)地尋找工作。 “一勤天下無(wú)難事”的俗語(yǔ)說(shuō)出一個(gè)很深刻道理，只要你勤奮成功的大門(mén)就為你 敞開(kāi)。餐廳服務(wù)員工作心得要有自信心:與金錢(qián)、勢(shì)力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫 助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是最優(yōu)秀的。要學(xué)會(huì)做人:做人就是做一位敬業(yè)、感恩、樂(lè)于助人、講職業(yè)道德的人，真誠(chéng)做人.認(rèn)真做事，事業(yè)將會(huì)更成功責(zé)任:就是以公司利益為重，對(duì)自己的工作崗位負(fù)責(zé);就是為客人負(fù)責(zé)，給客人 提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù);就是“敬無(wú)在”，即使沒(méi)有人監(jiān)督你，你也會(huì)認(rèn)真地做 好工作，這就是責(zé)任的表現(xiàn)。平常心面對(duì)工作中的不公平:在工作中

4、沒(méi)有絕對(duì)的公平，位在努力者面前，機(jī) 會(huì)總是均等的。沒(méi)有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。團(tuán)隊(duì):發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作山多種分工組成，非 常需要團(tuán)隊(duì)成員的配合。具有團(tuán)隊(duì)精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。這次的兼職給我的體會(huì)非常的深刻，我覺(jué)得我們做每一件事情都是，每天進(jìn)步 一點(diǎn)點(diǎn):積沙成塔、積少成多，很多成功者就是積累一點(diǎn)點(diǎn)小而成大器的。每天 創(chuàng)新一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向領(lǐng)先;每天多做一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向豐收;每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)是 在走向成功。服務(wù)員工作總結(jié)開(kāi)頭2020年是我自我挑戰(zhàn)的一年，我將努力改正過(guò)去一年工作中的不足，把新一 年的工作做好，過(guò)去的一年在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫助

5、，通過(guò)自身的不懈努 力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足?；仡欉^(guò)去的一年，過(guò)去 的一年也許有失落的、傷心的，有成功的、開(kāi)心的，不過(guò)那不重要了，是過(guò)去的 了，我們要努力的是未來(lái)，有好多人說(shuō)我個(gè)性變了，我相信。我真的很滿意，有 好多好多的事壓著我，我還是堅(jiān)持挺過(guò)，我的生活，情緒都是一樣照就，雖說(shuō)沒(méi) 有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有 時(shí)候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯(cuò)了，為什么會(huì)這樣？我也是一次次為自 己打氣，一次次站起來(lái)，我在想，就算沒(méi)有我，地球一樣照轉(zhuǎn)，事情一樣要解決, 我不要做弱者、懦夫，命運(yùn)就掌握在自己手中，我相信明天會(huì)更好、你好、我好、

6、大家都會(huì)好的?，F(xiàn)將工作總結(jié)如下:一、培訓(xùn)方面:1、托盤(pán)要領(lǐng)，房間送餐流程。2、大、中、小型宴會(huì)各部門(mén)幫忙跑菜的相關(guān)知識(shí)講解。3、賓館相關(guān)制度培訓(xùn)與督導(dǎo)。4、出菜途徑相關(guān)安全意識(shí)。3、對(duì)本班組進(jìn)行學(xué)習(xí)醬料制作。二. 管理方面:1、上級(jí)是下級(jí)的模范，我一直堅(jiān)持以身作則，所以我的班組非常團(tuán)結(jié)。23、以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。20204、2020年傳菜全年離職人數(shù)23人，2020年傳菜全年離職人數(shù)4人, 年是比較穩(wěn)定的一年。三、作為我本人，負(fù)責(zé)傳菜工作。1、負(fù)責(zé)廳面的醬料運(yùn)轉(zhuǎn)。2、傳菜岀菜相應(yīng)輸出與控制。3、傳菜人手的協(xié)調(diào)。四、在操作方面的兒點(diǎn)。1、人手不足，忙時(shí)導(dǎo)致菜肴造型變形，體現(xiàn)不

7、了本公司的精華。2、曲于國(guó)家的興旺，導(dǎo)致現(xiàn)代的年輕人都是寶貝，越來(lái)越不會(huì)干活，越來(lái)越 被爸爸媽媽寵壞，只追求金錢(qián)、不知道為他人換位思考，做今天的我真難啊！3、為什么招不進(jìn)人的原因、這是須及時(shí)解決的最大問(wèn)題。4、什么叫編制、什么叫發(fā)展、什么叫進(jìn)步、什么叫改進(jìn)、什么叫管理、什么叫誰(shuí)管誰(shuí)、什么叫誰(shuí)為誰(shuí)維護(hù)誰(shuí)、要怎樣才能穩(wěn)定。5、望上級(jí)了解其它同行業(yè)傳菜人手配制。五、本班組在本年度做的不到位。1、部分員丄禮貌禮節(jié)、儀容儀表不到位。2、有時(shí)沒(méi)按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作。3、山于后勤部分人員思想過(guò)于反常，沒(méi)法溝通，導(dǎo)致監(jiān)督力度不到位?？傊?，2020年乂是以今天作為一個(gè)起點(diǎn)，新目標(biāo)、新挑戰(zhàn)，在新的一年中繼 續(xù)努力工作，

8、勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié)，最后祝愿我們賓館生意興隆、財(cái)源廣進(jìn)！祝愿各 位領(lǐng)導(dǎo)在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風(fēng)順、祝愿各位同事在新的 一年里續(xù)寫(xiě)人生新的輝煌！服務(wù)員工作總結(jié)開(kāi)頭在即將過(guò)去的2020年里，過(guò)去的一年也許有失落的、傷心的，有成功的、開(kāi) 心的，不過(guò)那不重要了，是過(guò)去的了，我們?cè)倥?，明天?huì)更好。有好多人說(shuō)我變了，我相信。我真的很不如意，有好多好多的事壓著我，我的 生活，情緒都是一團(tuán)糟，雖說(shuō)沒(méi)有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨，酸甜 苦辣，一次次的波折和困難，有時(shí)候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯(cuò)了，為 什么會(huì)這樣？我也是一次次為自己打氣，一次次站起來(lái)，我在想，我沒(méi)了我，地 球一樣照轉(zhuǎn)

9、，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運(yùn)就掌握在自己手中， 我相信明天會(huì)更好、你好、我好、大家都會(huì)好的。經(jīng)歷了那么的事，我從中學(xué)到了好多，我現(xiàn)在很好，有工作、有勇氣、有你們 大家，我很在乎你們，我身邊的每一個(gè)人，我們永遠(yuǎn)都是朋友，人們說(shuō)，家家有 本難念的經(jīng)，你們也有你們的經(jīng)歷，講出來(lái)讓我們分享，我們互相學(xué)習(xí)，一起進(jìn) 步，未來(lái)屬于我們。關(guān)于明年，我的計(jì)劃是:1、認(rèn)真做好每一天的每一項(xiàng)工作。2、認(rèn)真學(xué)習(xí)倉(cāng)儲(chǔ)知識(shí)，努力考試晉升。3、利用休息時(shí)間進(jìn)行計(jì)算機(jī)培訓(xùn)。4、多學(xué)習(xí)其他東西，充實(shí)自己。最后，希望大家到下一年的今天，都踏上一個(gè)新的臺(tái)階，更上一層樓，謝謝！ 件是屢見(jiàn)不鮮的。在處理此類事件時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“